Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

De Bianca Calin.
Publicat pe 20.12.2021 la 22:27 Actualizat pe 20.12.2021 la 22:27

Crăciunul se apropie cu pași repezi, astfel că tot mai multe gospodine au dat startul pregătirilor! Ei bine, în timp ce unele deja așteaptă cu neăbdarea să frământe cozonacul, altele caută rețete mult mai simple, dar totodată foarte gustoase. Cum poți face cel mai pufos cozonac cu nucă și rahat. Cea mai rapidă rețetă!

Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă

vecteezy

  • Cozonacul, cel mai râvnit desert de pe masa de Crăciun
  • Care este cea mai simplă rețetă

Cu toții știm că de Crăciun și de Paște, cozonacul este preparatul nelipsit de pe mesele românilor, așadar, că toate gospodinele caută rețete gustoase și simple cu care să își surprindă familia și invitații.

Cozonac pufos cu nucă și rahat!

Nu toate femeile aleg să frământe cozonacul acasă, astfel că cele mai multe aleg să meargă să-l cumpere, însă știm și noi că gustul celui preparat în casă este unul inconfundabil, care nu poate fi simțit în cele din supermarket-uri.

Cozonacii au un mare secret, astfel că rețeta trebuie respectată ca la carte pentru a nu avea parte de un eșec. De frica de a nu da greș, tot mai multe fug de această misiune, însă cu această rețetă simplă pe care o prezentăm, suntem siguri că multe vor alege să-l pregătească cu propriile mâini.

Ingrediente pentru aluatul de cozonac cu nucă și rahat:

Ingrediente pentru umplutură și finisare:

Cum se prepară cozonacul cu nucă și rahat:

Într-un castron mic, drojdia proaspătă se freacă bine cu 20 de grame de zahăr tos, până se topește. Se diluează cu aproximativ 40-50 de ml. de lapte călduț, iar apoi se lasă deoparte, cam 10-15 minute, până face bule mici de aer la suprafață.

De asemenea, dacă folosiți drojdie uscată, amestecați-o cu zahărul și adăugați cei 40-50 ml. de lapte câte puțin, până când devine lichidă. După acest pas, se bate oul întreg și cele 2 gălbenușuri cu furculița cu, iar apoi se aduagă sarea și zahărul vanilat. Când se omogenizează, se adaugă restul de lapte călduț.

Într-un castron mare se pune făina, iar la mijloc și se adaugă compoziția de ouă și lapte, apoi drojdia activată și coaja de portocală. Se amestecă cu o lingură de lemn, încorporând lichidele în făină, iar când se întărește, se ia aluatul la frământat cu mâna până când este omogen.

Se adaugă uleiul, puțin câte puțin, frământând continuu, iar după ce a fost absorbit, aluatul va fi mult mai ușor. Continuăm frământarea până când, prinzând cu degetele o porțiune de aluat, acesta se întinde.

După acest pas, se unge un castron încăpător cu 2-3 picături de ulei. Se ia aluatul și se modelează în formă de bilă, iar apoi se pune în castronul care se înfoliază și se lasă să crească.

Se lasă o oră și jumătate, două, până când aluatul se dublează, iar apoi începe pregătirea tăvilor și a cremei cu care se umple. Se proporționează aluatul, se adaugă cuburile de rahat tăiate și crema de nucă, iar apoi se așează în forme.

Se lasă cozonacii să crească în forme, până ce ajung aproape de partea superioară a acestora. Se pornește cuptorul și se fixează la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Cozonacii se ung ușor cu o pensulă moale cu amestecul de gălbenuș cu lapte, recomandat pentru finisare. Se dau imediat la cuptor, la o înălțime medie și se lasă la copt în jur 45 de minute la aceeași temperatură, iar apoi pot fi scoși. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețeta de cozonac a chefului Cătălin Scărlătescu. Care este ingredientul secret pe care vestitul chef îl folosește?

