Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Publicat pe 20.12.2021 la 22:27 Actualizat pe 20.12.2021 la 22:27

Crăciunul se apropie cu pași repezi, astfel că tot mai multe gospodine au dat startul pregătirilor! Ei bine, în timp ce unele deja așteaptă cu neăbdarea să frământe cozonacul, altele caută rețete mult mai simple, dar totodată foarte gustoase. Cum poți face cel mai pufos cozonac cu nucă și rahat. Cea mai rapidă rețetă!

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

vecteezy

  • Cozonacul, cel mai râvnit desert de pe masa de Crăciun
  • Care este cea mai simplă rețetă

Cu toții știm că de Crăciun și de Paște, cozonacul este preparatul nelipsit de pe mesele românilor, așadar, că toate gospodinele caută rețete gustoase și simple cu care să își surprindă familia și invitații.

Cozonac pufos cu nucă și rahat!

Nu toate femeile aleg să frământe cozonacul acasă, astfel că cele mai multe aleg să meargă să-l cumpere, însă știm și noi că gustul celui preparat în casă este unul inconfundabil, care nu poate fi simțit în cele din supermarket-uri.

Cozonacii au un mare secret, astfel că rețeta trebuie respectată ca la carte pentru a nu avea parte de un eșec. De frica de a nu da greș, tot mai multe fug de această misiune, însă cu această rețetă simplă pe care o prezentăm, suntem siguri că multe vor alege să-l pregătească cu propriile mâini.

Ingrediente pentru aluatul de cozonac cu nucă și rahat:

Ingrediente pentru umplutură și finisare:

Cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat:

Într-un castron mic, drojdia proaspătă se freacă bine cu 20 de grame de zahăr tos, până se topește. Se diluează cu aproximativ 40-50 de ml. de lapte călduț, iar apoi se lasă deoparte, cam 10-15 minute, până face bule mici de aer la suprafață.

De asemenea, dacă folosiți drojdie uscată, amestecați-o cu zahărul și adăugați cei 40-50 ml. de lapte câte puțin, până când devine lichidă. După acest pas, se bate oul întreg și cele 2 gălbenușuri cu furculița cu, iar apoi se aduagă sarea și zahărul vanilat. Când se omogenizează, se adaugă restul de lapte călduț.

Într-un castron mare se pune făina, iar la mijloc și se adaugă compoziția de ouă și lapte, apoi drojdia activată și coaja de portocală. Se amestecă cu o lingură de lemn, încorporând lichidele în făină, iar când se întărește, se ia aluatul la frământat cu mâna până când este omogen.

Se adaugă uleiul, puțin câte puțin, frământând continuu, iar după ce a fost absorbit, aluatul va fi mult mai ușor. Continuăm frământarea până când, prinzând cu degetele o porțiune de aluat, acesta se întinde.

După acest pas, se unge un castron încăpător cu 2-3 picături de ulei. Se ia aluatul și se modelează în formă de bilă, iar apoi se pune în castronul care se înfoliază și se lasă să crească.

Se lasă o oră și jumătate, două, până când aluatul se dublează, iar apoi începe pregătirea tăvilor și a cremei cu care se umple. Se proporționează aluatul, se adaugă cuburile de rahat tăiate și crema de nucă, iar apoi se așează în forme.

Se lasă cozonacii să crească în forme, până ce ajung aproape de partea superioară a acestora. Se pornește cuptorul și se fixează la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Cozonacii se ung ușor cu o pensulă moale cu amestecul de gălbenuș cu lapte, recomandat pentru finisare. Se dau imediat la cuptor, la o înălțime medie și se lasă la copt în jur 45 de minute la aceeași temperatură, iar apoi pot fi scoși. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețeta de cozonac a chefului Cătălin Scărlătescu. Care este ingredientul secret pe care vestitul chef îl folosește?

