Rețetă chifteluțe de porumb. Un preparat rapid, plin de nutrienți

Pentru aluat:

• 250g porumb dulce;
• 1 Lingura faina de in + 2 Linguri apa = "ou" de in
• 1 lingurita pasta de curry verde
• 1 lingurita praf de copt
• 120g faina - foloseste fara gluten daca e nevoie
• 1 lingurita sare de mare
• ⅓ lingurita piper
• 1 Lingura suc de lamaie
• ½ lingurita praf de usturoi

Ingrediente suplimentare:

• 250g cana porumb dulce
• 4g coriandru proaspat, tocat
• 2 Linguri ulei pentru prajit

Pentru servit:

• 120g branza rasa vegana

Pentru sos:

• 250g iaurt vegan
• 1 Lingura suc de lamaie
• ½ lingurita pudra de usturoi
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper alb

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele pentru aluat într-un robot de bucătărie și amestecă până se încorporează complet.

Cand coca este gata, las-o să se răcească timp de 10 minute.

Folosind o spatulă, adaugă restul de ingrediente - porumb, coriandru, ceapa verde.

Între timp poți să pregătești sosul:

Adaugă toate ingredientele pentru sos într-un bol și, cu ajutorul unui mixer de mână, amestecă până se omogenizează. Pune apoi la frigider.

Pune o tigaie cu un pic de ulei pe foc mediu.

Folosind o lingură de înghețată, formeaza chiftelele și pune-le în tigaie.

Prăjește-le pe ambele părti timp de aproximativ 5 minute, până devin rumene.

Servește-le cu sosul de iaurt pregatit.

Pofta buna!

Citește și Mâncare de fasole verde cu carne. O rețetă delicioasă pentru toată familia