Plăcinta preferată a lui Dolly Parton. Rețeta desertului pe care artista îl îndrăgește cel mai mult. Este cremoasă și aromată

Ingrediente pentru aluat

• 1 cană de zahăr granulat
• o jumătate de cană de melasă
• 6 căni de făină
• 1 linguriță de scorțișoară
• 2/3 cană de lapte
• 4 ouă mărimea L
• o linguriță de extract de vanilie
• 2 pachete de unt nesărat
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu

Ingrediente pentru cremă

• o jumătate de cană de zahăr granulat
• un vârf de linguriță de ienibahar măcinat
• 450 de grame de mere
• o jumătate de cană de apă
• un vârf de linguriță de scorțișoară

Mod de preparare

Se pregătește un bol în care adaugi făina cernută și bicarbonatul de sodiu, iar mai apoi untul. Acestea se amestecă până când compoziția este omogenă. Într-un alt bol se bat ouăle, zahărul granulat, scorțișoara, vanilia și melasa. După ce se transformă într-o cremă pufoasă, iar peste acesta se pune amestecul de făină și se mixează. Se formează un aluat și se frământă pe un blat cu făină, iar mai apoi se împart în șase bucăți.

Se pregătește o tavă tapetată cu făină și se pregătesc cruste, care se coc timp de 10 - 15 minute, în cuptorul preîncălzit la 150 de grade Celsius. După ce s-au rumenit, se scot din cuptor și se lasă la răcit.

Între timp se prepară crema pentru prăjitură. Se fierb merele în apă până se înmoaie, apoi se lasă la scurs. Se pun înapoi la cratiță, se adaugă zahăprul granulat cu scorțișoara și ienibaharul. Se amestecă la foc mic până când se îngroașă.

După ce crema este gata, se ung crustele și se formează o prăjitură cu trei straturi. Poate fi fie cu trei, fie cu șase straturi.

Citește și: Amor Polenta - rețeta pentru un desert italian. Este delicios și simplu de făcut