Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 26.04.2023 la 13:50 Actualizat pe 26.04.2023 la 13:50

Fasolea este, încă din cele mai vechi timpuri, un fel de mâncare sănătos și, în același timp, ieftin, care poate fi gătită în sute de moduri. Secretul pentru a prepara un fel de mâncare delicios de fasole depinde de două lucruri: de vechimea boabelor și de felul în care alegi să gătești. Iată câteva sfaturi despre cum trebuie să fierbi fasolea boabe pentru a obține cel mai bun preparat.

Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Cum să faci cea mai bună mâncare de fasole

Profimediaimages.ro

  • Cum se fierbe fasolea boabe
  • Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole

Dacă până acum ai evitat să faci mâncare de fasole gândindu-te că durează prea mult, trebuie să știi că, dacă vei ține cont de unele sfaturi, un astfel de preparat poate fi gătit în doar câteva minute! E adevărat, ai nevoie de ceva timp pentru a înmuia fasolea și mai apoi, de alte câteva minure pentru a o găti.

Cum se înmoaie fasolea

Înainte de a pune fasolea la fiert, este nevoie să o lași la înmuiat. Acest procedeu permite boabelor uscate să absoarbă apa, care va dizolva amidonul care provoacă disconfort intestinal. În timp ce fasolea se înmoaie, dimensiunea ei se dublează, ba chiar se poate și tripla.

Specialiștii recomandă să înmuiați fasolea în apă fierbine pentru că, astfel, timpul de gătire va fi redus. De asemenea, această metodă ajută la dizolvarea unora dintre substanțele care se regăsesc în fasole și care produc gaze. Se adaugă 10 căni de apă pentru fiecare kilogram de fasole uscată. Se încălzește până la fierbere ți se lasă la fiert 2-3 minute. Se ia de pe foc, se acoperă și apoi se lasă până la 4 ore.

De ce se aruncă apa de la fasole

După ce fasolea a fost lăsată la înmuiat, apa respectivă conține elemente care inițial au fost eliminate prin înmuiere. Acesta este motivul pentru care fasolea se clătește în mai multe ape înainte de a fi gătită.

Cum se fierbe fasolea

Pune fasolea într-o oală mare, acoper-o cu apă proaspătă și las-o să fiarbă. Dați focul la mic, acoperiți oala și lăsați pe foc până când fasolea este fragedă. Fasolea ar trebui să fie gata între 45 de minute și 2 ore, în funcție de soi. Condimentele în mâncarea de fasole pot fi adăugate oricând, dar se recomandă să le puneți când preparatul este aproape gata, pentru a reduce pierderea aromei. Alimentele acide, cum ar fi sucul de lămâie, oțetul, roșiile sau vinul trebuie adăugate după ce fasolea este gătită.

Când se pune bicarbonat la fasole

Dacă își place să mănânci fasole, însă urăști faptul că te simți balonat după ce o consumi, trebuie să știi că, bicarbonatul adăugat în mâncare îți va rezolva problema. Potrivit unui studiu, adăugarea unui pic de bicarbonat de sodiu în apă, în timp ce înmuiați fasolea uscată, scade cantitatea de oligozaharide care produc gaze.

De asemenea, adăugarea unei lingurițe per cană de fasole uscată de bicarbonat de sodiu în apa de înmuiere sau atunci când este pusă pe foc, poate ajuta fasolea să se gătească mai repede.

Cat fierbe fasolea la oala sub presiune

Oala sub presiune este o variantă excelentă pentru prepararea rapidă a fasolei, pentru că reduce semnificativ timpul de gătire. Fasolea gătită într-o oală sub presiune va fi gata în aproximativ o treime din timpul necesar în care s-ar găti pe aragaz.

În aproximativ 22-30 de minute, fasolea ar trebui să fie gata, evident, în funcție de soi. Iată câteva recomandări de care poți ține cont atunci când gătești fasole uscată sub presiune:

- Nu umple niciodată oala sub presiune mai mult de jumătate.

- Oala sub presiune trebuie să conțină minimum ½ cană de lichid.

- Adăugă între 1 și 4 linguri de ulei vegetal și 1 lingură de sare la un kilogram de fasole în timpul înmuiării sau gătitului. Testele au arătat că atunci când se adaugă ulei și sare, fasolea uscată își păstrează intactă forma.

- Lasă presiunea să scadă de la sine.

Citește și: Rețeta de ciorbă de fasole cu afumătură a Mirelei Vaida. Cel mai delicios preparat tradițional

În articolul
Cum se fierbe fasolea boabe. Sfaturi ca să faci cea mai bună mâncare de fasole
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Eclipsa totală de Lună, 7 septembrie 2025. Fenomenul aduce momentul adevărului pentru trei zodii din horoscop
Horoscop • la 11:24
Eclipsa totală de Lună, 7 septembrie 2025. Fenomenul aduce momentul adevărului pentru trei zodii din horoscop
  • Trei zodii din horoscop vor confrunta realitatea astăzi, 7 septembrie
  • Eclipsa totală de Lună aduce momente decisive în viețile lor
Alertă! O boală mortală și contagioasă a provocat mai multe decese. Medicii se tem de o nouă pandemie
Stiri interne • la 10:39
Alertă! O boală mortală și contagioasă a provocat mai multe decese. Medicii se tem de o nouă pandemie
  • O boală contagioasă a provocat decese
  • Ce simptome are și cum te ferești de ea
Un început spectaculos de cursă la Asia Express – Drumul Eroilor, astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
Emisiuni TV • la 10:18
Un început spectaculos de cursă la Asia Express – Drumul Eroilor, astăzi, de la ora 20:00, la Antena 1. Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
  • Astăzi, de la ora 20:00, Antena 1 dă startul unui nou sezon din Asia Express – Drumul Eroilor
  • Concurenții, nevoiți să folosească plute pentru a ajunge la mal
Tânără model de 23 de ani, condamnată la închisoare pe viață în Dubai, după o greșeală banală! Mama ei a făcut un apel disperat: ”Sunt devastată”
Stiri internationale • la 10:05
Tânără model de 23 de ani, condamnată la închisoare pe viață în Dubai, după o greșeală banală! Mama ei a făcut un apel disperat: ”Sunt devastată”
  • O tânără de 23 de ani a fost condamnată pe viață în Dubai
  • Cum a ajuns în această situație
Cum s-a schimbat viața Ioanei Grama, de când este într-o nouă relație! Iubitul influenceriței face totul pentru a o vedea fericită | FOTO
Showbiz intern • la 09:42
Cum s-a schimbat viața Ioanei Grama, de când este într-o nouă relație! Iubitul influenceriței face totul pentru a o vedea fericită | FOTO
  • Imagini romantice cu Ioana Grama și noul ei iubit
  • Influencerița a făcut declarații emoționante
Insula Iubirii aduce o surpriză reală! Singurul concurent care și-a continuat povestea de dragoste cu ispita și în afara emisiunii
Showbiz intern • ieri la 23:29
Insula Iubirii aduce o surpriză reală! Singurul concurent care și-a continuat povestea de dragoste cu ispita și în afara emisiunii
  • Singurul concurent care și-a continuat povestea de dragoste cu ispita și în afara emisiunii
  • Cine este acesta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close