Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase

Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase

Publicat pe 06.01.2022 la 16:18 Actualizat pe 06.01.2022 la 16:18

Supa cremă de ciuperci este întotdeauna o alegere perfectă pentru ocaziile când ești la dietă sau nu ai mult timp de petrecut în bucătărie. Noi am pregătit 6 rețete delicioase.

  • Supă cremă de ciuperci - rețeta simplă, clasică
  • Supă cremă de ciuperci după rețeta lui Adi Hădean

Supă cremă de ciuperci - rețeta simplă, clasică

Supa cremă de ciuperci a cunoscut de-a lungul timpului numeroase variante de prezentare. Mai jos dezvăluim rețeta clasică.

Ingrediente

1 kg ciuperci champinions

o ceapă sau sau 4 căței de usturoi (sau ambele, și mai bine; merge și ceapă verde sau usturoi verde, dacă aveți)

400ml smântână de gătit

Sare, piper, ulei de măsline,

50g unt

Mod de preparare

Se călește usturoiul și ceapa în puțin ulei.

Se pun ciupercile la rumenit. Se adaugă apă. Se lasă la fiert.

Se dau prin blender. Se adaugă smântâna de gătit.

Supă cremă de ciuperci după rețeta lui Adi Hădean

Una dintre rețetele celebre când vine vorba despre acest preparat este cea a lui Adi Hădean.

Ingrediente

o țelină medie

o rădăcină de pătrunjel

Un cartof

O ceapă albă

300 gr de ciuperci champignon

Cimbru, sare smântână dulce

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele,în afară de ciuperci la fiert în 2,5 litri de apă cu sare. Când sunt fierte se adaugă ciupercile curățate și fără picior. Se lasă și ele la fiert 10 minute. Se mixează supa cu un blender și se adaugă smântâna dulce.

Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Cătălin Scărlătescu

La fel de celebră este și rețeta faimosului jurat de la Chefi la cuțite.

Ingrediente

700 g ciuperci champignon,

300 g ciuperci pleurotus,

300 ml lapte,

200 g smântână,

3-4 căței de usturoi mărunțiți,

2-3 cepe tocate mărunt,

2-3 linguri ulei,

2 linguri unt,

1 legătură mărar tocat,

1 litru supă de pui,

1 cartof tăiat cubulețe,

boia și sare.

Mod de preparare

Se taie ciupercile subțire și se călesc împreună cu ceapa, usturoiul și celelalte ingrediente. Vestitul chef mai pune în supă și un cartof pentru a da cremozitate preparatului. Apoi adaugă laptele și smântâna fermentată. La sfârșit se potrivește gustul cu boia, piper, mărar și pătrunjel.

Supă cremă de ciuperci cu smântână

Pentru un plus de gust gospodinele recomandă supa cremă de ciuperci cu smântână.

Ingrediente

400-500 g ciuperci proaspete tip champignon

1 kg de cartofi

2 cepe medii

4-5 căței de usturoi

2 linguri de ulei

30 g unt

sare, piper

100 g smântână sau mix din 50 g smântână+ 100 ml lapte rece

verdeață tocată proaspătă sau uscată (cepșoară, pătrunjel verde)

crutoane de pâine

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul se pun la călit în ulei li puțin unt într-o oalănu mai mică de 4 litri. Se adaugă sare, capac și se lasă 5 minute la foc mic. Se adaugă ciupercile, sare, piper și se călesc și ele vreo 7 minute fără capac pe foc mediu. Se pun și cartofii la sotat vreo 4 minute. Se toarnă 2 litri de apă caldă și se lasă la fiert pe foc mediu. Se fierbe totul 40 de minute. Se stinge focul, se ia oala de pe foc, Se dă prin blender și se adaugă smântâna care trebuie să fie cât mai de calitate și cât mai grasă.

Rețeta de supă cremă de ciuperci vegană

Nu putem uita nici de trendul mâncării vegane, așadar avem și o astfel de rețetă.

Ingrediente

400 – 500 g ciuperci, eu am folosit 4 champignon mari, 2 shiitake, multe picioruse de pleurotus ramase de la „friptura” de pleurotus

2-3 cepe

1 morcov măricel

1/2 țelină mică

1 cartof mare

200 ml smântână vegetală

fulgi de drojdie inactivă

3-4 linguri ulei pentru gătit

ulei aromatizat de usturoi

3 -4 l apă sau supă de legume

Mod de preparare

Se călesc ceapa morcovii și țelina în 3-4 linguri de ulei. Se adaugă ciupercile și se lasă să se înmoaie. Se pun și cartoful tăiat cubulețe.Se toarnă supa dle legume și se lasă la fiert până când sunt gătite toate. Trecem supa prin blender. Punem înapoi pe foc și adăugăm smântână vegetală. Mai dăm un clocot și oprim focul.

Supă cremă de legume cu ciuperci

Cea mai des întâlnită în casele românilor și preferata copiilor este cea din urmă, adică supa cremă de legume cu ciuperci.

Ingrediente

1 ceapa

4 morcovi

4 cartofi

câteva buchețele de conopidă

400 g ciuperci

sare, puțin ulei

smântână și crutoane pentru servit

rădăcină de pătrunjel sau păstârnac, țelină, etc.

Mod de preparare

Se pun la fiert morcovii. Apoi cartoful și conopida. Se strecoară și se păstrează apa. Ciupercile se taie subțire și se călesc. Legumele se pun într-un bol și se pasează, Peste piure se adaugă apa în care au fiert, sare, ciupercile și se mai lasă la fiert 5 minute.

