Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Publicat pe 20.12.2021 la 22:27 Actualizat pe 20.12.2021 la 22:27

Crăciunul se apropie cu pași repezi, astfel că tot mai multe gospodine au dat startul pregătirilor! Ei bine, în timp ce unele deja așteaptă cu neăbdarea să frământe cozonacul, altele caută rețete mult mai simple, dar totodată foarte gustoase. Cum poți face cel mai pufos cozonac cu nucă și rahat. Cea mai rapidă rețetă!

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

vecteezy

  • Cozonacul, cel mai râvnit desert de pe masa de Crăciun
  • Care este cea mai simplă rețetă

Cu toții știm că de Crăciun și de Paște, cozonacul este preparatul nelipsit de pe mesele românilor, așadar, că toate gospodinele caută rețete gustoase și simple cu care să își surprindă familia și invitații.

Cozonac pufos cu nucă și rahat!

Nu toate femeile aleg să frământe cozonacul acasă, astfel că cele mai multe aleg să meargă să-l cumpere, însă știm și noi că gustul celui preparat în casă este unul inconfundabil, care nu poate fi simțit în cele din supermarket-uri.

Cozonacii au un mare secret, astfel că rețeta trebuie respectată ca la carte pentru a nu avea parte de un eșec. De frica de a nu da greș, tot mai multe fug de această misiune, însă cu această rețetă simplă pe care o prezentăm, suntem siguri că multe vor alege să-l pregătească cu propriile mâini.

Ingrediente pentru aluatul de cozonac cu nucă și rahat:

Ingrediente pentru umplutură și finisare:

Cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat:

Într-un castron mic, drojdia proaspătă se freacă bine cu 20 de grame de zahăr tos, până se topește. Se diluează cu aproximativ 40-50 de ml. de lapte călduț, iar apoi se lasă deoparte, cam 10-15 minute, până face bule mici de aer la suprafață.

De asemenea, dacă folosiți drojdie uscată, amestecați-o cu zahărul și adăugați cei 40-50 ml. de lapte câte puțin, până când devine lichidă. După acest pas, se bate oul întreg și cele 2 gălbenușuri cu furculița cu, iar apoi se aduagă sarea și zahărul vanilat. Când se omogenizează, se adaugă restul de lapte călduț.

Într-un castron mare se pune făina, iar la mijloc și se adaugă compoziția de ouă și lapte, apoi drojdia activată și coaja de portocală. Se amestecă cu o lingură de lemn, încorporând lichidele în făină, iar când se întărește, se ia aluatul la frământat cu mâna până când este omogen.

Se adaugă uleiul, puțin câte puțin, frământând continuu, iar după ce a fost absorbit, aluatul va fi mult mai ușor. Continuăm frământarea până când, prinzând cu degetele o porțiune de aluat, acesta se întinde.

După acest pas, se unge un castron încăpător cu 2-3 picături de ulei. Se ia aluatul și se modelează în formă de bilă, iar apoi se pune în castronul care se înfoliază și se lasă să crească.

Se lasă o oră și jumătate, două, până când aluatul se dublează, iar apoi începe pregătirea tăvilor și a cremei cu care se umple. Se proporționează aluatul, se adaugă cuburile de rahat tăiate și crema de nucă, iar apoi se așează în forme.

Se lasă cozonacii să crească în forme, până ce ajung aproape de partea superioară a acestora. Se pornește cuptorul și se fixează la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Cozonacii se ung ușor cu o pensulă moale cu amestecul de gălbenuș cu lapte, recomandat pentru finisare. Se dau imediat la cuptor, la o înălțime medie și se lasă la copt în jur 45 de minute la aceeași temperatură, iar apoi pot fi scoși. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețeta de cozonac a chefului Cătălin Scărlătescu. Care este ingredientul secret pe care vestitul chef îl folosește?

