Rețetă de brioșe cu nuci. Desertul care îți va încânta papilele gustative în postul Paștelui

Ingrediente

-200 g de făină

-100 g de zahăr

-1 linguriță de praf de copt

-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1/4 linguriță de sare

-100 g de nuci mărunțite

-200 ml de lapte de soia sau alt lapte vegetal

-60 ml de ulei vegetal (de exemplu, ulei de cocos sau ulei de măsline)

-1 linguriță de extract de vanilie

-opțional: o mână de nuci întregi pentru decor

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius și pregătește forme pentru brioșe, fie unse cu puțin ulei, fie tapetate cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă nucile mărunțite în amestecul de făină și amestecă bine.

În alt bol, amestecă laptele de soia, uleiul vegetal și extractul de vanilie. Toarnă treptat amestecul lichid peste amestecul de făină și nuci. Amestecă până când toate ingredientele sunt bine încorporate, dar ai grijă să nu amesteci prea mult.

Toarnă aluatul în formele pentru brioșe pregătite, umplându-le cam până la 3/4 din volum. Dacă dorești, poți presăra câteva nuci întregi pe partea de sus a fiecărei brioșe pentru decor.

Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și o scobitoare introdusă în mijlocul unei brioșe iese curată. După ce sunt gata, lasă brioșele să se răcească în forme timp de câteva minute, apoi pune-le pe un grătar pentru răcire completă.

Servește brioșele cu nuci ca atare sau alături de o băutură caldă pentru un deliciu perfect pentru post. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de supă cremă de morcovi cu ricotta. Preparatul este simplu și delicios