Plăcintă cu mere fără zahăr. Rețetă simplă cu puține calorii

• un ou
• 100 ml suc natural de mere
• 150 ml ulei de floarea soarelui
• 200 ml iaurt
• 500 gr făină
• 7 gr praf de copt
• coaja răzuită de la o lămâie
• un praf de sare

Ingrediente pentru umplutură

• un kg mere
• o linguriță cu scorțișoară
• două linguri cu suc de mere natural

Modul de preparare

Pentru început, spălăm cinci mere, le tocăm mărunt, iar apoi le trecem printr-un storcător de fructe. Într-un bol amestecăm un ou și puțină sare, după care punem peste coaja răzuită de la o lămâie.

Punem peste, pe rând, sucul de mere, iaurtul și uleiul, după care amestecăm bine compoziția. Într-un alt bol punem făina și praful de copt, iar apoi îl frământăm și îl punem într-o folie de bucătărie și îl lăsăm la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Spălăm bine merele și le dăm pe o răzătoare, fără să le curățăm coaja. Într-o crăticioară amestecăm bine sucul de mere cu scorțișoara și o lăsăm să fiarbă, la foc mic, pentru 10 minute. O lăsăm la răcit.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și o preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoatem aluatul de la rece, îl împărțim în două. Prima parte o punem pe tavă și o înțepăm cu o furculiță/ Întindem peste foaie umplutura de mere și punem peste cealaltă parte de aluat. O lăsăm la cuptor pentru maxim 40 de minute, iar apoi este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de plăcintă cu căpșuni. Un desert delicios pentru zilele călduroase