Prăjitură de post cu mere “12 linguri”. Cel mai simplu desert în perioada postului

• 12 linguri de zahăr;
• 12 linguri de ulei;
• 12 linguri de apă;
• 12 linguri de făină albă superioară;
• un pliculeț de praf de copt;
• un pliculeț de zahăr vaniliat;
• un praf de sare;
• 1 kilogram de mere;
• 3-4 linguri de zahăr;
• o linguriță de scorțisoară.

Mod de preparare

Spălăm merele, le dăm prin răzătoarea mare și le punem într-o oală pe foc, împreună cu zahărul și scorțișoara. Le călim până când scade sucul și le lăsăm să se răcească.

Într-un bol mai mare, amestecăm zahărul cu uleiul și apa până când granulele de zahăr încep să se dizolve. Adaugăm zahărul vaniliat și praful de sare. Apoi se pun treptat cele 12 linguri de făină amestecate cu praful de copt.

Omogenizăm bine cu telul sau mixerul până când obținem un aluat de consistența unei smântăni. Împărțim aluatul în două părți egale.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, turnăm prima jumătate de aluat și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-12 minute.

Scoatem tava, întindem uniform stratul de mere călite și turnăm deasupra restul de aluat. Introducem din nou la cuptor pentru încă 25-30 de minute, până când prăjitura devine aurie.

Ce fel de mere se folosesc și alte sfaturi utile

Cele mai bune mere pentru copt sunt celeroșii, ușor acrișoare și cu textură fermă. De asemenea, dacă fructele sunt foarte zemoase, după ce le-ai călit, asigură-te că sucul s-a evaporat bine.

Pentru o textură mai crocantă, poți adăuga în compoziția de mere și um pumn de nuci măcinate grosier. Totodată, este indicat că aceeași lingură să fie folosită pentru toate ingredientele.

Citește și: Rețetă pentru cea mai bună prăjitură cu mere pe care ai mâncat-o vreodată. Ai nevoie de doar câteva ingrediente