Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

De Ana Barbulete.
Publicat pe 29.07.2021 la 14:24 Actualizat pe 29.07.2021 la 14:24

În general, gustările dulci preparate în casă sunt unele dintre cele mai delicioase, dar bineînțeles și cele mai sănătoase. Duceața de coacăze negre poate fi realizată sub instrucțiunile mai multor rețete, așa că iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara duceață de coacăze tradițională, dar și dulceață de coacăze negre fără fierbere.

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

facebook

  • Rețete pentru preparea dulceței de coacăze negre
  • Ingredientee necesare pentru duleața de coacăze negre

Rețetă tradițională de dulceață de coacăze negre

Ingrediente

- 2 kg de coacăze negre

- 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare

Pentru început coacăzele se vor curăța de frunze și de crenguțe, apoi se spală pe cât de bine posibil și se pun într-o strecurătoare. După aceea, se adaugă fructuele bine spălate într-o cratiță de inox împreună cu zahărul și se lasă trei ore. La acest rezultat se adaugă 100 ml de apă pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Oana se pune pe foc mic sau mediu, apoi se amestecă treptat cu atenție. Se verifică cu un termometru temperatura dulceții care trebuie să ajungă la 105 grade Celsius și atunci când a fost atinsă această temperatura se oprește fierberea. Tot produsul se adaugă apoi în borcane și se închid cu capace ermetice.

Dulceață de coacăze negre, rețetă fără zahăr

Ingrediente

Pentru prepararea gemului de coacăze negre fără zahăr este necesară doar o cantitate de 1,5 kilograme de coacăze, astfel că pregătirea acestuia se realizează doar prin fierberea fructelor.

Mod de preparare

Pentru început se vor pregăti coacăzele negre care trebuie spălate bine și apoi apa din ele va trebui scursă. Pentru dulceață coacăzele trebuie adăugate într-o cratiță. Vasul se va pune pe un disc de metal pentru fierbere, astfel că acesta contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În primele 45 de minute de fierbere coacăzele își vor lăsa zeamă, însă se amestecă ocazional în oală. După o oră și jumătatea produs va fi gata de pus în borcane.

Dulceață de coacăze negre fără fierbere

Ingrediente

-1 kg de coacăze negre

-1,5 kg zahăr

Mod de preparare

Coacăzele se vor spăla și curăța de codite, se vor lăsa la scurs, apoi se vor întinde pe un prosop si se lasă la ”zvântat”. Într-un castron de plastic sau chiar de sticlă se vor zdrobi coacăzele cu o cantitate mică de zahăr cu ajutorul unui zdrobitor. Ulterior se va adăugat și cealaltă cantitate de zahăr și se va zdrobi până când bobițele se vor transforma într-o pastă. După ce se amestecă bine, castronul se va acoperi cu un prosop.

Rezultatul se va lăsa timp de 2-3 zile și din când în când se va amesteca în castron, în jur de 4-5 ori pe zi, astfel că zahărul se va topi. Abia în a 3-a zi borcanele care au fost sterilizate înainte vor putea fi umplute, lăsând astfel un deget spațiu pentru a acoperi restul cu zahăr.

Trucuri pentru cea mai gustoasă dulceață de coacăze negre

Există numeroase trucuri pentru prepararea unei rețete gustoase de dulceață de coacăze negre, astfel că unul dintre acestea este adăugarea a două pliculețe de zahăr pe lângă zahărul normal pentru un plus de gust.

De asemenea, dacă sunteți niște iubitori ai produselor extrem de dulci, se poate adăuga chiar și vanilie sau mai ales un baton de vanilie pentru a îndulci și mai tare dulceața.

Ce beneficii are dulceața de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre are extrem de multe benegicii, astfel că aceasta este foarte potrivită pentru organismul uman. În acest sens, produsul este bun pentru stimularea sistemului imuniar, fiind foarte bogat în vitamine și minerale. De asemenea, este un puternic antiinflamator, menține sănătatea inimii și a ochilor.

Citește și: Cum se face dulceața de cireșe amare. 3 rețete simple și câteva trucuri utile

