Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase

Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 11.03.2021 la 22:55 Actualizat pe 11.03.2021 la 22:55

Una dintre cele mai adorate li populare rețete în această perioadă este cu siguranță ciorba de urzici. Odată cu venirea primăverii, piețele se umplu cu fel de fel de verdețuri numai bune pentru o mâncare proaspătă și gustoasă.

Ciorba de urzici intr-o farfurie alba, are o lingura pe un servetel langa

Ciorbă de urzici pentru toate gusturile

Arhivă

  • Cum se prepară cea mai bună ciorbă de urzici
  • Câteva sfaturi pentru un preparat gustos

Una dintre cele mai adorate li populare rețete în această perioadă este cu siguranță ciorba de urzici. Odată cu venirea primăverii, piețele se umplu cu fel de fel de verdețuri numai bune pentru o mâncare proaspătă și gustoasă. Noi vă prezentăm câteva rețete de ciorbe cu urzici ușor de făcut și numai bune pentru anotimul cald.

Ciorba de urzici cu afumatura

Ingrediente

300 gr costiță afumată

câteva grămezi de urzici(în funcție de cât de deasa vreți să fie)

1 morcov

1 ceapă

1 bucățică de țelină

2 linguri ulei

1 lingură orez bine spălat

2 ouă

oțet după gust

sare

piper negru măcinat

Mod de preparare

Curățăm cu grijă urzicile de resturi și le spalăm în câteva ape, până apa iese curată.
Punem un vas cu apă la foc, iar când aceasta clocotește punem urzicile și le lăsăm să dea câteva clocote, apoi scurgem urzicile, păstrând zeama. Punem urzicile scurse pe un tocător și le tăiem marunt. Apoi tocăm foarte bine ceapa și dăm prin răzătoare morcovul și țelina. Morcovul se va pune la călit în ulei încins și apoi adăugăm și ceapa cu țelina. Când se înmoaie ușor punem costița tăiată în bucăți mici. Lăsăm câteva minute, stingem cu zeamă de urzici, apoi completăm cu apă până trece cu un lat de palmă de carne. Lasam sa fiarba 10 minute, apoi adaugam orezul. Când orezul este pe jumătate fierb, adăugăm urzicile și mai lăsăm să fiarbă până când orezul este gata.

Ciorba de urzici cu ou

Ingrediente

o ceapa

un morcov

o felie de țelină

un ardei

un mănunchi de urzici

o legatură de leuștean verde

2 ouă

usturoi verde, după gust (optional)

suc de lămâie, după gust

sare neiodată, după gust

Mod de preparare

Se curăță și se spală bine ceapa, morcovul, felia de țelină și ardeiul și se fierb în apă, cu puțină sare. Între timp se curăță de impurități și se spală bine urzicile, apoi se toacă și se adaugă la fiert. Ulterior se pregătesc sdrentele de ou. Acestea se bat bine într-un bol și se adaugă peste ele 4-5 linguri de ciorbă fierbinte. Amestecul se torarnă în ciorbă și se învârte cu o fuculiță pentru a se forma zdrentele. După ce fierbe bine se stinge focul și se adaugă leușteanul, iar la porționare se adaugă după gust suc proaspăt de lamâie și usturoi verde mărunțit.

Ciorba de urzici cu smântână

Ingrediente

500 g urzici
3 fire de praz (cantitatea poate fi mărită sau diminuată în funcție de gust)
o legătură de ceapă verde
1 lingură de mălai
2 linguri de făină
2 linguri de ulei
oțet de mere
sare
pătrunjel sau leuștean

o lingură zeamă de lămâie,

două ouă

200 g smântână,

o linguriță de unt

Mod de preparare

Se curăță bine urzicile și cu atenție, apoi se pune un bol cu apă cu sare la fiert. Se taie rondele prazul și ceapa și se pun la fiert odată cu urzicile. Totul se ține la foc mic, pentru 30 de minute, timp în care trebuie să aveți grijă, pentru că, începând să dea în clocot, se vor umfla și vor da pe deasupra oalei. După ce fierb urzicile, acestea se scot din oală și se adaugă mălaiul și faină, pasându-le cu o lingură de lemn. După această procedură, se pun din nou în oală, se adaugă sare după gust și, în funcție de preferință fiecăruia, se poate completa rețeta cu două linguri de ulei. Se lasă la fiert 5 minute. După ce fierb se stinge focul și se adaugă leușteanul. Între timp, batem oul cu smântână, pe care le adăugăm după ce oprim focul, amestecând constant. La final, dregem ciorba de urzici cu leușteanul tocat mărunt și zeama de varză, după gust.

