Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

De Bianca Matei.
Publicat pe 08.05.2022 la 15:17 Actualizat pe 08.05.2022 la 15:17

Este sfârșit de weekend și nu ști ce desert să pregătești? Ei bine, rețeta de cannoli este un preparat cum vezi doar în patiseriile renumite din Italia. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și sigur le ai prin casă.

Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețetă de cannoli

unica.ro

  • Cannoli - o rețetă delicioasă
  • Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețeta de cannoli sunt produse de patiserie din Italia foarte populare, fiind răcoritoare și dulci. Aceste preparate au formă de tuburi cilindirice, care sunt umplute cu cremă ricotta, o pastă populară mai ales în Sicilia. Denumirea „cannolo” provine de la „canna', care înseamnă „tub” în italiană.

Potrivit istoricilior, cannoli a început în Caltanissetta, în 827-1091 AD. Această rețetă a fost inventată de concubinele prinților de pe vremea respectivă, care voiau să iasă în evidență prin mâncarea pe care o pregăteau. Altă legendă arată că acest desert se pregătea în sezonul de carnaval și reprezenta un simbol al fertilității.

Ingrediente:

Pentru aluat:

-250 gr de făină albă

-50 gr de unt gras cu cel puțin 82% grăsime

-35 gr de zahăr alb

-3 gr de sare

-60 ml de vin alb

-1 ou

-1 albuș de ou

Pentru cremă:

-700 gr de brânză ricotta sau orice altă brânză de acest fel

-250 gr de zahăr

-15 ml de esență de vanilie

Mod de preparare:

Lăsați brânza la scurs peste noapte. Amestecați bine făina, sarea și adăugați vinul și oul, apoi frământați foarte bine cu mâna. Aluatul creat se bagă la frigider pentru o oră. Întindeți bine foaia și decupați cerculețe cu ajutorul unui bol sau a unui pahar. Înveliți foile de cannoli cu câte patru foi, dar pe rând, apoi lipiți fiecare foaie cu alta cu ajutorul unui albuș de ou bătut. Prăjiți cannoli în ulei timp de aproximativ un minut.

Amestecați brânza separat cu vanilia și zahărul, apoi umpleți formele cu amestecul creat. Cannoli pot fi decorate cu jeleuri, ciocolată, bomboane sau orice altceva vă place. Se servesc reci.

Citește și: Rețetă de prăjitură cu mac și vișine. Un desert special pentru zilele de weekend

