Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase

Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase

Publicat pe 06.01.2022 la 16:18 Actualizat pe 06.01.2022 la 16:18

Supa cremă de ciuperci este întotdeauna o alegere perfectă pentru ocaziile când ești la dietă sau nu ai mult timp de petrecut în bucătărie. Noi am pregătit 6 rețete delicioase.

  • Supă cremă de ciuperci - rețeta simplă, clasică
  • Supă cremă de ciuperci după rețeta lui Adi Hădean

Supă cremă de ciuperci - rețeta simplă, clasică

Supa cremă de ciuperci a cunoscut de-a lungul timpului numeroase variante de prezentare. Mai jos dezvăluim rețeta clasică.

Ingrediente

1 kg ciuperci champinions

o ceapă sau sau 4 căței de usturoi (sau ambele, și mai bine; merge și ceapă verde sau usturoi verde, dacă aveți)

400ml smântână de gătit

Sare, piper, ulei de măsline,

50g unt

Mod de preparare

Se călește usturoiul și ceapa în puțin ulei.

Se pun ciupercile la rumenit. Se adaugă apă. Se lasă la fiert.

Se dau prin blender. Se adaugă smântâna de gătit.

Supă cremă de ciuperci după rețeta lui Adi Hădean

Una dintre rețetele celebre când vine vorba despre acest preparat este cea a lui Adi Hădean.

Ingrediente

o țelină medie

o rădăcină de pătrunjel

Un cartof

O ceapă albă

300 gr de ciuperci champignon

Cimbru, sare smântână dulce

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele,în afară de ciuperci la fiert în 2,5 litri de apă cu sare. Când sunt fierte se adaugă ciupercile curățate și fără picior. Se lasă și ele la fiert 10 minute. Se mixează supa cu un blender și se adaugă smântâna dulce.

Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Cătălin Scărlătescu

La fel de celebră este și rețeta faimosului jurat de la Chefi la cuțite.

Ingrediente

700 g ciuperci champignon,

300 g ciuperci pleurotus,

300 ml lapte,

200 g smântână,

3-4 căței de usturoi mărunțiți,

2-3 cepe tocate mărunt,

2-3 linguri ulei,

2 linguri unt,

1 legătură mărar tocat,

1 litru supă de pui,

1 cartof tăiat cubulețe,

boia și sare.

Mod de preparare

Se taie ciupercile subțire și se călesc împreună cu ceapa, usturoiul și celelalte ingrediente. Vestitul chef mai pune în supă și un cartof pentru a da cremozitate preparatului. Apoi adaugă laptele și smântâna fermentată. La sfârșit se potrivește gustul cu boia, piper, mărar și pătrunjel.

Supă cremă de ciuperci cu smântână

Pentru un plus de gust gospodinele recomandă supa cremă de ciuperci cu smântână.

Ingrediente

400-500 g ciuperci proaspete tip champignon

1 kg de cartofi

2 cepe medii

4-5 căței de usturoi

2 linguri de ulei

30 g unt

sare, piper

100 g smântână sau mix din 50 g smântână+ 100 ml lapte rece

verdeață tocată proaspătă sau uscată (cepșoară, pătrunjel verde)

crutoane de pâine

Mod de preparare

Ceapa și usturoiul se pun la călit în ulei li puțin unt într-o oalănu mai mică de 4 litri. Se adaugă sare, capac și se lasă 5 minute la foc mic. Se adaugă ciupercile, sare, piper și se călesc și ele vreo 7 minute fără capac pe foc mediu. Se pun și cartofii la sotat vreo 4 minute. Se toarnă 2 litri de apă caldă și se lasă la fiert pe foc mediu. Se fierbe totul 40 de minute. Se stinge focul, se ia oala de pe foc, Se dă prin blender și se adaugă smântâna care trebuie să fie cât mai de calitate și cât mai grasă.

Rețeta de supă cremă de ciuperci vegană

Nu putem uita nici de trendul mâncării vegane, așadar avem și o astfel de rețetă.

