Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă cozonac Babka în sirop de coniac. Preparatul perfect pentru Crăciun

Rețetă cozonac Babka în sirop de coniac. Preparatul perfect pentru Crăciun

Publicat pe 21.12.2022 la 21:00 Actualizat pe 21.12.2022 la 21:02

Fără doar și poate, cozonacul este „vedeta” de pe mesele românilor în zilele de sărbătoare! Vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu ceva nou anul acesta, dar nu știi cu ce? Ei bine, cozonacul Babka în sirop de conaic poate fi alegerea potrivită. Trebuie să te înarmezi cu răbdare pentru că este o rețetă foarte complicată.

Doi cozonaci Babka în sirop de coniac

Cozonac Babka în sirop de coniac

Facebook

  • Cum se pregătește cozonacul Babka în sirop de coniac
  • O rețetă delicioasă

Cozonacul Babka este greu de făcut, însă cu siguranță că vei putea și tu să îl prepari dacă îți dorești cu adevărat. Este mult de muncă la el, dar rezultatele merită efortul. Iată o rețetă de-a dreptul delicioasă.

Rețetă cozonac Babka în sirop de coniac

Ingrediente aluat

Ingrediente maia

Ingrediente sirop

Ingrediente umplutură

Modul de preparare

Pentru început, punem într-un vas laptele clăduț, iar peste adăugăm drojdia și amestecăm bine până se dizolvă. Ulterior, punem și făină, amestecănd. Se lasă la odihnit pentru aproximativ 20 de minute.

Într-un bol punem două ouă, coaja de portocală și lămâie, trei gălbenușuri, sarea, zahărul pudră, romul și zahărul cu aromă de vanilie. Le mixăm bine pentru câteva minute. Adăugăm peste maiaua, 60 ml de lapte rece, făina, iar apoi frământăm bine aluatul până se desprinde ușor de pe pereții castronului.

Pentru următorul pas adăugăm și untul, iar apoi mixăm, însă la o viteză mică. De reținut este faptul că aluatul trebuie să fie cât se poate de elastic. Îl punem într-un vas, dar înainte ungem castronul respectiv cu ulei. Acoperim cu o folie și îl lăsăm la rece pentru cel puțin două ore.

Îl frământăm din nou și îl împărțim în două. Frământăm iar pentru un minut și le punem în câte un vas uns cu ulei. Acoperim cu folie și mai lăsăm la frigider pentru încă trei ore.

Pentru umplutură punem într-un vas 50 g de cacao, 50 g de coniac, 400 g de nucă tocată, treo ouă și 200 g de zahăr pudră. Pentru sirop punem o cratiță la foc cu 600 g de zahăr și 200 ml de apă. După ce s-a topit îl la răcit și punem, ulterior, peste esența de vanilie și 200 ml de coniac.

Punem puțină făină pe masă și întindem o parte din aluat pe o foaie dreptunghiulară. Pe cealaltă parte trebuie să o lăsăm la rece în tot acest timp. Întindem cu sucitorul ambele părți și punem deasupra cealaltă parte de aluat și întindem iar.

Rulăm și tăiem capetele, după care le punem într-o tavă pe care am uns-o cu ulei. Lăsăm totul la congelator pentru aproximativ 15 minute. Facem la fel și cu cealaltă parte de aluat. Scoatem de la congelator și tăiem pe lungime. Îl împletim și îl punem într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu hârtie de copt. Punem deasupra o folie și lăsăm la frigider pentru aproximativ 12 ore.

Punem într-o tavă un litru de apă clocotită și așezăm cozonacii pe grătarul cuptorului pentru 30 de minute. Atenție! Cuptorul trebuie să fie închis. Îi scoatem din tava cu apă și preîncălzim cuptorul la 160 de grade. Îi lăsăm la cuptor pentru 50 de minute, iar apoi la răcit pentru 10 minute. Îmbăiem fiecare cozonac în sirop, iar a doua zi sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Cozonaci la prețuri mult mai mari pentru sărbătorile din acest an. Cât costă preparatul tradițional în supermarketuri

În articolul
Rețetă cozonac Babka în sirop de coniac. Preparatul perfect pentru Crăciun
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Copiii Adrianei Bahmuțeanu nu au participat la nunta ei! Care a fost motivul: ”Îi înțeleg”
Emisiuni TV • la 22:52
Copiii Adrianei Bahmuțeanu nu au participat la nunta ei! Care a fost motivul: ”Îi înțeleg”
  • Adriana Bahmuțeanu nu i-a avut pe copiii ei alături de ea la cununia civilă
  • Vedeta a făcut declarații emoționante la Spynews TV
Cu ce probleme se confruntă Oana Moșneagu. Soția lui Vlad Gherman are dureri de ani de zile: "Vreau să testez..."
Showbiz intern • la 22:40
Cu ce probleme se confruntă Oana Moșneagu. Soția lui Vlad Gherman are dureri de ani de zile: "Vreau să testez..."
  • Ce probleme are Oana Moșneagu
  • Soția lui Vlad Gherman își dorește să scape de dureri
Andreea Bostănică și-a cumpărat apartament de lux în Dubai! Cadou fabulos de ziua ei de naștere | VIDEO
Showbiz intern • la 22:18
Andreea Bostănică și-a cumpărat apartament de lux în Dubai! Cadou fabulos de ziua ei de naștere | VIDEO
  • Cum arată noul apartament al Andreei Bostănică
  • Influencerița deține un imobil în Dubai
Milionarul acuzat că și-a răpit copiii a comis-o din nou | Cine încearcă să-l bage în pușcărie pe Adrian Marțian!
Stiri interne • la 22:02
Milionarul acuzat că și-a răpit copiii a comis-o din nou | Cine încearcă să-l bage în pușcărie pe Adrian Marțian!
  • Adrian Marțian a fost chemat la tribunal de un sportiv din Cluj-Napoca
  • Un afacerist a obținut redeschiderea unui dosar de evaziune, în care Marțian este acuzat și de înșelăciune
  • Fosta soție a lui Marțian i-a pregătit, la rândul ei, o surpriză
„Regizorul morții”, în stare critică | Sergiu Băhăian nu se mai poate ține pe picioare | Complicii lui au murit în pușcărie
Stiri interne • la 22:02
„Regizorul morții”, în stare critică | Sergiu Băhăian nu se mai poate ține pe picioare | Complicii lui au murit în pușcărie
  • Sergiu Băhăian n-a mai apucat să iasă din închisoare
  • Judecătorii i-au întrerupt pedeapsa, trei luni
  • Decizia a fost contestată
  • Băhăian n-a mai ajuns la proces, fiindcă nu se mai poate ridica din pat
Este unul dintre cei mai modeşti fotbalişti. Florin Răducioiu îşi respectă fanii mai presus decât orice | PAPARAZZI
Paparazzi • la 22:02
Este unul dintre cei mai modeşti fotbalişti. Florin Răducioiu îşi respectă fanii mai presus decât orice | PAPARAZZI
  • Florin Răducioiu, mereu aproape de fani
  • Gestul simplu care arată cât își respectă fanii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
recomandare pe observatornews.ro
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
recomandare pe playtech.ro
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
recomandare pe a1.ro
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
Close