În articolul
Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cele mai frumoase cascade din România. Străinii se bat să le vadă. Ai idee unde sunt? FOTO
Stiri interne • la 19:43
Cele mai frumoase cascade din România. Străinii se bat să le vadă. Ai idee unde sunt? FOTO
  • Iată cele mai frumoase cascade din țara noastră
  • Locurile pe care trebuie neapărat să le vezi
Ţara europeană unde au explodat cazurile de COVID-19. Varianta Omicron BA-5 a devenit dominantă
Stiri internationale • la 19:41
Ţara europeană unde au explodat cazurile de COVID-19. Varianta Omicron BA-5 a devenit dominantă
  • Țara europeană unde au explodat cazurile infectate cu Covid
  • Noua variantă a devenit dominantă
Andreea Tonciu, o nouă vacanță de lux. Unde a plecat vedeta alături de soțul și fiica ei / FOTO
Showbiz intern • la 19:04
Andreea Tonciu, o nouă vacanță de lux. Unde a plecat vedeta alături de soțul și fiica ei / FOTO
  • Andreea Tonciu, vacanță alături de fiica și soțul ei
  • Unde a plecat vedeta
Pompierii, de urgență la stația de metrou Academia Militară. Ce se întâmplă în aceste momente / VIDEO
Paparazzi • la 19:02
Pompierii, de urgență la stația de metrou Academia Militară. Ce se întâmplă în aceste momente / VIDEO
  • Pompierii au intervenit la stația de metrou Academia Militară
  • Imagini surprinse de paparazzii Spynews.ro
Acces Direct. Informații cutremurătoare despre cazul copilului de 12 ani, din Maramureș, găsit mort în cotețul de găini. Care ar fi fost cauza decesului
Emisiuni TV • la 18:48
Acces Direct. Informații cutremurătoare despre cazul copilului de 12 ani, din Maramureș, găsit mort în cotețul de găini. Care ar fi fost cauza decesului
  • Copilul a fost ascuns mort într-un coteț de găini
  • Tatăl ar fi vrut să-i mai ia pensia și alocația
Plaja din Grecia unde ajungi în șapte ore cu mașina de la București. Prețurile nu sunt mari la cazare
Stiri interne • la 18:39
Plaja din Grecia unde ajungi în șapte ore cu mașina de la București. Prețurile nu sunt mari la cazare
  • Plaja din Grecia unde ajungi în 7 ore direct din București și cu mașina
  • Este o locație de vis
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Coşmar Residence: Alexandru Mocanu a investit 30.000 euro, în 2017, ca să îşi facă o casă în cel mai bogat sector al Capitalei. De ce regretă decizia
recomandare pe as.ro
Laurette a rupt tăcerea și a spus totul despre relația cu Ion Țiriac. Vedeta e cu 45 de ani mai tânără
Romania TV
Decizia care face din România ţinta rachetelor lui Putin. Anunţul premierului Ciucă
Romania TV
A fost emis un ordin de arestare pe numele fostului preşedinte!
recomandare pe antena3.ro
Ce pensie are Mioara Velicu după 60 de ani de muncă: "Am luat bani din bancă să plătesc datoriile la stat"
recomandare pe antena3.ro
Cele 3 otrăvuri pe care românii le înghit zilnic. Avertismentul profesorului Constantin Dulcan: ”Așa apar tumorile”
recomandare pe antena3.ro
Monica Pop, avertisment privind ochelarii de soare: "Ne facem rău singuri! E o gafă monumentală!"
recomandare pe playtech.ro
Meteo ANM. Caniculă și furtuni violente anunțate în România. Ce intemperii vin peste noi
recomandare pe playtech.ro
Satul din România care e mai mare decât București. Ce meserie au oamenii de aici
recomandare pe substantial.ro
Insula iubirii. Reacția Cristinei după ce a văzut apraopierile dintre Sebi și ispita Oana. Tu te-ai fi așteptat la asta?
recomandare pe substantial.ro
Adevărul a ieșit la iveală. Cum se înțelege Alex Velea cu Maya, fiica Antoniei din prima căsătorie
recomandare pe substantial.ro
Zilele lui Vladimir Putin sunt numărate?! Liderul rus nu mai este susținut nici de apropiați. La Kremlin deja se discută despre cine ar putea să îi ia locul
recomandare pe redactia.ro
S-a făcut de râs! I-a alunecat rochia și a pățit rușinea pe covorul roșu! Vedeta a ajuns subiectul de bârfă al tuturor
recomandare pe redactia.ro
Cum a aflat copilul Vioricăi Dăncilă că este adoptat? Replica tăioasă a băiatului față de mama sa adoptivă: „Am simțit o durere cruntă în piept”
recomandare pe Impact.ro
Planta de apartament care te SCAPĂ DE INSECTE. Aduce şi linişte în casă, trebuie să o ai
recomandare pe Ciao.ro
Soția l-a prins cu amanta în apartament! Dezvăluiri ȘOC din showbiz
recomandare pe shtiu.ro
Ne facem de râs de la graniță! Primul lucru pe care-l văd turiștii când intră în România
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Oana Roman a trecut iar la dietă! Cum arată acum
recomandare pe bzi.ro
Ungaria a declarat stare de război!! Alertă şi la graniţa de vest a României..
recomandare pe bzi.ro
Este anunţul momentului! Declaraţia face înconjurul lumii!! Volodimir Zelenski a făcut anunţul care schimbă tot cu privire la războiul din Ucraina..
recomandare pe bzi.ro
A stat 26 de ani în concediu medical apoi a ieșit la pensie. Cum a reușit să fenteze atâția ani de muncă..
recomandare pe romaniatv.net
Este NUCLEARA în showbiz. Nimeni nu se aştepta la asta, Bianca a dat vestea!
recomandare pe romaniatv.net
Ce s-a întâmplat în închisoare cu cel mai temut interlop. A ajuns la spital!
recomandare pe Jurnalul.ro
Bilanțul a trei luni de lupte: Rusia s-a împotmolit în Ucraina
recomandare pe a1.ro
Cum arată casa lui Bebe Cotimanis. Celebrul actor locuiește într-o comună, alături de iubita lui