Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei

Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 29.06.2022 la 13:01 Actualizat pe 29.06.2022 la 13:01

Vișinata e o băutură alcoolică românească care nu are cum să nu fie prezentă în casa oricăui gospodar, mai ales în perioada sărbătorilor sau atunci când are oaspeți. Astăzi îți prezentăm o rețetă tradițională pentru a putea să faci vișinată în casă. 

visinata pe masa

Rețetă tradițională de vișinată. Cum o poți prepara în casă

arhiva

  • Rețetă veche de vișinată
  • Cum poți să o prepari în casă

În fiecare an atunci când apar vișinele, fiecare gospodar sau gospodină prepară vișinata. Această băutură alcoolică e în special preferată de doamne, deoarece acestea preferă ca la o sărbătoare sau o masă festivă să guste un lichior dulce și aromat, asta în timp ce bărbații preferă whisky-ul, vodka sau cognacul.

Așadar, e timpul să trecem la treabă și să ne apucăm de făcut vișinata. Nu trebuie să vă speriați că nu vă iese, căci această băutură aproape că se face singură și are nevoie doar de puțin ajutor pentru a se face așa cum trebuie.

Vom avea nevoie pentru început de vișinte spălate. La un kilogram de vișine vom avea nevoie de 500 de grame de zahăr, dar evident puteți să dublați cantitatea în funcție de preferințe.

Aveți nevoie de un recipient din sticlă, dar trebuie să aveți în vedere și faptul că la final trebuie să o închideți etanș, astfel că trebuie să fie prevăzută cu dop sau capac. Dacă nu aveți un capac etanș, atunci puteți lega gura borcanului cu folie de plastic și cu sfoară sau elastic.

Mod de preparare pentru rețeta de vișinată

Vișinile se vor așeza în borcan în straturi alternative: vișine-zahăr și tot așa, astfel că ultimul strat trebuie să fie cel de zahar.

Primul proces al preparării e cel în care are loc fermentația, așa că în această în această fază nu va trebui să înfiletăm capacul borcanului, ci doar să acoperim gura acestuia cu tifon sau șervețele și pusă ulterior o farfurie peste. E important ca gazele formate în fermentație să poată să iasă afară, însă acoperim pentru ca instectele și praful să nu intre în interior.

Vom lăsa vișinele la fermentat cam 10 zile la temperatura camerei. Borcanul trebuie să stea la cald, nu într-o zonă rece. Nu trebuie să-l puneți în cămară, în beci, dar nici să-l lăsați în soare.

Pe parcursul a celor 10 zile va trebui să mai amestecați din când în când în borcan cu o lingură cu coadă lungă, astfel încât să ajutați zahărul să se dizolve. Nu încercați să zdrobiți vișinele, ci amestacți încet.

În a doua etapă vom umple borcanul cu alcool

În cea de-a doua etapă a procesului de preparare a vișinatei, după cele 10 zile de fermentație, zahărul va fi complet dizolvat. Vișinele își vor lăsa suficient sirop și vor pluti în borcan, iar acum e momentul să turnăm alcool pentru a stopa fermentația acestor fructe.

Se poate folosi două tipuri de alcool pentru a stopa fermentația:

După ce turnăm alcoolul peste fructe nu vom mai avea nimic de făcut. Trebuie să așteptăm cam două luni astfel încât aromele să se armonizeze în borcan și să avem o băutură cu aromă de fructe, nu de alcool.

După această perioadă, vișinata se strecoară și se se pune în sticle cu dop. Ea se păstrează la rece, în cămară sau beci, la răcoare și întuneric, și poate fi ținută chiar și 3-4 ani.

Nu aruncați însă vișinele rămase, căci acestea pot fi folosite la prăjituri sau torturi. Puneți-le într-un borcan cu capac și păstrați-le la rece.

Citește și: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise. Un desert delicios de sezon

În articolul
Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
Beauty & Lifestyle • la 00:16
Alimentul care ajută la infecțiile din corp. Cum poți să-l consumi
  • Alimentul care ajută la infecțiile din corp
  • Cum poți să-l consumi
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
Showbiz intern • ieri la 23:54
Fiul lui Mihai Leu, omagiu emoționant pentru tatăl său! Cum îi va păstra amintirea vie
  • Fiul lui Mihai Leu a emoționat pe toată lumea
  • Ce gest face în memoria tatălui său
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
Showbiz intern • ieri la 23:45
Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație. Declarația emoționantă făcută de cântăreață: „Mă iubești cum nu știam că se poate”
  • Nicoleta Nucă și Bogdan Anton au împlinit un an de relație
  • Declarația emoționantă făcută de cântăreață
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:18
Top 3 cele mai frumoase plaje din Turcia! Unde găsești nisip fin, apă turcoaz și peisaje exotice
  • Top 3 plaje din Turcia în 2025
  • Ce locuri nu trebuie să ratezi
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:03
Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere. Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick | FOTO
  • Bianca Giucă, fosta concurentă de la Insula Iubirii, își sărbătorește ziua de naștere
  • Ce urare i-a făcut iubitul ei, Patrick 
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
Showbiz intern • ieri la 22:53
Dan Alexa nu mai dă înapoi! Divorțul merge mai departe, iar prima întâlnire cu fosta parteneră e stabilită deja la tribunal Când vor sta cei doi față-n față
  • Dan Alexa continuă divorțul!
  • Antrenorul și soția sa sunt așteptați la tribunal
  • Când vor sta cei doi față-n față
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close