Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

De Ana Barbulete.
Publicat pe 29.07.2021 la 14:24 Actualizat pe 29.07.2021 la 14:24

În general, gustările dulci preparate în casă sunt unele dintre cele mai delicioase, dar bineînțeles și cele mai sănătoase. Duceața de coacăze negre poate fi realizată sub instrucțiunile mai multor rețete, așa că iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara duceață de coacăze tradițională, dar și dulceață de coacăze negre fără fierbere.

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

facebook

  • Rețete pentru preparea dulceței de coacăze negre
  • Ingredientee necesare pentru duleața de coacăze negre

Rețetă tradițională de dulceață de coacăze negre

Ingrediente

- 2 kg de coacăze negre

- 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare

Pentru început coacăzele se vor curăța de frunze și de crenguțe, apoi se spală pe cât de bine posibil și se pun într-o strecurătoare. După aceea, se adaugă fructuele bine spălate într-o cratiță de inox împreună cu zahărul și se lasă trei ore. La acest rezultat se adaugă 100 ml de apă pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Oana se pune pe foc mic sau mediu, apoi se amestecă treptat cu atenție. Se verifică cu un termometru temperatura dulceții care trebuie să ajungă la 105 grade Celsius și atunci când a fost atinsă această temperatura se oprește fierberea. Tot produsul se adaugă apoi în borcane și se închid cu capace ermetice.

Dulceață de coacăze negre, rețetă fără zahăr

Ingrediente

Pentru prepararea gemului de coacăze negre fără zahăr este necesară doar o cantitate de 1,5 kilograme de coacăze, astfel că pregătirea acestuia se realizează doar prin fierberea fructelor.

Mod de preparare

Pentru început se vor pregăti coacăzele negre care trebuie spălate bine și apoi apa din ele va trebui scursă. Pentru dulceață coacăzele trebuie adăugate într-o cratiță. Vasul se va pune pe un disc de metal pentru fierbere, astfel că acesta contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În primele 45 de minute de fierbere coacăzele își vor lăsa zeamă, însă se amestecă ocazional în oală. După o oră și jumătatea produs va fi gata de pus în borcane.

Dulceață de coacăze negre fără fierbere

Ingrediente

-1 kg de coacăze negre

-1,5 kg zahăr

Mod de preparare

Coacăzele se vor spăla și curăța de codite, se vor lăsa la scurs, apoi se vor întinde pe un prosop si se lasă la ”zvântat”. Într-un castron de plastic sau chiar de sticlă se vor zdrobi coacăzele cu o cantitate mică de zahăr cu ajutorul unui zdrobitor. Ulterior se va adăugat și cealaltă cantitate de zahăr și se va zdrobi până când bobițele se vor transforma într-o pastă. După ce se amestecă bine, castronul se va acoperi cu un prosop.

Rezultatul se va lăsa timp de 2-3 zile și din când în când se va amesteca în castron, în jur de 4-5 ori pe zi, astfel că zahărul se va topi. Abia în a 3-a zi borcanele care au fost sterilizate înainte vor putea fi umplute, lăsând astfel un deget spațiu pentru a acoperi restul cu zahăr.

Trucuri pentru cea mai gustoasă dulceață de coacăze negre

Există numeroase trucuri pentru prepararea unei rețete gustoase de dulceață de coacăze negre, astfel că unul dintre acestea este adăugarea a două pliculețe de zahăr pe lângă zahărul normal pentru un plus de gust.

De asemenea, dacă sunteți niște iubitori ai produselor extrem de dulci, se poate adăuga chiar și vanilie sau mai ales un baton de vanilie pentru a îndulci și mai tare dulceața.

Ce beneficii are dulceața de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre are extrem de multe benegicii, astfel că aceasta este foarte potrivită pentru organismul uman. În acest sens, produsul este bun pentru stimularea sistemului imuniar, fiind foarte bogat în vitamine și minerale. De asemenea, este un puternic antiinflamator, menține sănătatea inimii și a ochilor.

Citește și: Cum se face dulceața de cireșe amare. 3 rețete simple și câteva trucuri utile