În articolul
Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Adrian Minune Jr., partea lui de adevăr despre despărțirea de iubita Ariana. De ce s-ar fi separat după șase luni de relație
Emisiuni TV • la 14:04
Adrian Minune Jr., partea lui de adevăr despre despărțirea de iubita Ariana. De ce s-ar fi separat după șase luni de relație
  • Adrian Minune Jr. vorbește despre separarea de iubita Ariana
  • Cei doi au fost împreună șase luni
Soțul Laurei Cosoi, despre rolul bărbatului în familie. Ce spune Cosmin Curticăpean: „Femeile sunt din ce în ce mai singure în creșterea copiilor”
Showbiz intern • la 14:04
Soțul Laurei Cosoi, despre rolul bărbatului în familie. Ce spune Cosmin Curticăpean: „Femeile sunt din ce în ce mai singure în creșterea copiilor”
  • Soțul Laurei Cosoi, despre echilibrul în cuplu
  • Ce spune Cosmin Curticăpean despre rolul bărbatului în familie
Rugăciune către Sfântul Ciprian pentru protecție și dezlegare de vrăji și blesteme
Stiri interne • la 13:30
Rugăciune către Sfântul Ciprian pentru protecție și dezlegare de vrăji și blesteme
  • Rugăciunea Sfantului Ciprian pentru protecție
  • Cine a fost Sfantul Ciprian
  • Tradiții în ziua în care Sf. Ciprian este prăznuit de Biserica Ortodoxă
Cristina Pucean și Bogdan de la Ploiești, apariție elegantă, la nunta fiului lui Costel Biju. Ce ținute au purtat nașii și cine a întreținut atmosfera la petrecere
Showbiz intern • la 13:25
Cristina Pucean și Bogdan de la Ploiești, apariție elegantă, la nunta fiului lui Costel Biju. Ce ținute au purtat nașii și cine a întreținut atmosfera la petrecere
  • Fiul cel mare al lui Costel Biju și iubita lui s-au căsătorit
  • Nași au fost Cristina Pucean și Bogdan de la Ploiești
  • Ce ținute au ales cei doi
O școală s-a prăbușit în timpul orelor! Peste 90 de elevi au fost prinși sub dărâmături | FOTO
Stiri internationale • la 13:05
O școală s-a prăbușit în timpul orelor! Peste 90 de elevi au fost prinși sub dărâmături | FOTO
  • Tragedie la o școală
  • Clădirea s-a prăbușit în timpul orelor
  • Peste 90 de elevi au fost prinși sub dărâmături
Fostul soț al Ioanei Popescu, Ion Lorinczi, în lacrimi la înmormântarea brunetei. Bărbatul este copleșit de durere | PAPARAZZI
Paparazzi • la 12:43
Fostul soț al Ioanei Popescu, Ion Lorinczi, în lacrimi la înmormântarea brunetei. Bărbatul este copleșit de durere | PAPARAZZI
  • Fostul soț al Ioanei Popescu, răpus de durere la căpătâiul jurnalistei
  • Ion Lorinczi, în lacrimi la înmormântarea Ioanei Popescu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Atenție la capcanele online. Cum recunoaştem o fraudă digitală
recomandare pe observatornews.ro
Atenție la capcanele online. Cum recunoaştem o fraudă digitală
Florin Piersic a anunţat, la 89 de ani, care e piesa de teatru în care a jucat de peste 1.280 de ori în carieră
recomandare pe as.ro
Florin Piersic a anunţat, la 89 de ani, care e piesa de teatru în care a jucat de peste 1.280 de ori în carieră
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Se dau bani de la stat, câte 710 de lei de familie. Când se alimenteazîă cardurile
Romania TV
Se dau bani de la stat, câte 710 de lei de familie. Când se alimenteazîă cardurile
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cod portocaliu de ninsori și lapoviță. Vreme severă şi în Bucureşti
recomandare pe playtech.ro
Cod portocaliu de ninsori și lapoviță. Vreme severă şi în Bucureşti
Pensia alimentară, în 2025. 'Dacă soţia se recăsătoreşte, eu mai plătesc?'
recomandare pe playtech.ro
Pensia alimentară, în 2025. 'Dacă soţia se recăsătoreşte, eu mai plătesc?'
Ce este Tylenolul, medicamentul despre care Donald Trump a spus că ar putea provocca autismul dacă este folosit de o femeie însărcinată.
recomandare pe redactia.ro
Ce este Tylenolul, medicamentul despre care Donald Trump a spus că ar putea provocca autismul dacă este folosit de o femeie însărcinată.
La cine va rămâne averea Ioanei Popescu. Cunoscuta jurnalistă a murit la doar 45 de ani și nu avea moștenitori
recomandare pe redactia.ro
La cine va rămâne averea Ioanei Popescu. Cunoscuta jurnalistă a murit la doar 45 de ani și nu avea moștenitori
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Serena Williams, mai slabă ca oricând! N-a arătat niciodată așa
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Serena Williams, mai slabă ca oricând! N-a arătat niciodată așa
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Avertisment AFM: Înscrierile la Rabla Auto 2025 sunt gratuite și se fac doar pe site-ul oficial
recomandare pe dailybusiness.ro
Avertisment AFM: Înscrierile la Rabla Auto 2025 sunt gratuite și se fac doar pe site-ul oficial
Cât a plătit un turist român pentru un cannoli în Veneția. Nu i-a venit să creadă când a văzut nota de plată
recomandare pe dailybusiness.ro
Cât a plătit un turist român pentru un cannoli în Veneția. Nu i-a venit să creadă când a văzut nota de plată
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
recomandare pe Jurnalul.ro
Alege o floare și află ce spune despre personalitatea ta
Imaginea rară cu Irina Columbeanu alături de mama și mătușa ei. Cum s-au filmat cele trei
recomandare pe a1.ro
Imaginea rară cu Irina Columbeanu alături de mama și mătușa ei. Cum s-au filmat cele trei
Close