Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele

Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 27.10.2023 la 12:00 Actualizat pe 27.10.2023 la 12:00

Murăturile nu lipsesc din nicio gospodărie, iar acum este perioada în care pregătesc. Gogoșarii în oțet se numără printre preferați, astfel că există mai multe trucuri simple de pus în aplciare pentru ca ei să reziste.

gogoșari galben și roșu

Cum se fac cei mai gustoși gogoșari murați

Unsplash

  • Cum se fac gogoșarii în oțet
  • Sfaturile simple pentru toate gospodinele

A venit toamna, iar gospodinele au început să pună legumele la murat pentru sezonul rece. Gogoșarii se numără printre favotiți, astfel că există mai multe secrete pentru ca gustul lor să fie delicios și să se păstreze o perioadă îndelungată. Iată câteva trucuri simple pe care toate gospodinele le pot pune în aplicare.

Cum să faci gogoșari delicioși în oțet

Alegerea gogoșarilor este foarte importantă. Se aleg cei mai proaspeți și sănătoși, fără imperfecțiuni. Când alegi să-i cumperi, verifică să nu aibă semne de deteriorare sau pete, astfel că se pot folosi la murat.

Aceștia se spală și se pregătesc cât mai bine. Spală gogoșarii în apă rece și îndepărtează codițele și semințele. Poți alege să îi tai în felii, rondele sau să îi lași întregi, în funcție de preferințele tale.

Un alt aspect important este sterilizarea borcanelor și a capacului. Pentru a evita contaminarea și conservarea eficientă, sterilizează borcanele și capacul înainte de a începe procesul. Le poți fierbe în apă sau le poți steriliza în cuptor.

Ce condimente se adaugă

Se adaugă arome și condimente după gust. Gogoșarii murați pot beneficia de usturoi, boabe de piper, foi de dafin, chimen sau orice alt condiment care îți place. Acestea pot adăuga profunzime de gust. Hreanul va oferi o savoare gogoșarilor, astfel că se recomandă una-două tije în borcane.

Pe lângă condimente, se adaugă și oțetul. De evitat este oțetul de mere sau oțetul alimentar slab, iar o variantă mult mai bună este cel din vin, de 9 grade. Va menține legumele tari și va împiedica mucegaiul să le distrugă. Pentru a conserva gogoșarii, pregătește o saramură. Aceasta este o soluție de apă, sare și oțet. Saramura poate fi fierbinte sau rece, în funcție de rețeta preferată. O saramură simplă ar putea consta în 1 litru de apă, 3-4 linguri de sare și 1-2 linguri de oțet.

După ce i-ai pregătit, se așează gogoșarii în borcanele sterilizate. Se adaugă condimente între straturi pentru un gust mai bogat. Pune saramura peste gogoșari, asigurându-te că aceștia sunt acoperiți în totalitate.

Închide bine borcanele cu capacul sterilizat și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Gogoșarii murați vor deveni mai gustoși cu timpul. Lasă-i să se matureze timp de cel puțin câteva săptămâni sau chiar luni înainte de a-i consuma.

CITEȘTE ȘI: De ce trebuie neapărat să mănânci salata de sfeclă roșie. Gospodinele o pun la murat pentru iarnă

În articolul
Cum să faci cei mai delicioși gogoșari murați. Sfaturile simple pentru toate gospodinele
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Gabi Bădălău, escapadă cu băieții în Austria. Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii / FOTO
Showbiz intern • la 10:51
Gabi Bădălău, escapadă cu băieții în Austria. Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii / FOTO
  • Gabi Bădălău și băieții lui, alături de tricolori în Austria
  • Au susținut echipa națională și s-au pozat cu fotbaliștii
Satul italian unde pare că timpul a rămas pe loc. Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
Beauty & Lifestyle • la 10:25
Satul italian unde pare că timpul a rămas pe loc. Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
  • Manarola, tărâmul vinului uitat
  • Locuitorii de aici au păstrat tradițiile medievale de vinificație
Doliu în lumea muzicii populare! A murit fostul dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, Aurel Blondea
Stiri interne • la 09:22
Doliu în lumea muzicii populare! A murit fostul dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, Aurel Blondea
  • Lumea muzicii populare, în doliu
  • Aurel Blondea, fost dirijor al Ansamblului „Doina Gorjului”, a murit
Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista
Showbiz intern • ieri la 23:51
Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista
  • Cleopatra Stratan, fotografie rară alături de fratele mai mic
  • Imaginea a emoționat fanii
Maria Covașa, criticată dur după o nouă intervenție estetică! Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii
Showbiz intern • ieri la 22:09
Maria Covașa, criticată dur după o nouă intervenție estetică! Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii
  • Maria Covașa, din nou în atenția publicului
  • Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii
Destinația secretă din Irlanda. E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație / FOTO
Beauty & Lifestyle • ieri la 21:05
Destinația secretă din Irlanda. E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație / FOTO
  • Orășelul irlandez uitat de turiști
  • E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
recomandare pe observatornews.ro
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
recomandare pe antena3.ro
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
recomandare pe antena3.ro
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
recomandare pe playtech.ro
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
recomandare pe redactia.ro
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
recomandare pe redactia.ro
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
recomandare pe a1.ro
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
Close