Dulceață de afine fără zahăr- rețetă pentru copii, diabetici și oricine vrea să mănânce sănătos

• 3 kg de afine
• zeamă de la o lămâie
• 100 g de îndulcitor natural din ștevie

Mod de preparare:

Punem fructele cu zeama de lămâie intr-o oala la foc mic, amestecam usor din când in când și le lăsam așa pana încep sa se ridice la suprafața. Le scoatem afara, lăsam siropul sa fiarbă și sa se reducă la jumătate. Adăugăm din nou fructele înăuntru, îndulcitorul natural din ștevie și mai fierbem 15 minute.

Trucuri pentru cea mai bună dulceață de afine

Borcanele trebuie să fie curate, uscate, să aibă capace bune, fără rugină. Ideal este sa le încalziți puţin în cuptor înainte de a le umple cu dulceaţă.

După umplere, se capsează bine capacele şi se întorc cu gura în jos, apoi se acoperă cu pături şi se lasă până a doua zi, să se răcească încet.

Ce beneficii are dulceața de afine fără zahăr

Dulceața de afine în doze mici aduce beneficii corpului uman, spun specialiștii. Cu toate acestea afinele conțin vitaminele C și PP, potasiu, fosfor, calciu, vitamina B, fier, siliciu, biotină, luteină, vitamina D, zinc, aminoacizi, magneziu, sodiu, sulf și molibden.

Aceasta aduce beneficii corpului uman:

• subțiază sângele și previne tromboza și varicele
• întărește sistemul imunitar
• crește elasticitatea pereților vasculari
• protejează organele vizuale de boli
• îmbunătățește activitatea creierului
• normalizează nivelul colesterolului din sânge
• previne dezvoltarea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale
• crește regenerarea țesuturilor
• îmbunătățește starea de spirit
• are un efect benefic asupra sistemului nervos pentru insomnie și anxietate crescută
• activează digestia și îmbunătățește pofta de mâncare.

Câte calorii poate avea dulceața de afine fără zahăr

Valori medii nutriționale pentru 100 g. Calorii 586 kj / 140 kCal, grăsimi 0 g, carbohidrați 31 g, zaharuri 31.2 g, proteine 0 g, sare 30 mg.