Cornuri moi cu gem, rețeta cu 2 milioane de vizualizări pe TikTok. Cum pregătești această delicatesă / VIDEO

Pentru aluat:

-250 ml de lapte

-500 gr de făină

-1 cub de drojdie proaspătă sau 1 pliculeț de drojdie uscată

-coaja rasă de la o lămâie

-5 linguri de zahăr

-3 gălbenușuri de ou

-1 esență de vanilie

-50 ml de ulei

Pentru umplutură:

-gem de prune fără zahăr

Pentru uns:

-gălbenuș de ou cu apă

-miere cu apă

Mod de preparare:

Se încălzește laptele și în el se sfarmă drojdia, apoi se pune zahăr, coajă de lămâie și esență de vanilie. Se amestecă totul foarte bine, până în momentul în care drojdia se topește complet.

Sarea se pune peste gălbenușurile de ou și se amestecă foarte bine. Se cerne făină și se adaugă compoziția de ouă cu sare și laptele amestecat cu ingredientele de mai sus. Se amestecă cu o lingură, apoi se frământă. Se pune ulei și se frământă foarte bine aluatul. Se frământă până în momentul în care uleiul intră foarte bine în aluat. Trebuie să se obțină un aluat nelipicios și ferm. Se acoperă aluatul cu o folie alimentară și se lasă la crescut, la loc cald, până în momentul în care își triplează volumul.

Aluatul ar trebui să fie crescut după o oră și jumătate. Se pune aluatul pe o suprafață de lucru care trebuie să fie unsă cu ulei. Se împarte în două și fiecare bucată se împarte în șase bucăți egale. Se formează bile din aluat.

Fiecare formă de aluat se întinde în formă de dreptunghi și se trasează linii paralele la unul din capetele aluatului. Într-un capăt opus se pune gem și se rulează bine, apoi se sigilează la capete și la liniile paralele. Se rulează și cornurile sunt gata. Se lasă la crescut pentru încă 20 de minute.

Se amestecă gălbenuș de ou cu apă și se ung cornurile, apoi se dau la cuptor pentru 30 de minute, la temperatura de 180 de grade Celsius. Se scot din cuptor și se ung cu miere diluată cu apă. Cornurile moi cu gem sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de tort de casă Tiramisu! E gata în 10 minute și ai nevoie de doar câteva ingrediente