Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 26.04.2023 la 13:50 Actualizat pe 26.04.2023 la 13:50

Fasolea este, încă din cele mai vechi timpuri, un fel de mâncare sănătos și, în același timp, ieftin, care poate fi gătită în sute de moduri. Secretul pentru a prepara un fel de mâncare delicios de fasole depinde de două lucruri: de vechimea boabelor și de felul în care alegi să gătești. Iată câteva sfaturi despre cum trebuie să fierbi fasolea boabe pentru a obține cel mai bun preparat.

Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Cum să faci cea mai bună mâncare de fasole

Profimediaimages.ro

  • Cum se fierbe fasolea boabe
  • Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Dacă până acum ai evitat să faci mâncare de fasole gândindu-te că durează prea mult, trebuie să știi că, dacă vei ține cont de unele sfaturi, un astfel de preparat poate fi gătit în doar câteva minute! E adevărat, ai nevoie de ceva timp pentru a înmuia fasolea și mai apoi, de alte câteva minure pentru a o găti.

Cum se înmoaie fasolea

Înainte de a pune fasolea la fiert, este nevoie să o lași la înmuiat. Acest procedeu permite boabelor uscate să absoarbă apa, care va dizolva amidonul care provoacă disconfort intestinal. În timp ce fasolea se înmoaie, dimensiunea ei se dublează, ba chiar se poate și tripla.

Specialiștii recomandă să înmuiați fasolea în apă fierbine pentru că, astfel, timpul de gătire va fi redus. De asemenea, această metodă ajută la dizolvarea unora dintre substanțele care se regăsesc în fasole și care produc gaze. Se adaugă 10 căni de apă pentru fiecare kilogram de fasole uscată. Se încălzește până la fierbere ți se lasă la fiert 2-3 minute. Se ia de pe foc, se acoperă și apoi se lasă până la 4 ore.

De ce se aruncă apa de la fasole

După ce fasolea a fost lăsată la înmuiat, apa respectivă conține elemente care inițial au fost eliminate prin înmuiere. Acesta este motivul pentru care fasolea se clătește în mai multe ape înainte de a fi gătită.

Cum se fierbe fasolea

Pune fasolea într-o oală mare, acoper-o cu apă proaspătă și las-o să fiarbă. Dați focul la mic, acoperiți oala și lăsați pe foc până când fasolea este fragedă. Fasolea ar trebui să fie gata între 45 de minute și 2 ore, în funcție de soi. Condimentele în mâncarea de fasole pot fi adăugate oricând, dar se recomandă să le puneți când preparatul este aproape gata, pentru a reduce pierderea aromei. Alimentele acide, cum ar fi sucul de lămâie, oțetul, roșiile sau vinul trebuie adăugate după ce fasolea este gătită.

Când se pune bicarbonat la fasole

Dacă își place să mănânci fasole, însă urăști faptul că te simți balonat după ce o consumi, trebuie să știi că, bicarbonatul adăugat în mâncare îți va rezolva problema. Potrivit unui studiu, adăugarea unui pic de bicarbonat de sodiu în apă, în timp ce înmuiați fasolea uscată, scade cantitatea de oligozaharide care produc gaze.

De asemenea, adăugarea unei lingurițe per cană de fasole uscată de bicarbonat de sodiu în apa de înmuiere sau atunci când este pusă pe foc, poate ajuta fasolea să se gătească mai repede.

Cat fierbe fasolea la oala sub presiune

Oala sub presiune este o variantă excelentă pentru prepararea rapidă a fasolei, pentru că reduce semnificativ timpul de gătire. Fasolea gătită într-o oală sub presiune va fi gata în aproximativ o treime din timpul necesar în care s-ar găti pe aragaz.

În aproximativ 22-30 de minute, fasolea ar trebui să fie gata, evident, în funcție de soi. Iată câteva recomandări de care poți ține cont atunci când gătești fasole uscată sub presiune:

- Nu umple niciodată oala sub presiune mai mult de jumătate.

- Oala sub presiune trebuie să conțină minimum ½ cană de lichid.

- Adăugă între 1 și 4 linguri de ulei vegetal și 1 lingură de sare la un kilogram de fasole în timpul înmuiării sau gătitului. Testele au arătat că atunci când se adaugă ulei și sare, fasolea uscată își păstrează intactă forma.

- Lasă presiunea să scadă de la sine.

Citește și: Rețeta de ciorbă de fasole cu afumătură a Mirelei Vaida. Cel mai delicios preparat tradițional

În articolul
Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
Beauty & Lifestyle • la 00:16
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
  • Alimentul care ajută la infecțiile din corp
  • Cum poți să-l consumi
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
Showbiz intern • ieri la 23:54
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
  • Fiul lui Mihai Leu a emoționat pe toată lumea
  • Ce gest face în memoria tatălui său
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
Showbiz intern • ieri la 23:45
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
  • Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație
  • Declarația emoționantă făcută de cântăreață
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:18
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
  • Top 3 plaje din Turcia în 2025
  • Ce locuri nu trebuie să ratezi
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:03
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
  • Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere
  • Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick 
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
Showbiz intern • ieri la 22:53
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
  • Dan Alexa continuă divorțul!
  • Antrenorul și soția sa sunt așteptați la tribunal
  • Când vor sta cei doi față-n față
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close