În articolul
Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Apa îmbuteliată se va scumpi cu până la 25%. Când vor crește prețurile: "Vom vedea cât de dureroasă este situația"
Stiri interne • la 22:29
Apa îmbuteliată se va scumpi cu până la 25%. Când vor crește prețurile: "Vom vedea cât de dureroasă este situația"
  • Crește prețul la apa îmbuteliată
  • Se va scumpi cu până la 25%
O femeie a fost ucisă de soțul ei într-o pensiune din Sinaia, imediat după ce aceasta se operase la cap. Bărbatul a fugit de la fața locului
Stiri interne • la 21:56
O femeie a fost ucisă de soțul ei într-o pensiune din Sinaia, imediat după ce aceasta se operase la cap. Bărbatul a fugit de la fața locului
  • Femeia avea grave probleme de sănătate
  • Bărbatul a fost prins de oamenii legii
  • Totul s-a întâmplat într-o pensiune din Sinaia
Cutremur în România, în urmă cu puțin timp. Ce magnitudine a înregistrat seismul
Stiri interne • la 21:44
Cutremur în România, în urmă cu puțin timp. Ce magnitudine a înregistrat seismul
  • Cutremur în România
  • Ce magnitudine a înregistrat seismul
Connect-R și Shift au fost păcăliți de Maria Speranța la Asia Express. Cei doi s-au acoperit la intrarea în moschee: ”Mi-am bătut joc de ei” / VIDEO
Emisiuni TV • la 21:40
Connect-R și Shift au fost păcăliți de Maria Speranța la Asia Express. Cei doi s-au acoperit la intrarea în moschee: ”Mi-am bătut joc de ei” / VIDEO
  • Cum a vrut să-i inducă în eroare Maria Speranța pe Shift și Connect-R
  • Fiica Adrianei Trandafir a scos armele la înaintare
  • Concurenții, moment buclucaș la intrarea în moschee
Cum a ajuns Selly să facă bani. Influencerul este independent de la vârsta de 14 ani: "Vreau să fiu un om împlinit"
Showbiz intern • la 21:32
Cum a ajuns Selly să facă bani. Influencerul este independent de la vârsta de 14 ani: "Vreau să fiu un om împlinit"
  • Selly, totul despre începutul carierei sale
  • Cum a ajuns să fie independent financiar la 14 ani
Irina Fodor, apariție extravagantă în sezonul 4 Asia Express. Prezentatoarea s-a costumat în prințesă otomană: ”Am vrut să vă binedispun” / VIDEO
Emisiuni TV • la 20:51
Irina Fodor, apariție extravagantă în sezonul 4 Asia Express. Prezentatoarea s-a costumat în prințesă otomană: ”Am vrut să vă binedispun” / VIDEO
  • Prezentatoarea emisiunii, Irina Fodor, apariție spectaculoasă
  • Turcia este prima destinație a celor 9 cupluri de vedete
  • Concurenții, primele reacții
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O fetiță dispărută de 3 luni a fost găsită moartă, îngropată în subsolul unui bloc din Oriol, în Rusia. Victoria avea doar 9 ani
recomandare pe as.ro
Anamaria Prodan a dezvăluit cel mai ascuns secret al ei, în plin scandal de divorţ! Ce are de fiecare dată la ea când se întâlneşte cu Laurenţiu Reghecampf şi o face să uite de presupusele amante ale soţului ei
Romania TV
Consumă aceste alimente! Scad rapid nivelul de colesterol și sunt foarte benefice pentru sănătate!
Romania TV
Anunţul FOST făcut pe Instagram! Era de aşteptat după ultimele evenimente
recomandare pe antena3.ro
Doctoriţă din Vâlcea, aflată în izolare, găsită moartă în casă. Era vaccinată cu ambele doze
recomandare pe antena3.ro
O femeie internată la spitalul din Botoşani a sunat la 112 pentru a merge la toaletă
recomandare pe antena3.ro
09.09 - Semnificaţia ascunsă a zilei de 9 septembrie: Începutul şi sfârşitul. Bornă de schimbare a destinului
recomandare pe playtech.ro
Victor Socaciu rupe tăcerea după ce s-a zis că a fost în stare gravă, la spital. Care e adevărul despre sănătatea sa
recomandare pe playtech.ro
Ce truc a folosit Prințesa Diana pentru a îl atrage pe Charles înapoi la ea, după ce a aflat de amanta Camilla Parker
recomandare pe redactia.ro
Gestul lui Ilie Năstase la plecarea de la nunta Simonei Halep! Ce a făcut tenismenul în parcare
recomandare pe redactia.ro
Cine a fost la femme fatale de la nunta Simonei Halep. Toți au rămas muți când și-a făcut apariția!
recomandare pe a1.ro
Ultimul interviu al lui Petrică Cercel. Era înconjurat de toată familia și a zâmbit încontinuu
recomandare pe romaniatv.net
Liviu Vârciu și Anda Călin pregătesc se pregătesc pentru evenimentul anului. Dezvăluiri impresionante!
recomandare pe romaniatv.net
Momentul serii la nunta Simonei Halep! Marele Gică Hagi, gestul care a atras toate privirile
recomandare pe bzi.ro
Ce avere avea Petrică Cercel? Iată cine îi va moșteni toate bunurile
recomandare pe Jurnalul.ro
De ce s-au scumpit gazele și energia, pe înțelesul politicienilor mirați
recomandare pe ProSport.ro
`Mă omoară, roagă-te pentru mine!` COVID-19 face victime printre milionarii celebri
recomandare pe Ciao.ro
Elena Lasconi a DIVORȚAT! Detaliile unei despărțiri care a marcat-o
recomandare pe Impact.ro
Oana Roman, în lacrimi din cauza mamei sale. Ce se întâmplă cu Mioara Roman: 'Tata ştie'