4 trucuri pentru cea mai gustoasă supă cremă de ciuperci

Când vine vorba despre supele cremă acestea sunt de obicei rețete foarte simple, ușor accesibile tuturor bucătarilor, fie ei chef experimentați sau începători. Cu toate acestea dacă ai decis să faci o supă cremă iată câteva lucruri de care să ții cont:

1. Pune în ea un cartof. Va da cremozitate și va elimina făina

2. Blendează legumele cât încă sunt calde

3. Folosite unt și ulei de cea mai bună calitate

4. Nu căli foarte tare legumele, lasă-le doar la înăbușit.

În articolul
Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Oana și Viorel Lis au împlinit 14 ani de la nuntă. Imagini de la marele eveniment din viața lor / FOTO
Emisiuni TV • la 10:37
Oana și Viorel Lis au împlinit 14 ani de la nuntă. Imagini de la marele eveniment din viața lor / FOTO
  • Oana și Viorel Lis au împlinit 14 ani de la nuntă
  • Imagini de la marele eveniment din viața lor 
Satul din Andaluzia de care puțini știu. Destinația de vis cu peșteri spectaculoase, plaje cu nisip fin și autenticitate pură
Beauty & Lifestyle • la 10:29
Satul din Andaluzia de care puțini știu. Destinația de vis cu peșteri spectaculoase, plaje cu nisip fin și autenticitate pură
  • Satul din Andaluzia de care puțini știu
  • Are peisaje de vis și comori ascunse
Mario Fresh a rupt tăcerea despre despărțirea de Alexia Eram! Ce relație are acum cu fosta iubită: ”A fost o obsesie”
Showbiz intern • la 10:16
Mario Fresh a rupt tăcerea despre despărțirea de Alexia Eram! Ce relație are acum cu fosta iubită: ”A fost o obsesie”
  • În ce relații a rămas Mario Fresh cu Alexia Eram
  • Artistul a dezvăluit de ce s-a ajuns la separare
Andreea Bănică a dezvăluit cum menține aprinsă flacăra pasiunii în relația cu Lucian Mitrea! Cei doi au împlinit 17 ani de cuplu: ”Nici nu știu când au trecut”
Showbiz intern • la 09:49
Andreea Bănică a dezvăluit cum menține aprinsă flacăra pasiunii în relația cu Lucian Mitrea! Cei doi au împlinit 17 ani de cuplu: ”Nici nu știu când au trecut”
  • Andreea Bănică a făcut declarații emoționante
  • Artista și Lucian Mitrea au o căsnicie superbă
Zodiile care își vor împlini dorințele în această vară. Nativii vor fi susținuți de toată lumea
Horoscop zilnic • la 09:21
Zodiile care își vor împlini dorințele în această vară. Nativii vor fi susținuți de toată lumea
  • Zodiile care își vor împlini dorințele în această vară
  • Nativii vor fi susținuți de toată lumea
Iustina Loghin și Cornel Luchian au postat imagini din noua casă! Cum arată cea mai mare achiziție a foștilor concurenți de la Insula Iubirii: ”Visul prinde culoare” | FOTO
Showbiz intern • la 09:18
Iustina Loghin și Cornel Luchian au postat imagini din noua casă! Cum arată cea mai mare achiziție a foștilor concurenți de la Insula Iubirii: ”Visul prinde culoare” | FOTO
  • Iustina Loghin și Cornel Luchian și-au cumpărat o casă superbă
  • Cei doi își amenajează locuința
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
recomandare pe observatornews.ro
Olanda va ceda 18 avioane F-16 României. Forţele Aeriene Române vor avea o flotă de 73 de F-16
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
Romania TV
Criza economică se adânceşte: Salariile bugetarilor vor fi plătite în tranşe. Vârful crizei va fi în august!
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
recomandare pe antena3.ro
Înainte de a pleca la Haga, Nicușor Dan s-a dus la cumpărături cu fiica lui la Primark, magazin cu prețuri reduse
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
recomandare pe antena3.ro
Gest șocant făcut de o vedetă YouTube care a fost hărțuită online. Soțul ei a transmis un mesaj tulburător: „Nu a mai putut suporta”
Într-o ținută îndrăzneață, Regina Maxima a furat toate privirile la Summitul NATO. Reacțiile lui Trump și Macron când au întâlnit-o
recomandare pe antena3.ro
Într-o ținută îndrăzneață, Regina Maxima a furat toate privirile la Summitul NATO. Reacțiile lui Trump și Macron când au întâlnit-o
De ce au prosoapele de baie benzi țesute la ambele capete. Rolul surprinzător al acestui detaliu. Nu este doar decorativ
recomandare pe playtech.ro
De ce au prosoapele de baie benzi țesute la ambele capete. Rolul surprinzător al acestui detaliu. Nu este doar decorativ
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
recomandare pe playtech.ro
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
recomandare pe dailybusiness.ro
Milionari la guvernare. Miniștrii din guvernul Bolojan, între afaceri și averi
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
recomandare pe dailybusiness.ro
ANAF a făcut anunțul despre impozitarea veniturilor. Care sunt românii vizaţi și obligațiile fiscale
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
recomandare pe a1.ro
Trei noi bărbați se adaugă listei de ispite din sezonul 9 Insula Iubirii: Mattia, Liviu, Sorin. Show-ul fenomen revine din iulie
Close