Citește și Cea mai bună ciorbă de legume după o rețetă foarte simplă și rapidă

În articolul
Ciorbă de urzici pentru toate gusturile. Rețete simple și gustoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
El e Mihai, tânărul de 19 ani mort seara trecută într-un accident în Dâmbovița. Mașina lui a fost strivită de un TIR
Stiri interne • la 09:30
El e Mihai, tânărul de 19 ani mort seara trecută într-un accident în Dâmbovița. Mașina lui a fost strivită de un TIR
  • Tânărul a decedat pe loc în impact
  • Mihai venea de la un control medical
Liviu Vârciu: ”Hoții, hoții, rupe, rupe”. Scene incredibile în miez de noapte acasă la prezentator
Showbiz intern • la 09:05
Liviu Vârciu: ”Hoții, hoții, rupe, rupe”. Scene incredibile în miez de noapte acasă la prezentator
  • Liviu Vârciu, scene incredibile la el acasă
  • Prezentatorul, prădat de ”hoți”.
De ce i-a înjunghiat elevul din Rădăuți pe cei doi colegi ai săi. Ce au declarat profesorii lor: „Nu au făcut altă dată alte prostii”
Stiri interne • la 08:47
De ce i-a înjunghiat elevul din Rădăuți pe cei doi colegi ai săi. Ce au declarat profesorii lor: „Nu au făcut altă dată alte prostii”
  • Elevul de liceu care și-a înjunghiat colegii a fost reținut.
  • Motivul pentru care s-a ajuns la violență.
Cu ce se ocupă iubitul Iuliei Albu. Bărbatul s-a mutat din Londra în România pentru ea
Showbiz intern • la 08:32
Cu ce se ocupă iubitul Iuliei Albu. Bărbatul s-a mutat din Londra în România pentru ea
  • Iulia Albu, despre iubitul ei
  • Bărbatul s-a mutat în țară pentru vedetă
Primele cuvinte rostite de Daniel Onoriu, după ce s-a trezit din comă. Ce a transmis de pe patul de spital
Showbiz intern • la 08:10
Primele cuvinte rostite de Daniel Onoriu, după ce s-a trezit din comă. Ce a transmis de pe patul de spital
  • Daniel Onoriu s-a trezit din comă după 55 de zile
  • Ce a rostit familiei
Rețetă prăjitură cu ciocolată și budincă de vanilie. Cel mai delicios și rapid desert
Retete • la 00:09
Rețetă prăjitură cu ciocolată și budincă de vanilie. Cel mai delicios și rapid desert
  • Rețetă prăjitură cu ciocolată și budincă de vanilie
  • Iată cum să prepari cel mai delicios desert!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Zilele în care elevii din Bucureşti sunt scutiţi de şcoală. Absenţe motivate pe perioada grevei STB
recomandare pe as.ro
„A fost cumplit, a durut rău!” Sacrificiul făcut de Anamaria Prodan pentru Laurenţiu Reghecampf. Vedeta nu s-a mai ascuns
Romania TV
Larisa Drăgulescu a strâns 2.000.000 de euro din site-urile pentru adulţi. Ce face, zi de zi, pentru bani
Romania TV
Veste ŞOC despre Speak şi Ştefania. S-a terminat! Primele declaraţii ale celor doi
recomandare pe antena3.ro
Soțul Adelei, devastat de durere, după ce polițista a fost înmormântată: ”Îngerul meu m-a părăsit”
recomandare pe antena3.ro
Planta care ajută în bolile inflamatorii. Conține o substanţă care are efect similar ibuprofenului
recomandare pe antena3.ro
Leguma plină de vitamine care oprește căderea părului. Sucul se foloseşte seara, de 2-3 ori pe săptămână
recomandare pe playtech.ro
Orașul din Europa unde mașinile pot fi interzise. Oamenii au votat deja pentru asta
recomandare pe playtech.ro
Modificarea majoră de pe buletinele românilor. MAI a făcut anunțul: nu mai poți refuza acum!
recomandare pe substantial.ro
Alexandru Rafila, anunț extrem de important pentru toți românii. Când vom scăpa de restricții
recomandare pe substantial.ro
Directorul Pfizer avertizează: „Milioane de oameni au murit din cauza acestui număr mic de criminali”
recomandare pe substantial.ro
Total neașteptat! Ce salariu primește un șofer de autobuz de la STB. Nimeni nu credea așa ceva
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
De ce nu trebuie să speli niciodată vasele când plouă. Pericolul la care te poţi expune
recomandare pe Ciao.ro
Imagini BOMBĂ! Marian Vanghelie s-a ascuns cu o femeie misterioasă
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată fiica lui Virgil Ianțu în costum de baie! Adolescenta este de o frumusețe aparte
recomandare pe Jurnalul.ro
Despăgubiri de 1,4 milioane euro, după crimă. „Vreau pedeapsa maximă, nu bani”
recomandare pe bzi.ro
Suma e colosală! Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017...
recomandare pe bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
recomandare pe bzi.ro
olile au miros diferit. Diabetul miroase ca acetona, cancerul la ficat miroase ca...
recomandare pe romaniatv.net
Iulia Vântur, imaginile virale de la Bollywood. Scene de amor cu altă femeie VIDEO
recomandare pe romaniatv.net
Cine este Arabella, femeia care l-a transformat radical pe Edi Iordănescu după relaţia cu Delia. S-au căsătorit ÎN SECRET!
recomandare pe a1.ro
Imagini rare cu familia Lorenei de la MPFM. Strălucește de fericire în timp ce e înconjurată de iubit și fiul lor