Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Publicat pe 25.04.2019 la 08:15 Actualizat pe 25.04.2019 la 09:50

Vrei să îi dai pe spate pe invitaţii de la masa de Paşte cu un cozonac incredibil de bun? Chef Scărlătescu are o reţetă pe care a dezvăluit-o tuturor şi este foarte simplu de urmat şi de pus în practică.

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Captură video

Vrei să îi dai pe spate pe invitaţii de la masa de Paşte cu un cozonac incredibil de bun? Chef Scărlătescu are o reţetă pe care a dezvăluit-o tuturor şi este foarte simplu de urmat şi de pus în practică.

Dacă veţi respecta reţeta, atât ingredientele, cât şi paşii, vă va ieşi un cozonac pufos şi delicios, care va fi pe placul tuturor celor care îl vor gusta.

Ai nevoie de: 250 grame zahăr, 450 grame lapte, 5 ouă, 60 grame drojdie, 300 grame unt, 500 grame nucă, 200 grame rahat, 150 grame ciocolată belgiană, 30 grame portocală confiată, 30 grame coajă de lămâie, stafide.

Ce trebuie să faci? Urmează paşii de la jos!

Amestecă drojdia cu 100 de ml de lapte şi pune şi trei linguri cu făină. Lasă compoziţia să crească la cald până când aproape îşi dublează volumul. Pune laptele la fiert alături de zahăr şi amestecă totul până se dizolvă.

Între timp, freacă gălbenuşurile cu praful de sare. Adaugă făina într-un vas şi, pe rând, pune gălbenuşurile, laptele cu zahărul topit, apoi untul şi portocala confiată.

Compoziţia se pune la dospit şi se lasă o oră. Ia apoi o bucata de aluat, o intinzi bine şi pui crema obţinută din nuci, ciocolata belgiana topită, stafide şi rahat, apoi rulează şi secţionează în două pe lungimea sa, împleteşte şi pune în tavă.

Nu uita, înainte să asezi în tavă, pune unt şi făină. Lasă în tavă timp de două ore, apoi pune la cuptor pentru 45 de minute - o oră, la 160 de grade.

R.P.

În articolul
Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum își educă Codin Maticiuc copiii. Afaceristul a dat din casă: “Mi-ar plăcea ca măcar…”
Showbiz intern • la 19:28
Cum își educă Codin Maticiuc copiii. Afaceristul a dat din casă: “Mi-ar plăcea ca măcar…”
  • Cum își educă Codin Maticiuc copiii
  • Afaceristul a dezvăluit cum copilăresc cei mici
Ce i-a stricat lui Ben Affleck luna de miere cu Jennifer Lopez, în Paris. Noi dezvăluiri: „S-a ajuns la un alt nivel, aproape de alerta Prințesa Diana”
Showbiz international • la 19:25
Ce i-a stricat lui Ben Affleck luna de miere cu Jennifer Lopez, în Paris. Noi dezvăluiri: „S-a ajuns la un alt nivel, aproape de alerta Prințesa Diana”
  • Ce l-a afectat pe Ben Affleck cel mai tare
  • Dezvăluirile apropiaților
Alimentele care nu te îngrașă niciodată. Poți să le consumi cât vrei și fără griji
Beauty & Lifestyle • la 19:15
Alimentele care nu te îngrașă niciodată. Poți să le consumi cât vrei și fără griji
  • Aceste alimente niciodată nu te vor îngrășa
  • Le consumi când și cum vrei
Fulgy, șocat de ceea ce i s-a întâmplat surorii sale. Margherita de la Clejani a fost înjunghiată în plină stradă: ”Nu se mai ține cont de nimic”
Showbiz intern • la 18:49
Fulgy, șocat de ceea ce i s-a întâmplat surorii sale. Margherita de la Clejani a fost înjunghiată în plină stradă: ”Nu se mai ține cont de nimic”
  • Fulgy face primele declarații după incidentul de ieri seară
  • Sora sa a ajuns la spital
De ce a început Mega Image raționalizarea alimentelor. Ce produse sunt vizate de această măsură
Stiri interne • la 18:42
De ce a început Mega Image raționalizarea alimentelor. Ce produse sunt vizate de această măsură
  • Ce alimente se cumpără cu rația în Mega Image
  • Care ar fi motivul deciziei
Ce spun psihologii despre atacatorul Margheritei de la Clejani. Bărbatul e în continuare de negăsit: ”Are probleme erotice”
Stiri interne • la 18:26
Ce spun psihologii despre atacatorul Margheritei de la Clejani. Bărbatul e în continuare de negăsit: ”Are probleme erotice”
  • Atacatorul e de negăsit de ieri seară
  • Margherita de la Clejani a ajuns la spital
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Poliţele RCA se ieftinesc. Se vor schimba regulile de vânzare din 10 septembrie
recomandare pe as.ro
Visul neîmplinit al lui Ion Ţiriac: „E singurul lucru pe care îl regret!”
Romania TV
Triunghi amoros în showbizul românesc. Cum l-a prins Cristina pe Vlad cu Oana, mesajele devenite virale
Romania TV
Wow! Vuiesc reţelele de socializare după apariţia pozei
recomandare pe antena3.ro
Trucul care îţi reduce factura la energie. Fă asta înainte de a porni cuptorul!
recomandare pe antena3.ro
Aşa arată planta care îţi scoate în cale sufletul pereche! Lidia Fecioru: "Aduce și noroc la bani"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 2023, cu astrologul Daniela Simulescu. Anul schimbărilor majore de destin pentru câteva zodii
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul iubirii pentru toamnă 2022. Cine îşi întâlneşte jumătatea, cine se desparte
recomandare pe playtech.ro
Gogoşari în oţet fără fierbere. Reţeta pe care o vei face an de an de acum
recomandare pe redactia.ro
A fost dependentă de cocaină, iar acum a slăbit enorm. I s-a lăsat pielea și a ajuns să arate așa. Mulți s-au întrebat dacă nu cumva e grav bolnavă
recomandare pe redactia.ro
A fost dependentă de cocaină, iar acum a slăbit enorm. I s-a lăsat pielea și a ajuns să arate așa. Mulți s-au întrebat dacă nu cumva e grav bolnavă
recomandare pe Ciao.ro
Bănel Nicoliță suferă ca un câine! Ce a pțit după ce și-a abandonat familia
recomandare pe shtiu.ro
Un român îl face praf pe David Popovici: 'Îl spulberă!'
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Adrian Mititelu jr., petrecere de milionar! S-a afișat cu `Angelina Jolie de România`și le-a cântat Theo Rose
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Prețuri colosale la mare în Bulgaria! Cât costă un șezlong în Nisipurile de Aur comparativ cu litoralul românesc
recomandare pe romaniatv.net
Octavia Geamănu, primul mesaj după ce a fost dată afară de la TV! Cum le dă peste nas foștilor șefi
recomandare pe Jurnalul.ro
Șeful CFR SA este așteptat să sară din tren la Neptun Haltă
recomandare pe a1.ro
Ce spunea Ramona Olaru despre o nouă căsnicie înainte cu câteva săptămâni să fie cerută în căsătorie de Cătălin Cazacu