În articolul
Cozonac pufos cu nucă și rahat. Cea mai simplă și rapidă rețetă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Accident mortal în Bistrița-Năsăud! Doi copii au încetat din viață, după ce mașina în care se aflau a fost lovită de tren
Stiri interne • ieri la 23:46
Accident mortal în Bistrița-Năsăud! Doi copii au încetat din viață, după ce mașina în care se aflau a fost lovită de tren
  • Accident mortal în Bistrița-Năsăud
  • Doi copii au murit
George Burcea și-a aniversat ziua de naștere. Cum a petrecut actorul: ''Am avut ani complicați” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:44
George Burcea și-a aniversat ziua de naștere. Cum a petrecut actorul: ''Am avut ani complicați” / FOTO
  • George Burcea a împlinit 34 de ani
  • Iată cum a petrecut actorul!
Cu cine seamănă mai mult fiica Marisei Paloma. Fanii au fost atenți la fiecare detaliu: “Și nouă ni se pare” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:08
Cu cine seamănă mai mult fiica Marisei Paloma. Fanii au fost atenți la fiecare detaliu: “Și nouă ni se pare” / FOTO
  • Cu cine seamănă fiica Marisei Paloma
  • Ce au observat fanii vedetei
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte alături de fiicele sale. Cum s-au distrat cei patru: ''Ne-am dorit foarte mult”
Emisiuni TV • ieri la 23:02
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte alături de fiicele sale. Cum s-au distrat cei patru: ''Ne-am dorit foarte mult”
  • Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță la munte cu fiicele sale
  • Iată cum s-au distrat cei patru!
Horoscop săptămânal 17-23 ianuarie: Berbecii vor avea o perioadă destul de agitată
Horoscop zilnic • ieri la 22:39
Horoscop săptămânal 17-23 ianuarie: Berbecii vor avea o perioadă destul de agitată
  • Horoscopul zilei de 17-23 ianuarie 2022
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Motivul pentru care Oana Roman și Marius Elisei nu au sărbătorit cei opt ani de la căsătorie. Anunțul făcut de vedetă: “Nu mai suntem” / FOTO
Showbiz intern • ieri la 22:18
Motivul pentru care Oana Roman și Marius Elisei nu au sărbătorit cei opt ani de la căsătorie. Anunțul făcut de vedetă: “Nu mai suntem” / FOTO
  • Oana Roman și Mariu Elisei, opt ani de la căsătorie!
  • De ce nu au sărbătorit
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Doi tineri dornici de o aventură fierbinte au sfrârșit sechestrați, chinuiți și batjocoriți, într-un apartament din Târgovişte
recomandare pe as.ro
Motivul incredibil pentru care Laurențiu Reghecampf refuză să-și vadă copilul pe care îl are cu Anamaria Prodan. Dezvăluirea teribilă făcută de agent
Romania TV
Adevărul despărțirii dintre Ramona Olaru și Cătălin Cazacu! S-a aflat ce a făcut sistenta tv de Revelion
Romania TV
Câți bani câștigă lunar Nicușor Dan. Iată cele mai mari salarii de la Primăria Capitalei
recomandare pe antena3.ro
Altar de flori, lumânări şi păpuşi pentru Raisa, fetiţa omorâtă de o maşină de Poliţie în Bucureşti
recomandare pe antena3.ro
Viza lui Novak Djokovic a fost anulată
recomandare pe antena3.ro
Codul Rutier 2022. Noi reguli pentru a obţine permisul de conducere
recomandare pe playtech.ro
BOMBĂ! De când se ieftinește căldura în România. Cine va beneficia de gaze la preț redus
recomandare pe playtech.ro
Trucul pentru albirea hainelor, fără înălbitor. Care este soluția simplă care te scapă de probleme
recomandare pe substantial.ro
Cum au apărut Ramona Olaru și Cătălin Cazacu pe Instagram, după ce s-a scris că s-au despărțit: „Ești o victimă”
recomandare pe substantial.ro
Loredana Groza și Nick Casciaro, primele declarații despre relația dintre ei doi. „Contează foarte mult chimia dintre masculin și feminin”
recomandare pe substantial.ro
Aurelian Temișan și Monica Davidescu împlinesc astăzi 27 de ani de când s-au întâlnit prima dată! Artistul a scris un mesaj emoționant în mediul online: „Dacă aș fi știut ce ne rezervă viitorul”
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
A pus ZEAMA de la MURĂTURI în tocăniţa de legume. A devenit cel mai tare truc din bucătărie
recomandare pe Ciao.ro
Nimeni nu bănuia asta despre ea! Ce s-a aflat despre Kate Middleton
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Triunghi amoros scandalos cu celebrul fotbalist român: a părăsit un manechin pentru o gimnastă! Cum arată tinerele
recomandare pe Jurnalul.ro
Șocul scumpirilor a ajuns și la case mari. Castelul Peleș a primit factura la gaze. Cât costă să încalzești 162 de camere
recomandare pe bzi.ro
El este bărbatul care a primit o inimă de porc modificată genetic. Transplant în premieră mondială...
recomandare pe bzi.ro
Vestea tristă a zilei, din păcate s-a confirmat. Horia Moculescu..
recomandare pe bzi.ro
Anamaria Prodan: ,,Mai am un băiat! Trebuie să îl sun pe Laurențiu, să îi spun că mai avem un băiat, acum avem 3 băieți”. A spus totul pe filmare...
recomandare pe romaniatv.net
Obiceiul pe care românii îl au înainte de culcare. Scăpați urgent de el! Poate aduce și decesul!
recomandare pe romaniatv.net
Alimentele-minune care previn celulele canceroase. Vin la pachet cu o mulțime de beneficii pentru organismul uman și are un efect antioxidant puternic
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Adevărul despre relația dintre Loredana și Nick Casciaro. Declarațiile în exclusivitate făcute de cei doi