Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

De Ana Barbulete.
Publicat pe 29.07.2021 la 14:24 Actualizat pe 29.07.2021 la 14:24

În general, gustările dulci preparate în casă sunt unele dintre cele mai delicioase, dar bineînțeles și cele mai sănătoase. Duceața de coacăze negre poate fi realizată sub instrucțiunile mai multor rețete, așa că iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara duceață de coacăze tradițională, dar și dulceață de coacăze negre fără fierbere.

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

facebook

  • Rețete pentru preparea dulceței de coacăze negre
  • Ingredientee necesare pentru duleața de coacăze negre

Rețetă tradițională de dulceață de coacăze negre

Ingrediente

- 2 kg de coacăze negre

- 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare

Pentru început coacăzele se vor curăța de frunze și de crenguțe, apoi se spală pe cât de bine posibil și se pun într-o strecurătoare. După aceea, se adaugă fructuele bine spălate într-o cratiță de inox împreună cu zahărul și se lasă trei ore. La acest rezultat se adaugă 100 ml de apă pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Oana se pune pe foc mic sau mediu, apoi se amestecă treptat cu atenție. Se verifică cu un termometru temperatura dulceții care trebuie să ajungă la 105 grade Celsius și atunci când a fost atinsă această temperatura se oprește fierberea. Tot produsul se adaugă apoi în borcane și se închid cu capace ermetice.

Dulceață de coacăze negre, rețetă fără zahăr

Ingrediente

Pentru prepararea gemului de coacăze negre fără zahăr este necesară doar o cantitate de 1,5 kilograme de coacăze, astfel că pregătirea acestuia se realizează doar prin fierberea fructelor.

Mod de preparare

Pentru început se vor pregăti coacăzele negre care trebuie spălate bine și apoi apa din ele va trebui scursă. Pentru dulceață coacăzele trebuie adăugate într-o cratiță. Vasul se va pune pe un disc de metal pentru fierbere, astfel că acesta contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În primele 45 de minute de fierbere coacăzele își vor lăsa zeamă, însă se amestecă ocazional în oală. După o oră și jumătatea produs va fi gata de pus în borcane.

Dulceață de coacăze negre fără fierbere

Ingrediente

-1 kg de coacăze negre

-1,5 kg zahăr

Mod de preparare

Coacăzele se vor spăla și curăța de codite, se vor lăsa la scurs, apoi se vor întinde pe un prosop si se lasă la ”zvântat”. Într-un castron de plastic sau chiar de sticlă se vor zdrobi coacăzele cu o cantitate mică de zahăr cu ajutorul unui zdrobitor. Ulterior se va adăugat și cealaltă cantitate de zahăr și se va zdrobi până când bobițele se vor transforma într-o pastă. După ce se amestecă bine, castronul se va acoperi cu un prosop.

Rezultatul se va lăsa timp de 2-3 zile și din când în când se va amesteca în castron, în jur de 4-5 ori pe zi, astfel că zahărul se va topi. Abia în a 3-a zi borcanele care au fost sterilizate înainte vor putea fi umplute, lăsând astfel un deget spațiu pentru a acoperi restul cu zahăr.

Trucuri pentru cea mai gustoasă dulceață de coacăze negre

Există numeroase trucuri pentru prepararea unei rețete gustoase de dulceață de coacăze negre, astfel că unul dintre acestea este adăugarea a două pliculețe de zahăr pe lângă zahărul normal pentru un plus de gust.

De asemenea, dacă sunteți niște iubitori ai produselor extrem de dulci, se poate adăuga chiar și vanilie sau mai ales un baton de vanilie pentru a îndulci și mai tare dulceața.

Ce beneficii are dulceața de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre are extrem de multe benegicii, astfel că aceasta este foarte potrivită pentru organismul uman. În acest sens, produsul este bun pentru stimularea sistemului imuniar, fiind foarte bogat în vitamine și minerale. De asemenea, este un puternic antiinflamator, menține sănătatea inimii și a ochilor.

Citește și: Cum se face dulceața de cireșe amare. 3 rețete simple și câteva trucuri utile

