Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

De Ana Barbulete.
Publicat pe 29.07.2021 la 14:24 Actualizat pe 29.07.2021 la 14:24

În general, gustările dulci preparate în casă sunt unele dintre cele mai delicioase, dar bineînțeles și cele mai sănătoase. Duceața de coacăze negre poate fi realizată sub instrucțiunile mai multor rețete, așa că iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara duceață de coacăze tradițională, dar și dulceață de coacăze negre fără fierbere.

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

facebook

  • Rețete pentru preparea dulceței de coacăze negre
  • Ingredientee necesare pentru duleața de coacăze negre

Rețetă tradițională de dulceață de coacăze negre

Ingrediente

- 2 kg de coacăze negre

- 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare

Pentru început coacăzele se vor curăța de frunze și de crenguțe, apoi se spală pe cât de bine posibil și se pun într-o strecurătoare. După aceea, se adaugă fructuele bine spălate într-o cratiță de inox împreună cu zahărul și se lasă trei ore. La acest rezultat se adaugă 100 ml de apă pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Oana se pune pe foc mic sau mediu, apoi se amestecă treptat cu atenție. Se verifică cu un termometru temperatura dulceții care trebuie să ajungă la 105 grade Celsius și atunci când a fost atinsă această temperatura se oprește fierberea. Tot produsul se adaugă apoi în borcane și se închid cu capace ermetice.

Dulceață de coacăze negre, rețetă fără zahăr

Ingrediente

Pentru prepararea gemului de coacăze negre fără zahăr este necesară doar o cantitate de 1,5 kilograme de coacăze, astfel că pregătirea acestuia se realizează doar prin fierberea fructelor.

Mod de preparare

Pentru început se vor pregăti coacăzele negre care trebuie spălate bine și apoi apa din ele va trebui scursă. Pentru dulceață coacăzele trebuie adăugate într-o cratiță. Vasul se va pune pe un disc de metal pentru fierbere, astfel că acesta contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În primele 45 de minute de fierbere coacăzele își vor lăsa zeamă, însă se amestecă ocazional în oală. După o oră și jumătatea produs va fi gata de pus în borcane.

Dulceață de coacăze negre fără fierbere

Ingrediente

-1 kg de coacăze negre

-1,5 kg zahăr

Mod de preparare

Coacăzele se vor spăla și curăța de codite, se vor lăsa la scurs, apoi se vor întinde pe un prosop si se lasă la ”zvântat”. Într-un castron de plastic sau chiar de sticlă se vor zdrobi coacăzele cu o cantitate mică de zahăr cu ajutorul unui zdrobitor. Ulterior se va adăugat și cealaltă cantitate de zahăr și se va zdrobi până când bobițele se vor transforma într-o pastă. După ce se amestecă bine, castronul se va acoperi cu un prosop.

Rezultatul se va lăsa timp de 2-3 zile și din când în când se va amesteca în castron, în jur de 4-5 ori pe zi, astfel că zahărul se va topi. Abia în a 3-a zi borcanele care au fost sterilizate înainte vor putea fi umplute, lăsând astfel un deget spațiu pentru a acoperi restul cu zahăr.

Trucuri pentru cea mai gustoasă dulceață de coacăze negre

Există numeroase trucuri pentru prepararea unei rețete gustoase de dulceață de coacăze negre, astfel că unul dintre acestea este adăugarea a două pliculețe de zahăr pe lângă zahărul normal pentru un plus de gust.

De asemenea, dacă sunteți niște iubitori ai produselor extrem de dulci, se poate adăuga chiar și vanilie sau mai ales un baton de vanilie pentru a îndulci și mai tare dulceața.

Ce beneficii are dulceața de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre are extrem de multe benegicii, astfel că aceasta este foarte potrivită pentru organismul uman. În acest sens, produsul este bun pentru stimularea sistemului imuniar, fiind foarte bogat în vitamine și minerale. De asemenea, este un puternic antiinflamator, menține sănătatea inimii și a ochilor.

Citește și: Cum se face dulceața de cireșe amare. 3 rețete simple și câteva trucuri utile

