Cum să îți prepari cea mai bună cafea acasă! Cinci trucuri pentru un gust rafinat

2. Cafeaua proaspăt măcinată

Nimic nu se compară cu mirosul și aroma boabelor de cafea proaspăt măcinate în casă. Pentru o savoare aparte, alege un pachet de cafea boabe pe care să le macini înainte de a prepara cafeua. Vei sesiza pe loc un gust diferit, mult mai bogat și intens. Spre deosebire de cafeaua deja măcinată din magazine, care își pierde din aromă în special în momentul deschiderii pachetului, cea proaspăt măcinată te va fascina cu siguranță.

3. Apa prea fierbinte nu ajută

În cazul în care optezi pentru o cafea la ibric, ai grijă să nu lași apa să clocotească, ci să oprești focul imediat cum începe să fiarbă. Apoi amestecă bine cafeaua proaspăt măcinată las-o timp de 3 minute până se dizolvă. Atenție mare însă să nu lași prea mult cafeaua în ibric, căci va prinde un gust prea amar, care să strice aroma specială a acesteia.

4. Cantitatea ideală

Intensitatea cafelei tale depinde foarte mult de cantitatea de apă pe care alegi să o pui. Deși ideal este raportul 1:15 cafea-apă, poți alterna în funcție de dorințele tale. Pentru o cafea mai tare poți pune 2 măsuri la 15 de apă. În schimb, pentru o cafea mai slabă, poți pune o cantitate mai mare de apă.

5. Aparatul de cafea bine curățat

Aparatul de cafea este o adevărată salvare în diminețile grăbite, însă nu uita că acesta trebuie și curățat pentru a te putea de gustul maxim al cafelei. Filtrele sale se pot murdări prin depunerile ce se acumulează, iar gustul băuturii va fi influențat. Astfel, ai grijă să cureți aparatul periodic pentru a avea parte de o savoare a cafelei mult dorită.

Citește și Ce se întâmplă dacă bei energizant zilnic