Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase

Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 11.03.2021 la 22:55 Actualizat pe 11.03.2021 la 22:55

Una dintre cele mai adorate li populare rețete în această perioadă este cu siguranță ciorba de urzici. Odată cu venirea primăverii, piețele se umplu cu fel de fel de verdețuri numai bune pentru o mâncare proaspătă și gustoasă.

Ciorba de urzici intr-o farfurie alba, are o lingura pe un servetel langa

Ciorbă de urzici pentru toate gusturile

Arhivă

  • Cum se prepară cea mai bună ciorbă de urzici
  • Câteva sfaturi pentru un preparat gustos

Una dintre cele mai adorate li populare rețete în această perioadă este cu siguranță ciorba de urzici. Odată cu venirea primăverii, piețele se umplu cu fel de fel de verdețuri numai bune pentru o mâncare proaspătă și gustoasă. Noi vă prezentăm câteva rețete de ciorbe cu urzici ușor de făcut și numai bune pentru anotimul cald.

Ciorba de urzici cu afumatura

Ingrediente

300 gr costiță afumată

câteva grămezi de urzici(în funcție de cât de deasa vreți să fie)

1 morcov

1 ceapă

1 bucățică de țelină

2 linguri ulei

1 lingură orez bine spălat

2 ouă

oțet după gust

sare

piper negru măcinat

Mod de preparare

Curățăm cu grijă urzicile de resturi și le spalăm în câteva ape, până apa iese curată.
Punem un vas cu apă la foc, iar când aceasta clocotește punem urzicile și le lăsăm să dea câteva clocote, apoi scurgem urzicile, păstrând zeama. Punem urzicile scurse pe un tocător și le tăiem marunt. Apoi tocăm foarte bine ceapa și dăm prin răzătoare morcovul și țelina. Morcovul se va pune la călit în ulei încins și apoi adăugăm și ceapa cu țelina. Când se înmoaie ușor punem costița tăiată în bucăți mici. Lăsăm câteva minute, stingem cu zeamă de urzici, apoi completăm cu apă până trece cu un lat de palmă de carne. Lasam sa fiarba 10 minute, apoi adaugam orezul. Când orezul este pe jumătate fierb, adăugăm urzicile și mai lăsăm să fiarbă până când orezul este gata.

Ciorba de urzici cu ou

Ingrediente

o ceapa

un morcov

o felie de țelină

un ardei

un mănunchi de urzici

o legatură de leuștean verde

2 ouă

usturoi verde, după gust (optional)

suc de lămâie, după gust

sare neiodată, după gust

Mod de preparare

Se curăță și se spală bine ceapa, morcovul, felia de țelină și ardeiul și se fierb în apă, cu puțină sare. Între timp se curăță de impurități și se spală bine urzicile, apoi se toacă și se adaugă la fiert. Ulterior se pregătesc sdrentele de ou. Acestea se bat bine într-un bol și se adaugă peste ele 4-5 linguri de ciorbă fierbinte. Amestecul se torarnă în ciorbă și se învârte cu o fuculiță pentru a se forma zdrentele. După ce fierbe bine se stinge focul și se adaugă leușteanul, iar la porționare se adaugă după gust suc proaspăt de lamâie și usturoi verde mărunțit.

Ciorba de urzici cu smântână

Ingrediente

500 g urzici
3 fire de praz (cantitatea poate fi mărită sau diminuată în funcție de gust)
o legătură de ceapă verde
1 lingură de mălai
2 linguri de făină
2 linguri de ulei
oțet de mere
sare
pătrunjel sau leuștean

o lingură zeamă de lămâie,

două ouă

200 g smântână,

o linguriță de unt

Mod de preparare

Se curăță bine urzicile și cu atenție, apoi se pune un bol cu apă cu sare la fiert. Se taie rondele prazul și ceapa și se pun la fiert odată cu urzicile. Totul se ține la foc mic, pentru 30 de minute, timp în care trebuie să aveți grijă, pentru că, începând să dea în clocot, se vor umfla și vor da pe deasupra oalei. După ce fierb urzicile, acestea se scot din oală și se adaugă mălaiul și faină, pasându-le cu o lingură de lemn. După această procedură, se pun din nou în oală, se adaugă sare după gust și, în funcție de preferință fiecăruia, se poate completa rețeta cu două linguri de ulei. Se lasă la fiert 5 minute. După ce fierb se stinge focul și se adaugă leușteanul. Între timp, batem oul cu smântână, pe care le adăugăm după ce oprim focul, amestecând constant. La final, dregem ciorba de urzici cu leușteanul tocat mărunt și zeama de varză, după gust.

Citește și Cea mai bună ciorbă de legume după o rețetă foarte simplă și rapidă

În articolul
Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alertă în România! După dezastrul provocat de inundații, a fost emis un nou cod galben de viituri în șase județe din țară
Meteo • la 12:22
Alertă în România! După dezastrul provocat de inundații, a fost emis un nou cod galben de viituri în șase județe din țară
  • A fost emis cod galben de inundații în România
  • Ce județe sunt vizate
Accident grav între un tramvai și un autobuz în București. Mai multe persoane au fost transportate la spital | VIDEO
Stiri interne • la 12:02
Accident grav între un tramvai și un autobuz în București. Mai multe persoane au fost transportate la spital | VIDEO
  • Accident grav în Capitală
  • Un tramvai și un autobuz s-au ciocnit
  • Mai multe persoane au fost transportate la spital
Lidia Buble nu mai tace! Artista le răspunde dur fanilor care o critică! Ce a călcat-o pe nervi: ”Nu vă e rușine?”
Showbiz intern • la 11:57
Lidia Buble nu mai tace! Artista le răspunde dur fanilor care o critică! Ce a călcat-o pe nervi: ”Nu vă e rușine?”
  • Lidia Buble le-a dat o lecție de bun simț celor care o jignesc
  • Artista s-a săturat să vadă comentarii răutăcioase
Diseară, în vila fetelor, emoțiile și vulnerabilitățile vor ieși la suprafață, la Insula Iubirii: ”S-a aprins flacăra”
Emisiuni TV • la 11:56
Diseară, în vila fetelor, emoțiile și vulnerabilitățile vor ieși la suprafață, la Insula Iubirii: ”S-a aprins flacăra”
  • De la 20:30, Radu Vâlcan, le aduce celor de acasă întâlnirea care face ca serile să fie mai pline de comentarii și entuziasm ca niciodată
  • Diseară, în vila fetelor, emoțiile și vulnerabilitățile vor ieși la suprafață, la Insula Iubirii
Ce spune Feli despre căsătorie și al doilea copil. Artista a mărturisit și de ce nu a rămas într-o relație cu tatăl fetiței ei 
Showbiz intern • la 11:42
Ce spune Feli despre căsătorie și al doilea copil. Artista a mărturisit și de ce nu a rămas într-o relație cu tatăl fetiței ei 
  • Feli a vorbit despre al doilea copil și căsătorie
  • Artista a mărturisit și de ce nu a rămas într-o relație cu tatăl fetiței ei 
Transformare de senzație! Ispita Naba de la Insula Iubirii, de nerecunoscut înainte de operațiiile estetice | FOTO
Showbiz intern • la 11:17
Transformare de senzație! Ispita Naba de la Insula Iubirii, de nerecunoscut înainte de operațiiile estetice | FOTO
  • Așa arată ispita Naba după intervențiile estetice!
  • Înainte de operații era complet diferită
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Close