Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Publicat pe 25.04.2019 la 08:15 Actualizat pe 25.04.2019 la 09:50

Vrei să îi dai pe spate pe invitaţii de la masa de Paşte cu un cozonac incredibil de bun? Chef Scărlătescu are o reţetă pe care a dezvăluit-o tuturor şi este foarte simplu de urmat şi de pus în practică.

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!

Captură video

Vrei să îi dai pe spate pe invitaţii de la masa de Paşte cu un cozonac incredibil de bun? Chef Scărlătescu are o reţetă pe care a dezvăluit-o tuturor şi este foarte simplu de urmat şi de pus în practică.

Dacă veţi respecta reţeta, atât ingredientele, cât şi paşii, vă va ieşi un cozonac pufos şi delicios, care va fi pe placul tuturor celor care îl vor gusta.

Ai nevoie de: 250 grame zahăr, 450 grame lapte, 5 ouă, 60 grame drojdie, 300 grame unt, 500 grame nucă, 200 grame rahat, 150 grame ciocolată belgiană, 30 grame portocală confiată, 30 grame coajă de lămâie, stafide.

Ce trebuie să faci? Urmează paşii de la jos!

Amestecă drojdia cu 100 de ml de lapte şi pune şi trei linguri cu făină. Lasă compoziţia să crească la cald până când aproape îşi dublează volumul. Pune laptele la fiert alături de zahăr şi amestecă totul până se dizolvă.

Între timp, freacă gălbenuşurile cu praful de sare. Adaugă făina într-un vas şi, pe rând, pune gălbenuşurile, laptele cu zahărul topit, apoi untul şi portocala confiată.

Compoziţia se pune la dospit şi se lasă o oră. Ia apoi o bucata de aluat, o intinzi bine şi pui crema obţinută din nuci, ciocolata belgiana topită, stafide şi rahat, apoi rulează şi secţionează în două pe lungimea sa, împleteşte şi pune în tavă.

Nu uita, înainte să asezi în tavă, pune unt şi făină. Lasă în tavă timp de două ore, apoi pune la cuptor pentru 45 de minute - o oră, la 160 de grade.

R.P.

În articolul
Reţeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu. Nu trebuie să lipsească de pe masa de Paşte!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Lambada, prima iubire a lui Tzancă Uraganu, a primit o mașină cadou de la manelist! Cum arată noua achiziție și cât costă: „Îți mulțumesc, soțul meu”
Showbiz intern • la 21:37
Lambada, prima iubire a lui Tzancă Uraganu, a primit o mașină cadou de la manelist! Cum arată noua achiziție și cât costă: „Îți mulțumesc, soțul meu”
  • Tzancă Uraganu, cadou pentru Lambada
  • Manelistul i-a cumpărat o mașină nouă
Asia Express, 8 octombrie 2025. Alina Pușcău a avut nevoie de îngrijiri medicale. Ce a pățit concurenta: "Nu mai pot..." 
Emisiuni TV • la 21:30
Asia Express, 8 octombrie 2025. Alina Pușcău a avut nevoie de îngrijiri medicale. Ce a pățit concurenta: "Nu mai pot..." 
  • Alina Pușcău s-a simțit rău în timpul filmărilor pentru Asia Express
  • Concurenta a avut nevoie de îngrijiri medicale
Dian de la Mireasa confirmă despărțirea de Costina? „Nu sunt fericit”. Ce s-a întâmplat în relația lor
Showbiz intern • la 21:03
Dian de la Mireasa confirmă despărțirea de Costina? „Nu sunt fericit”. Ce s-a întâmplat în relația lor
  • Dian de la Mireasa, prima reacție, după presupusa despărțire de Costina
  • Mesajul fostului concurent
Mireasa - Capriciile Iubirii. Diana, deranjată de un gest făcut de Sorin. Concurenta și-a ieșit din minți: „M-am supărat rău”
Emisiuni TV • la 21:00
Mireasa - Capriciile Iubirii. Diana, deranjată de un gest făcut de Sorin. Concurenta și-a ieșit din minți: „M-am supărat rău”
  • Tensiuni între Sorin și Diana
  • Ce gest a făcut concurentul
  • Concurenta a fost extrem de deranjată
Vremea se schimbă radical! După frig și ploi, meteorologii anunță că temperaturile vor crește până la 22 de grade
Meteo • la 20:44
Vremea se schimbă radical! După frig și ploi, meteorologii anunță că temperaturile vor crește până la 22 de grade
  • Vremea se încălzește semnificativ
  • Când scăpăm de ploi și temperaturi scăzute
Mircea Lucescu, la un pas să cadă, înainte de o conferință de presă. Reacția nervoasă a antrenorului
Fotbal intern • la 20:28
Mircea Lucescu, la un pas să cadă, înainte de o conferință de presă. Reacția nervoasă a antrenorului
  • Mircea Lucescu, la un pas să cadă, la o conferință de presă
  • Antrenorul s-a enervat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă
Close