Prăjitură cu miere și piersici. Rețetă delicioasă, pas cu pas

• 3 ouă
• 1 cană de zahăr
• 1 cană de miere
• 1 cană de iaurt
• 1 cană de ulei
• 3 căni de făină
• 1 plic de praf de copt
• 1 vârf de cuțit de sare
• 2 piersici mari, curățate și feliate subțire
• 1/2 cană de miere
• 1/4 cană de apă

Mod de preparare

Porneste cuptorul și ajustează temperatura la 180 de grade Celsius. Tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament pentru a preveni lipirea prăjiturii.

Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă. Adaugă mierea, iaurtul și uleiul, amestecând bine după fiecare adiție.

Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă treptat această amestec în compoziția umedă, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.

Incorporă cu grijă feliile de piersici în aluatul pregătit, asigurându-te că sunt uniform distribuite. Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.

În timp ce prăjitura se coace, pregătește siropul de miere. Încălzește mierea și apa într-un ibric mic până când obții un sirop omogen. După ce prăjitura este coaptă și scoasă din cuptor, insiropează-o generos cu siropul de miere. Acest pas adaugă un plus de umiditate și arome bogate.

Lasă prăjitura să se răcească în tava timp de aproximativ 15 minute, apoi transfer-o pe un suport de răcire. După ce s-a răcit complet, taie în porții generoase și savurează această delicioasă prăjitură cu miere și piersici.