Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Publicat pe 20.12.2021 la 22:27 Actualizat pe 20.12.2021 la 22:27

Crăciunul se apropie cu pași repezi, astfel că tot mai multe gospodine au dat startul pregătirilor! Ei bine, în timp ce unele deja așteaptă cu neăbdarea să frământe cozonacul, altele caută rețete mult mai simple, dar totodată foarte gustoase. Cum poți face cel mai pufos cozonac cu nucă și rahat. Cea mai rapidă rețetă!

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

vecteezy

  • Cozonacul, cel mai râvnit desert de pe masa de Crăciun
  • Care este cea mai simplă rețetă

Cu toții știm că de Crăciun și de Paște, cozonacul este preparatul nelipsit de pe mesele românilor, așadar, că toate gospodinele caută rețete gustoase și simple cu care să își surprindă familia și invitații.

Cozonac pufos cu nucă și rahat!

Nu toate femeile aleg să frământe cozonacul acasă, astfel că cele mai multe aleg să meargă să-l cumpere, însă știm și noi că gustul celui preparat în casă este unul inconfundabil, care nu poate fi simțit în cele din supermarket-uri.

Cozonacii au un mare secret, astfel că rețeta trebuie respectată ca la carte pentru a nu avea parte de un eșec. De frica de a nu da greș, tot mai multe fug de această misiune, însă cu această rețetă simplă pe care o prezentăm, suntem siguri că multe vor alege să-l pregătească cu propriile mâini.

Ingrediente pentru aluatul de cozonac cu nucă și rahat:

Ingrediente pentru umplutură și finisare:

Cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat:

Într-un castron mic, drojdia proaspătă se freacă bine cu 20 de grame de zahăr tos, până se topește. Se diluează cu aproximativ 40-50 de ml. de lapte călduț, iar apoi se lasă deoparte, cam 10-15 minute, până face bule mici de aer la suprafață.

De asemenea, dacă folosiți drojdie uscată, amestecați-o cu zahărul și adăugați cei 40-50 ml. de lapte câte puțin, până când devine lichidă. După acest pas, se bate oul întreg și cele 2 gălbenușuri cu furculița cu, iar apoi se aduagă sarea și zahărul vanilat. Când se omogenizează, se adaugă restul de lapte călduț.

Într-un castron mare se pune făina, iar la mijloc și se adaugă compoziția de ouă și lapte, apoi drojdia activată și coaja de portocală. Se amestecă cu o lingură de lemn, încorporând lichidele în făină, iar când se întărește, se ia aluatul la frământat cu mâna până când este omogen.

Se adaugă uleiul, puțin câte puțin, frământând continuu, iar după ce a fost absorbit, aluatul va fi mult mai ușor. Continuăm frământarea până când, prinzând cu degetele o porțiune de aluat, acesta se întinde.

După acest pas, se unge un castron încăpător cu 2-3 picături de ulei. Se ia aluatul și se modelează în formă de bilă, iar apoi se pune în castronul care se înfoliază și se lasă să crească.

Se lasă o oră și jumătate, două, până când aluatul se dublează, iar apoi începe pregătirea tăvilor și a cremei cu care se umple. Se proporționează aluatul, se adaugă cuburile de rahat tăiate și crema de nucă, iar apoi se așează în forme.

Se lasă cozonacii să crească în forme, până ce ajung aproape de partea superioară a acestora. Se pornește cuptorul și se fixează la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Cozonacii se ung ușor cu o pensulă moale cu amestecul de gălbenuș cu lapte, recomandat pentru finisare. Se dau imediat la cuptor, la o înălțime medie și se lasă la copt în jur 45 de minute la aceeași temperatură, iar apoi pot fi scoși. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețeta de cozonac a chefului Cătălin Scărlătescu. Care este ingredientul secret pe care vestitul chef îl folosește?

În articolul
Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce produse se scumpesc începând cu 1 august 2025. Urmează o toamnă complicată din punct de vedere financiar
Stiri interne • ieri la 23:44
Ce produse se scumpesc începând cu 1 august 2025. Urmează o toamnă complicată din punct de vedere financiar
  • Creșteri de preț de la 1 august
  • Pentru ce vom plăti mai mult
Alex Bodi și Anca, mai îndrăgostiți ca niciodată! Cum s-au afișat cei doi | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:25
Alex Bodi și Anca, mai îndrăgostiți ca niciodată! Cum s-au afișat cei doi | FOTO
  • Alex Bodi și Anca radiază de fericire și sunt mai îndrăgostiți ca niciodată
  • Cum s-au afișat cei doi
Cât costă o noapte de cazare în Maramureş şi Bucovina, în minivacanța de Sfânta Maria. Gazdele au oferte de nerefuzat
Stiri interne • ieri la 22:55
Cât costă o noapte de cazare în Maramureş şi Bucovina, în minivacanța de Sfânta Maria. Gazdele au oferte de nerefuzat
  • Vacanță în stil tradițional
  • Cât costă o noapte de cazare în Maramureş şi Bucovina, în minivacanța de Sfânta Maria
Jo a ajuns la spital și a fost operată: "Am patru incizii." Cum se simte acum artista | VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:42
Jo a ajuns la spital și a fost operată: "Am patru incizii." Cum se simte acum artista | VIDEO
  • Jo a fost supusă unei intervenții chirurgicale
  • Cum se simte acum artista
Donald Trump a fost diagnosticat cu o afecțiune cronică! Ce face și cum se simte acum liderul american
Stiri internationale • ieri la 21:45
Donald Trump a fost diagnosticat cu o afecțiune cronică! Ce face și cum se simte acum liderul american
  • Donald Trump, probleme de sănătate
  • Ce diagnostic i-a fost pus liderului american
Sfântul Ilie, prorocul care aduce tunete și ploi! Ce nu ai voie să faci pe 20 iulie și ce obiceiuri îți aduc noroc
Stiri interne • ieri la 21:23
Sfântul Ilie, prorocul care aduce tunete și ploi! Ce nu ai voie să faci pe 20 iulie și ce obiceiuri îți aduc noroc
  • Cine a fost Sfântul Ilie și de ce e temut
  • Ce nu ai voie să faci pe 20 iulie și ce obiceiuri îți aduc noroc
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Căpitanul avionului Air India ar fi oprit alimentarea motoarelor. Ancheta îl vizează: Nu avem altă explicație
recomandare pe observatornews.ro
Căpitanul avionului Air India ar fi oprit alimentarea motoarelor. Ancheta îl vizează: Nu avem altă explicație
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Romania TV
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
Romania TV
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Vreme extremă în următoarele ore. ANM anunță ploi puternice, vijelii și grindină. Harta zonelor vizate
recomandare pe playtech.ro
Vreme extremă în următoarele ore. ANM anunță ploi puternice, vijelii și grindină. Harta zonelor vizate
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Close