Ingrediente

400 – 500 g ciuperci, eu am folosit 4 champignon mari, 2 shiitake, multe picioruse de pleurotus ramase de la „friptura” de pleurotus

2-3 cepe

1 morcov măricel

1/2 țelină mică

1 cartof mare

200 ml smântână vegetală

fulgi de drojdie inactivă

3-4 linguri ulei pentru gătit

ulei aromatizat de usturoi

3 -4 l apă sau supă de legume

Mod de preparare

Se călesc ceapa morcovii și țelina în 3-4 linguri de ulei. Se adaugă ciupercile și se lasă să se înmoaie. Se pun și cartoful tăiat cubulețe.Se toarnă supa dle legume și se lasă la fiert până când sunt gătite toate. Trecem supa prin blender. Punem înapoi pe foc și adăugăm smântână vegetală. Mai dăm un clocot și oprim focul.

Supă cremă de legume cu ciuperci

Cea mai des întâlnită în casele românilor și preferata copiilor este cea din urmă, adică supa cremă de legume cu ciuperci.

Ingrediente

1 ceapa

4 morcovi

4 cartofi

câteva buchețele de conopidă

400 g ciuperci

sare, puțin ulei

smântână și crutoane pentru servit

rădăcină de pătrunjel sau păstârnac, țelină, etc.

Mod de preparare

Se pun la fiert morcovii. Apoi cartoful și conopida. Se strecoară și se păstrează apa. Ciupercile se taie subțire și se călesc. Legumele se pun într-un bol și se pasează, Peste piure se adaugă apa în care au fiert, sare, ciupercile și se mai lasă la fiert 5 minute.

4 trucuri pentru cea mai gustoasă supă cremă de ciuperci

Când vine vorba despre supele cremă acestea sunt de obicei rețete foarte simple, ușor accesibile tuturor bucătarilor, fie ei chef experimentați sau începători. Cu toate acestea dacă ai decis să faci o supă cremă iată câteva lucruri de care să ții cont:

1. Pune în ea un cartof. Va da cremozitate și va elimina făina

2. Blendează legumele cât încă sunt calde

3. Folosite unt și ulei de cea mai bună calitate

4. Nu căli foarte tare legumele, lasă-le doar la înăbușit.

În articolul
Cum faci cea mai bună supă cremă de ciuperci. 6 rețete simple și sănătoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Drumul infernal al naţionalei către World Cup 2026 continuă sâmbătă, de la 21:45 Austria – România se vede în direct pe Antena 1 şi în AntenaPLAY
Emisiuni TV • la 11:30
Drumul infernal al naţionalei către World Cup 2026 continuă sâmbătă, de la 21:45 Austria – România se vede în direct pe Antena 1 şi în AntenaPLAY
  • Drumul infernal al naţionalei către World Cup 2026 continuă sâmbătă, de la 21:45
  • Austria – România se vede în direct pe Antena 1 şi în AntenaPLAY
Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze! Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică. Despre ce este vorba
Showbiz intern • la 11:12
Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze! Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică. Despre ce este vorba
  • Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze!
  • Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică.
Războiul dintre Iulia Sălăgean și Alex Bodi ia amploare! Fosta soție a afaceristului s-a întors în instanță cu o nouă cerere
Showbiz intern • la 11:02
Războiul dintre Iulia Sălăgean și Alex Bodi ia amploare! Fosta soție a afaceristului s-a întors în instanță cu o nouă cerere
  • Alex Bodi și Iulia Sălăgean ajung din nou in înstanță
  • Fosta soție a făcut o nouă cerere
Reacția exclusivă a lui Cătălin Crișan, după ce fosta iubită l-a acuzat că a agresat-o! Ar fi intervenit poliția
Emisiuni TV • la 10:28
Reacția exclusivă a lui Cătălin Crișan, după ce fosta iubită l-a acuzat că a agresat-o! Ar fi intervenit poliția
  • Cătălin Crișan a reacționat în scandalul cu fosta iubită
  • Apropații Cameliei au spus că ar fi agresat-o și ar fi dat-o afară din casă
Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi. Experiență autentică pe Coasta Adriatică
Beauty & Lifestyle • la 10:15
Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi. Experiență autentică pe Coasta Adriatică
  • Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi
  • Experiență autentică pe Coasta Adriatică
Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia. Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
Stiri interne • la 09:42
Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia. Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
  • Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia
  • Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
recomandare pe antena3.ro
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
recomandare pe antena3.ro
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Doliu în muzica din România.  A murit un cunoscut trapper
recomandare pe redactia.ro
Doliu în muzica din România. A murit un cunoscut trapper
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
recomandare pe redactia.ro
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
recomandare pe a1.ro
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
Close