În articolul
Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Acces Direct. Copiii lui Adrian își urăsc tatăl din cauza averii? Fosta soție ar fi intervenit în relația dintre ei: „Au plecat urechea la mamă” / VIDEO
Emisiuni TV • la 16:58
Acces Direct. Copiii lui Adrian își urăsc tatăl din cauza averii? Fosta soție ar fi intervenit în relația dintre ei: „Au plecat urechea la mamă” / VIDEO
  • Copiii lui Adrian își urăsc tatăl din cauza averii?
  • Fosta soție ar fi intervenit în relația dintre ei
Acces Direct. Un bărbat, lăsat fără moștenire după divorț. Fosta soție a rămas cu tot: „Am zis că strâng niște...” / VIDEO
Emisiuni TV • la 16:42
Acces Direct. Un bărbat, lăsat fără moștenire după divorț. Fosta soție a rămas cu tot: „Am zis că strâng niște...” / VIDEO
  • Adrian, lăsat fără moștenire după divorț
  • Fosta soție a rămas cu tot
Ce salariu primește un profesor care predă la o școală privată în România! Peste 500 de posturi sunt libere din luna martie
Stiri interne • la 16:09
Ce salariu primește un profesor care predă la o școală privată în România! Peste 500 de posturi sunt libere din luna martie
  • Ce salariu primește un profesor care lucrează la o școală privată în România
  • Salariile sunt mult mai mari decât cele de la stat
Ce este pedicuța si de ce este considerată leac biblic. Care sunt beneficiile pe care le aduce această plantă organismului
Beauty & Lifestyle • la 16:08
Ce este pedicuța si de ce este considerată leac biblic. Care sunt beneficiile pe care le aduce această plantă organismului
  • Ce este pedicuța
  • Care sunt beneficiile pe care le aduce această plantă organismului
Amarah, fotografie specială cu mama ei. Cum arată femeia care i-a dat viață / FOTO
Showbiz intern • la 16:06
Amarah, fotografie specială cu mama ei. Cum arată femeia care i-a dat viață / FOTO
  • Amarah a postat o imagine cu mama ei
  • Cum arată femeia care i-a dat viață
Fiica Ozanei Barabancea a terminat liceul! Gloria și-a făcut mama mândră: ”Mai avem un hop de trecut” / FOTO
Showbiz intern • la 15:27
Fiica Ozanei Barabancea a terminat liceul! Gloria și-a făcut mama mândră: ”Mai avem un hop de trecut” / FOTO
  • Fiica Ozanei Barabancea a terminat liceul
  • Gloria a absolvit un liceu de muzică
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
La cât ajunge salariul unui profesor angajat la privat. Sute de posturi din acest sector sunt libere în marile orașe ale țării
recomandare pe as.ro
Cristi Borcea se pregăteşte de botez: „Bine ai venit pe lume, bebeluș iubit și minunat!”
Romania TV
Decizie neaşteptată luată de George Simion şi soţia sa, Ilinca, la aproape un an de la nuntă. Ce drum vor urma cei doi
Romania TV
Cum arată vila de un milion de euro în care locuiesc Andra şi Cătălin Măruţă. Interiorul te lasă mască! FOTO
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 31 mai 2023. Berbecii sunt ambiţioşi, Peștii au parte de multe surprize
recomandare pe antena3.ro
Pensia cu care va rămâne Nicolae Ciucă, după impozitarea pensiilor speciale
recomandare pe antena3.ro
Bilete de tratament 2023. Ce s-a schimbat în acest an | Casa Națională de Pensii a făcut anunțul
recomandare pe playtech.ro
Camilla, la mâna lui Kate şi a lui William! Detalii incredibile din Familia Regală, nimeni nu o va mai putea scăpa
recomandare pe playtech.ro
Zodiile care nu ştiu să strângă bani. Îi pierd imediat, de asta nu le iese nimic pe partea financiară
recomandare pe redactia.ro
Ultimele imagini cu Tina Turner în viață. Detaliu care trăda tragedia ce avea să urmeze 🥲 Vezi FOTO
recomandare pe redactia.ro
Marele regret al artistei Tina Turner! A murit cu această dorință în suflet: «M-am pus în mare pericol…»
recomandare pe Ciao.ro
Topul vedetelor surprinse în ipostaze rușinoase. Nu au mai rezistat mâncărimii chinuitoare și...
recomandare pe shtiu.ro
Ce înseamnă 'Bogdaproste' și de unde vine cuvântul?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Gimnasta și-a dezvăluit marele secret! Imagini incendiare cu tânăra: e și frumoasă, dar și bogată
recomandare pe bzi.ro
Andra și Cătălin Măruță au o casă de vis. Interiorul te lasă fără cuvinte
recomandare pe bzi.ro
Cutremur la Direcția de Permise Iași. Acuzații grave la adresa a doi examinatori – FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
BOMBĂ! Locuri de muncă libere în învățământ. Salariul este de 1400 de euro
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț pentru pensionari! Se întâmplă chiar în iunie
recomandare pe Jurnalul.ro
CSM cere să nu se schimbe nimic. Fără pensii speciale, Justiția e pustie
recomandare pe a1.ro
Carmen Harra, previziuni despre greva profesorilor. Ce spune clarvăzătoarea că ar putea urma: “Să vă pregătiți”