Conopidă la cuptor cu guacamole. O rețetă delicioasă

-1 conopidă

-4 linguri de ulei de masline

-1 lingură și jumătate de curry

-1 lingură și jumătate de suc de lămâie sau lime

-1/4 linguriță de sare

-1/4 linguriță de boia de ardei dulce sau iute (după preferință)

-1/4 linguriță de piper

-sos guacamole

Mod de preparare:

Se curăță foarte bine frunzele și cotorul de la conopidă și se desface leguma în buchețele mici și egale. Se spală foarte bine buchețelele de conopidă, apoi se șterg cu ajutorul unui prosop de bucătărie sau șervețel.

Într-un bol se amestecă foarte bine sosul guacamole cu ulei, curry, suc de lime sau lămâie, boia de ardei dulce sau iute, sare și piper. Buchețelele de conopidă se pun în bol și se amestecă ușor, pentru a nu le rupe.

Se pune conopida pe o tavă și se bagă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la temperatura de 180 de grade Celsius. După aproximativ 15 minute se întorc buchețelele de conopidă pe partea cealaltă și se mai coc încă pe atât. Se scot din cuptor când sunt gata și se așează pe o farfurie.

Pentru a le servi și a te bucura de un gust care îți va încânta papilele gustative poți pune lângă câțiva nachos și sos guacamole. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de pilaf de bulgur cu vinete. Un preparat de post, rapid și delicios