În articolul
Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ninge în România! Autoritățile au intervenit cu material antiderapant, după prima zăpadă / VIDEO
Meteo • la 10:38
Ninge în România! Autoritățile au intervenit cu material antiderapant, după prima zăpadă / VIDEO
  • A venit prima zăpadă în România
  • Deja autoritățile intervin pentru curățarea carosabilului
Raed Arafat, declarații despre evoluția pandemiei. ,,Situația este una îngijorătoare” / VIDEO
Emisiuni TV • la 10:30
Raed Arafat, declarații despre evoluția pandemiei. ,,Situația este una îngijorătoare” / VIDEO
  • Raed Arafat a făcut declarații despre situația actuală a pandemiei de COVID-19.
  • Secretarul de stat anunță că situația este una îngrijorătoare
Sorin Cîmpeanu, ministrul Educației, a anunțat de când s-ar putea închide școlile: ”Elevii vor învăța de acasă”
Stiri interne • la 10:12
Sorin Cîmpeanu, ministrul Educației, a anunțat de când s-ar putea închide școlile: ”Elevii vor învăța de acasă”
  • Ce a anunțat Sorin Cîmpeanu în urmă cu puțin timp
  • Când s-ar putea închide școlile
Caz șocant într-un centru de plasament din Constanța! Două adolescente în vârstă de 14 ani au căzut de la etaj
Stiri interne • la 10:00
Caz șocant într-un centru de plasament din Constanța! Două adolescente în vârstă de 14 ani au căzut de la etaj
  • Două adolescente de 14 ani au sărit de la etaj din centrul de plasament în care se aflau
  • La nivelul DGASPC Constanța s-a declanșat o anchetă internă
Momente de panică într-o secție de Poliție din Neamț. Un bărbat a adus un proiectil în sacoșă, după ce a mers cu el într-un microbuz
Stiri interne • la 09:58
Momente de panică într-o secție de Poliție din Neamț. Un bărbat a adus un proiectil în sacoșă, după ce a mers cu el într-un microbuz
  • Bărbatul de 42 de ani este acum cercetat
  • Proiectilul ar fi putut produce o adevărată tragedie
Ashley Graham are gemeni. Modelul a dezvăluit că va avea doi băieți / VIDEO
Showbiz international • la 09:39
Ashley Graham are gemeni. Modelul a dezvăluit că va avea doi băieți / VIDEO
  • Ashley Graham va fi mamă de gemeni.
  • Celebrul model a aflat că va avea doi băieți.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O fetiță dispărută de 3 luni a fost găsită moartă, îngropată în subsolul unui bloc din Oriol, în Rusia. Victoria avea doar 9 ani
recomandare pe as.ro
Femeia care a spus că Laurenţiu Reghecampf a înşelat-o pe Anamaria Prodan cu ea duce o viaţă de lux. Imagini superbe cu femeia care l-a dat de gol pe soţul Anamariei Prodan: "Nu a fost confortabil, dar a fost frumos!"
Romania TV
Consumă aceste alimente! Scad rapid nivelul de colesterol și sunt foarte benefice pentru sănătate!
Romania TV
Anunţul FOST făcut pe Instagram! Era de aşteptat după ultimele evenimente
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 20-26 septembrie 2021, cu Camelia Pătrăşcanu. Luna plină aduce succes uriaş la Raci, Taurii cuceresc pe cineva
recomandare pe antena3.ro
Doctoriţă din Vâlcea, aflată în izolare, găsită moartă în casă. Era vaccinată cu ambele doze
recomandare pe antena3.ro
O femeie internată la spitalul din Botoşani a sunat la 112 pentru a merge la toaletă
recomandare pe playtech.ro
Medicul pediatru Mihai Craiu, avertisment dur cu privire la efectele tulpinii Delta: „Vor fi mulți copii infectați”. La ce simptome trebuie să fie atenți părinții
recomandare pe playtech.ro
Alertă meteo 20 – 26 septembrie 2021. Vin ninsorile în România, unde va ploua foarte mult
recomandare pe redactia.ro
Gestul lui Ilie Năstase la plecarea de la nunta Simonei Halep! Ce a făcut tenismenul în parcare
recomandare pe redactia.ro
Cine a fost la femme fatale de la nunta Simonei Halep. Toți au rămas muți când și-a făcut apariția!
recomandare pe a1.ro
Ipostazele "intime" în care nu au crezut că vor fi vreodată filmați: Mihai Petre și Elwira, gest curajos pentru îndeplinirea unei probe
recomandare pe romaniatv.net
Din păcate, veşti triste despre Viorel Lis
recomandare pe romaniatv.net
Drama copleșitoare a lui Toni Iuruc, soțul Simonei Halep. Premoniția care nu-i dă pace: „Am avut un vis cu tatăl lui”
recomandare pe bzi.ro
Ionuț Cercel, devastat la priveghiul tatălui său. Ce a strigat în fața tuturor
recomandare pe Jurnalul.ro
Restricțiile generate de certificatul „verde” și o afacere de miliarde de euro pe lună, pe spinarea românilor care nu se vaccinează
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Dana Săvuică, în costum de baie la 51 de ani! Cum arată fosta vedetă Playboy
recomandare pe Ciao.ro
Elena Lasconi a DIVORȚAT! Detaliile unei despărțiri care a marcat-o
recomandare pe Impact.ro
Discuția pe care au avut-o Ștefan Bănică și fiul său Radu! Ce s-a întâmplat între cei doi