În articolul
Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Care a fost motivul real al despărțirii dintre Ion și Raluca, cei doi foști din casa Mireasa, capriciile iubirii: ”Nu o să mă mai împac cu ea” / VIDEO
Emisiuni TV • la 00:01
Care a fost motivul real al despărțirii dintre Ion și Raluca, cei doi foști din casa Mireasa, capriciile iubirii: ”Nu o să mă mai împac cu ea” / VIDEO
  • Ce i-a spus Ion lui Carmen după despărțirea de Raluca
  • Cum a reacționat Carmen când a aflat de despărțire
  • Ion, declarații neașteptate în casa Mireasa
Dwayne „The Rock” Johnson îşi doreşte să devină preşedintele Statelor Unite ale Americii: „Îmi pasă enorm de orice cetățean care suferă”
Showbiz international • ieri la 23:58
Dwayne „The Rock” Johnson îşi doreşte să devină preşedintele Statelor Unite ale Americii: „Îmi pasă enorm de orice cetățean care suferă”
  • Dwayne „The Rock” Johnson nu exclude posibilitatea de a candida pentru funcţia de preşedinte.
  • În anul 2020, l-a susţinut pe Joe Biden pentru funcţia de preşedinte
În instituţiile publice certificatul verde ar putea fi paşaport de acces la muncă. Anunțul făcut de Raluca Turcan
Stiri interne • ieri la 23:41
În instituţiile publice certificatul verde ar putea fi paşaport de acces la muncă. Anunțul făcut de Raluca Turcan
  • Raluca Turcan, anunț despre ultimă oră
  • Certificatul covid-19 ar putea fi obligatoriu la locul de muncă
Polițistul acuzat că a hărțuit o șoferiță, scandal cu repetiție / Detalii exclusive 
Stiri interne • ieri la 23:31
Polițistul acuzat că a hărțuit o șoferiță, scandal cu repetiție / Detalii exclusive 
  • Un agent din Argeș este acuzat că a hărțuit o șoferiță, fiindcă nu i-ar fi acceptat avansurile
  • Polițistul a fost amendat de colegi, fiindcă nu purta mască
  • Agentul a mai fost implicat într-un scandal similar, care a ajuns pe masa judecătorilor
Alex Bodi, ruptură definitivă, în familie / Afaceristul a terminat-o cu nașul Adrian Tâmplaru
Stiri interne • ieri la 23:31
Alex Bodi, ruptură definitivă, în familie / Afaceristul a terminat-o cu nașul Adrian Tâmplaru
  • Alex Bodi ar fi dat declarații care l-au incriminat pe Adrian Tâmplaru
  • Fostul soț al Biancăi Drăgușanu s-a dezis total de nașul său din Sibiu
Loredana Groza, interzis de sexy! Nu doar pe internet îi baga pe toți în boală. Imagini de infarct cu super artista, ziua în amiaza mare / PAPARAZZI
Paparazzi • ieri la 23:31
Loredana Groza, interzis de sexy! Nu doar pe internet îi baga pe toți în boală. Imagini de infarct cu super artista, ziua în amiaza mare / PAPARAZZI
  • Loredana Groza, apariție incendiară pe străzile din București!
  • Artista arată senzațional de bine!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Antrenoare însărcinată, atacată de un urs în faţa a zeci de copii terifiaţi, în timpul unui spectacol de circ din Rusia
recomandare pe as.ro
Anamaria Prodan „îl distruge” pe Laurenţiu Reghecampf! Mesaj crunt, în plin scandal de divorţ. Ce i-a transmis impresara
Romania TV
ULTIMA ORĂ. Avem numele noului premier, nu e Cîţu, nici Cioloş, Surpriză mare
Romania TV
Primele imagini cu AMANTA lui Reghe însărcinată. Asemănarea izbitoare cu Anamaria Prodan! WOW!
recomandare pe antena3.ro
Horoscop octombrie 2021, cu Cristina Demetrescu. Leii se îndrăgostesc iremediabil, Vărsătorii dau lovitura
recomandare pe antena3.ro
Mihai Gâdea: "Au ştiut, au tăcut şi nu au făcut nimic. Suntem ruşinea Europei"
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat din India și-a ucis soția bogată cu o cobră, după ce nu a reușit să o omoare cu o viperă
recomandare pe playtech.ro
A turnat bere în tigaie şi a lăsat-o câteva minute. Efectul a uimit-o total
recomandare pe playtech.ro
Primele imagini cu fiica lui Bill Gates mireasă. Cum s-au distrat bogaţii lumii la nunta de 2 milioane de dolari
recomandare pe redactia.ro
Clipe de coșmar pentru Gabriela Cristea. O ambulanță a venit de urgență acasă la ea pentru cele două fetițe. Ce s-a întâmplat
recomandare pe redactia.ro
S-a spus că face videochat, dar iată cu ce se ocupă, de fapt, amanta lui Reghe! Are studii chiar și la Cambridge
recomandare pe a1.ro
Ce tarif cere Bogdan de la Ploiești pentru a cânta la o nuntă sau la un botez. Câți bani trebuie să scoți din buzunare
recomandare pe romaniatv.net
Mihai Bendeac nu se mai ascunde! Actorul a spus adevărul despre orientarea lui sexuală
recomandare pe romaniatv.net
"Karma funcţionează!" Lovitura de graţie primită de Anamaria Prodan
recomandare pe bzi.ro
Vaccinarea împotriva COVID-19 va fi obligatorie în România. Ministrul demis al Sănătății, Cseke Attila a făcut anunţul
recomandare pe Jurnalul.ro
Povești de ambulanță și dric, în cea mai infectată comună din România
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Triunghi amoros: așa arată vedeta înșelată de soțul ei fotbalist cu o actriță! `Ai distrus o altă familie`
recomandare pe Ciao.ro
Familie de artiști, UCISĂ de Covid! Detalii îngrozitoare despre ultimele zile din viața lor
recomandare pe Impact.ro
Liviu Vârciu, foc și pară pe invitați după botezul fiului său. A ieșit în pierdere și le bate obrazul, cum i-a amenințat