Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei

Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei

Razvan Paltin

De Razvan Paltin.
Publicat pe 29.06.2022 la 13:01 Actualizat pe 29.06.2022 la 13:01

Vișinata e o băutură alcoolică românească care nu are cum să nu fie prezentă în casa oricăui gospodar, mai ales în perioada sărbătorilor sau atunci când are oaspeți. Astăzi îți prezentăm o rețetă tradițională pentru a putea să faci vișinată în casă. 

visinata pe masa

Rețetă tradițională de vișinată. Cum o poți prepara în casă

arhiva

  • Rețetă veche de vișinată
  • Cum poți să o prepari în casă

În fiecare an atunci când apar vișinele, fiecare gospodar sau gospodină prepară vișinata. Această băutură alcoolică e în special preferată de doamne, deoarece acestea preferă ca la o sărbătoare sau o masă festivă să guste un lichior dulce și aromat, asta în timp ce bărbații preferă whisky-ul, vodka sau cognacul.

Așadar, e timpul să trecem la treabă și să ne apucăm de făcut vișinata. Nu trebuie să vă speriați că nu vă iese, căci această băutură aproape că se face singură și are nevoie doar de puțin ajutor pentru a se face așa cum trebuie.

Vom avea nevoie pentru început de vișinte spălate. La un kilogram de vișine vom avea nevoie de 500 de grame de zahăr, dar evident puteți să dublați cantitatea în funcție de preferințe.

Aveți nevoie de un recipient din sticlă, dar trebuie să aveți în vedere și faptul că la final trebuie să o închideți etanș, astfel că trebuie să fie prevăzută cu dop sau capac. Dacă nu aveți un capac etanș, atunci puteți lega gura borcanului cu folie de plastic și cu sfoară sau elastic.

Mod de preparare pentru rețeta de vișinată

Vișinile se vor așeza în borcan în straturi alternative: vișine-zahăr și tot așa, astfel că ultimul strat trebuie să fie cel de zahar.

Primul proces al preparării e cel în care are loc fermentația, așa că în această în această fază nu va trebui să înfiletăm capacul borcanului, ci doar să acoperim gura acestuia cu tifon sau șervețele și pusă ulterior o farfurie peste. E important ca gazele formate în fermentație să poată să iasă afară, însă acoperim pentru ca instectele și praful să nu intre în interior.

Vom lăsa vișinele la fermentat cam 10 zile la temperatura camerei. Borcanul trebuie să stea la cald, nu într-o zonă rece. Nu trebuie să-l puneți în cămară, în beci, dar nici să-l lăsați în soare.

Pe parcursul a celor 10 zile va trebui să mai amestecați din când în când în borcan cu o lingură cu coadă lungă, astfel încât să ajutați zahărul să se dizolve. Nu încercați să zdrobiți vișinele, ci amestacți încet.

În a doua etapă vom umple borcanul cu alcool

În cea de-a doua etapă a procesului de preparare a vișinatei, după cele 10 zile de fermentație, zahărul va fi complet dizolvat. Vișinele își vor lăsa suficient sirop și vor pluti în borcan, iar acum e momentul să turnăm alcool pentru a stopa fermentația acestor fructe.

Se poate folosi două tipuri de alcool pentru a stopa fermentația:

După ce turnăm alcoolul peste fructe nu vom mai avea nimic de făcut. Trebuie să așteptăm cam două luni astfel încât aromele să se armonizeze în borcan și să avem o băutură cu aromă de fructe, nu de alcool.

După această perioadă, vișinata se strecoară și se se pune în sticle cu dop. Ea se păstrează la rece, în cămară sau beci, la răcoare și întuneric, și poate fi ținută chiar și 3-4 ani.

Nu aruncați însă vișinele rămase, căci acestea pot fi folosite la prăjituri sau torturi. Puneți-le într-un borcan cu capac și păstrați-le la rece.

Citește și: Rețetă de pandișpan cu vișine și caise. Un desert delicios de sezon

În articolul
Cum se prepară vișinata. Rețeta tradițională a băuturii preferată de femei
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum arată rochia de mireasă a Ellei Vișan! Fosta concurentă de la Insula Iubirii avea totul pregătit | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:38
Cum arată rochia de mireasă a Ellei Vișan! Fosta concurentă de la Insula Iubirii avea totul pregătit | FOTO
  • Cum ar fi arătat Ella Vișan în rochie de mireasă
  • Fosta concurentă era pregătită de nuntă
Marian Vanghelie, primele declarații după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui: ”Se pot face abuzuri”
Emisiuni TV • ieri la 22:56
Marian Vanghelie, primele declarații după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui: ”Se pot face abuzuri”
  • Ce intenții are Marian Vanghelie, după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui
  • Politicianul nu se dă bătut
Mira a intonat imnul național la meciul România – Canada! Moment solemn pe Arena Națională | VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:20
Mira a intonat imnul național la meciul România – Canada! Moment solemn pe Arena Națională | VIDEO
  • Meciul România - Canada a început cu un moment spectaculos
  • Mira a întonat imnul național
Artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan cu Andrei Lemnaru, de la Insula Iubirii, dezvăluiri explozive despre cei doi: ”Sper că s-a lămurit”
Showbiz intern • ieri la 21:46
Artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan cu Andrei Lemnaru, de la Insula Iubirii, dezvăluiri explozive despre cei doi: ”Sper că s-a lămurit”
  • Ce a declarat artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan și a lui Andrei Lemnaru despre eveniment
  • Când a fost anulat, de fapt
Mireasa – Capriciile Iubirii. Costina a dezmințit toate zvonurile controversate despre ea! Ce spune despre traficul de droguri
Emisiuni TV • ieri la 21:22
Mireasa – Capriciile Iubirii. Costina a dezmințit toate zvonurile controversate despre ea! Ce spune despre traficul de droguri
  • Costina a primit imagini cu toate bârfele despre ea, de când este la Mireasa
  • Cum a reacționat concurenta
Geanina Ilieș, apariție spectaculoasă la un eveniment de clasă! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars, răvășitoare | GALERIE FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:47
Geanina Ilieș, apariție spectaculoasă la un eveniment de clasă! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars, răvășitoare | GALERIE FOTO
  • Geanina Ilieș a avut o apariție răvășitoare
  • Prezentatoarea Știrilor Antena Stars a purtat o ținută superbă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close