În articolul
Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alina Marymar, copleșită de durere, la mormântul nepotului ei. Lucas a murit în urmă cu un an: „M-a văzut că plâng”
Showbiz intern • la 09:18
Alina Marymar, copleșită de durere, la mormântul nepotului ei. Lucas a murit în urmă cu un an: „M-a văzut că plâng”
  • Nepotul Alinei Marymar a murit anul trecut
  • Lucas a fost răpus de o boală gravă
Ce a facut Andreea Popescu de Sărbătorile Pascale. Planurile vedetei au fost schimbate / FOTO
Showbiz intern • la 09:14
Ce a facut Andreea Popescu de Sărbătorile Pascale. Planurile vedetei au fost schimbate / FOTO
  • Ce a facut Andreea Popescu de Sărbătorile Pascale
  • Planurile vedetei au fost schimbate 
Laura Cosoi, vacanță fabuloasă, de Paște. Unde a plecat împreună cu toată familia / FOTO
Showbiz intern • la 08:43
Laura Cosoi, vacanță fabuloasă, de Paște. Unde a plecat împreună cu toată familia / FOTO
  • Laura Cosoi a plecat în vacanță, de Paște, cu toată familia
  • Ce destinație a ales vedeta
Horoscop luni, 21 aprilie 2025: Pot să apară cheltuieli neașteptate pentru Raci
Horoscop zilnic • la 08:01
Horoscop luni, 21 aprilie 2025: Pot să apară cheltuieli neașteptate pentru Raci
  • Horoscopul zilei de luni, 21 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de luni
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Sânziana Buruiană vorbește despre divorț! Ce spune blondina despre certurile din căsnicia de peste 10 ani / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:38
Sânziana Buruiană vorbește despre divorț! Ce spune blondina despre certurile din căsnicia de peste 10 ani / VIDEO
  • Sânziana Buruiană, despre certurile pe care le are cu soțul ei
  • S-a gândit vreodată blondina la divorț?
  • Ea și Nicolae Zuluf sunt părinții a două fete
Elisabeta Lipă nu a intrat niciodată într-un conflic cu fiul ei! Motivul pentru care campioana nu îl agasează cu întrebări / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:38
Elisabeta Lipă nu a intrat niciodată într-un conflic cu fiul ei! Motivul pentru care campioana nu îl agasează cu întrebări / VIDEO
  • Nu a intrat niciodată într-un conflic cu fiul ei
  • Motivul pentru care nu îl agasează cu întrebări
  • cum au reușit să aibă o relație de prietenie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Maru, filmat cum îl ironiza pe Rareş, înainte să moară: Ce ai, te hiperventilezi?
recomandare pe observatornews.ro
Maru, filmat cum îl ironiza pe Rareş, înainte să moară: Ce ai, te hiperventilezi?
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Romania TV
Tragedie în lumea medicală. George și Emanuel, doi medici tineri, au murit. Aveau doar 28 și 31 de ani. Detalii teribile!
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Romania TV
Georgiana Lobonț, despre DIVORȚ. Și-a iertat soțul până la urmă: ''A fost o greşeală pe care el a făcut-o, a fost ceva crunt. Toţi erau şocaţi
Trei adolescenți au inventat un frigider care nu are nevoie de curent electric. Au găsit soluția în manualul de clasa a IX-a
recomandare pe antena3.ro
Trei adolescenți au inventat un frigider care nu are nevoie de curent electric. Au găsit soluția în manualul de clasa a IX-a
O „ploaie însângerată” lovește Europa în Săptămâna Mare. Un nor uriaș de praf saharian se îndreaptă și spre România
recomandare pe antena3.ro
O „ploaie însângerată” lovește Europa în Săptămâna Mare. Un nor uriaș de praf saharian se îndreaptă și spre România
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
recomandare pe antena3.ro
Un copil moldovean din Italia a scris la școală o compunere despre cum tatăl lui o bate pe mama
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
recomandare pe playtech.ro
Drob de pui moale şi fin, perfect pentru Paşte. Paşii de urmat pentru a nu fi înnecăcios
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
recomandare pe playtech.ro
Câtă drojdie se pune la cozonaci. Secretul pentru a ieşi pufoşi şi copţi în mijloc
Iubita lui Rareș Ion rupe tăcerea. Acuzații grave la adresa lui Maru după ce tânărul de 20 de ani și-a pierdut viața
recomandare pe redactia.ro
Iubita lui Rareș Ion rupe tăcerea. Acuzații grave la adresa lui Maru după ce tânărul de 20 de ani și-a pierdut viața
Ce s-a descoperit la autopsia lui Rareș Ion. De ce a murit, de fapt, tânărul care era prieten cu Vlad Pascu
recomandare pe redactia.ro
Ce s-a descoperit la autopsia lui Rareș Ion. De ce a murit, de fapt, tânărul care era prieten cu Vlad Pascu
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
recomandare pe a1.ro
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
Close