Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

De Bianca Matei.
Publicat pe 08.05.2022 la 15:17 Actualizat pe 08.05.2022 la 15:17

Este sfârșit de weekend și nu ști ce desert să pregătești? Ei bine, rețeta de cannoli este un preparat cum vezi doar în patiseriile renumite din Italia. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și sigur le ai prin casă.

Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețetă de cannoli

unica.ro

  • Cannoli - o rețetă delicioasă
  • Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă

Rețeta de cannoli sunt produse de patiserie din Italia foarte populare, fiind răcoritoare și dulci. Aceste preparate au formă de tuburi cilindirice, care sunt umplute cu cremă ricotta, o pastă populară mai ales în Sicilia. Denumirea „cannolo” provine de la „canna', care înseamnă „tub” în italiană.

Potrivit istoricilior, cannoli a început în Caltanissetta, în 827-1091 AD. Această rețetă a fost inventată de concubinele prinților de pe vremea respectivă, care voiau să iasă în evidență prin mâncarea pe care o pregăteau. Altă legendă arată că acest desert se pregătea în sezonul de carnaval și reprezenta un simbol al fertilității.

Ingrediente:

Pentru aluat:

-250 gr de făină albă

-50 gr de unt gras cu cel puțin 82% grăsime

-35 gr de zahăr alb

-3 gr de sare

-60 ml de vin alb

-1 ou

-1 albuș de ou

Pentru cremă:

-700 gr de brânză ricotta sau orice altă brânză de acest fel

-250 gr de zahăr

-15 ml de esență de vanilie

Mod de preparare:

Lăsați brânza la scurs peste noapte. Amestecați bine făina, sarea și adăugați vinul și oul, apoi frământați foarte bine cu mâna. Aluatul creat se bagă la frigider pentru o oră. Întindeți bine foaia și decupați cerculețe cu ajutorul unui bol sau a unui pahar. Înveliți foile de cannoli cu câte patru foi, dar pe rând, apoi lipiți fiecare foaie cu alta cu ajutorul unui albuș de ou bătut. Prăjiți cannoli în ulei timp de aproximativ un minut.

Amestecați brânza separat cu vanilia și zahărul, apoi umpleți formele cu amestecul creat. Cannoli pot fi decorate cu jeleuri, ciocolată, bomboane sau orice altceva vă place. Se servesc reci.

Citește și: Rețetă de prăjitură cu mac și vișine. Un desert special pentru zilele de weekend

În articolul
Rețetă de cannoli. Un desert cu cremă răcoritoare și crustă crocantă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cristina Bălan, nevoită să-și retragă copiii de la grădiniță. Gemenii suferă de sindromul Down: „Simțeam că nu sunt doriți”
Emisiuni TV • ieri la 23:57
Cristina Bălan, nevoită să-și retragă copiii de la grădiniță. Gemenii suferă de sindromul Down: „Simțeam că nu sunt doriți”
  • Cristina Bălan și soțul ei, îngrijorații pentru copiii lor
  • Ce li se întâmplă micuților la grădiniță
Cum l-a schimbat Mariana Moculescu pe Horia. Bruneta spune că i-a transmis energia ei tânără: „Când l-am preluat era foarte bătrânicios deja”
Emisiuni TV • ieri la 23:21
Cum l-a schimbat Mariana Moculescu pe Horia. Bruneta spune că i-a transmis energia ei tânără: „Când l-am preluat era foarte bătrânicios deja”
  • Mariana Moculecu, despre longevitatea și spiritul tânăr al lui Horia Moculescu
  • Cum consideră bruneta că l-a influențat pe pianist
Emi de la Noaptea Târziu, dezvăluiri despre nuntă. Când se va căsători colegul lui Cuza: „Avem foarte multe rude”
Emisiuni TV • ieri la 22:46
Emi de la Noaptea Târziu, dezvăluiri despre nuntă. Când se va căsători colegul lui Cuza: „Avem foarte multe rude”
  • Emi de la Noaptea Târziu se pregătește pentru nuntă
  • Ce planuri au artistul și logodnica lui
Claudia Puican și Armin Nicoară nu s-au căsătorit, de fapt! Care e adevărul petrecerii din Turcia: ”Începusem să ne organizăm...” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 22:45
Claudia Puican și Armin Nicoară nu s-au căsătorit, de fapt! Care e adevărul petrecerii din Turcia: ”Începusem să ne organizăm...” / VIDEO
  • Armin Nicoară nu s-a căsătorit cu Claudia Puican
  • Ce s-a întâmplat, de fapt, în Turcia
Horoscop marți, 5 iulie 2022: Fecioarele primesc noutăți
Horoscop zilnic • ieri la 22:21
Horoscop marți, 5 iulie 2022: Fecioarele primesc noutăți
  • Horoscopul zilei de 5 iulie 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de marți
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Zodia care își îndeplinește marea dorință la final de iulie. Vești bune pentru acești nativi
Horoscop • ieri la 22:01
Zodia care își îndeplinește marea dorință la final de iulie. Vești bune pentru acești nativi
  • Luna iulie, o lună bună pentru mulți nativi
  • Vești mari pentru aceste zodii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Români, printre turiștii dați dispăruți în urma avalanșei din Alpi, relatează presa italiană. "Este un dezastru de neimaginat!"
recomandare pe as.ro
Drama neştiută din viaţa fiicei Anamariei Prodan. Sarah Dumitrescu a rupt tăcerea: „Plângeam în fiecare zi!”
Romania TV
Flavia Groşan aruncă bomba despre moartea lui Peter Imre: „Ei, hai, nu-mi jigniţi inteligenţa”
Romania TV
Cine este românca de 40 de ani sfâşiată de rechin în Egipt!
recomandare pe antena3.ro
Fotografie inedită cu Patriarhul Daniel, în urmă cu 40 de ani. Tânăr, cu barbă neagră, îmbrăcat într-o ținută ”casual”
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 4-10 iulie 2022, cu Camelia Pătrășcanu. Gemenii au farmec și deschid uși, Leii sunt ajutați de la planete
recomandare pe antena3.ro
Carmen Tănase a dezvăluit ce salariu are: "Nu vreau să supraviețuiesc, eu vreau să trăiesc"
recomandare pe playtech.ro
Amestecul genial cu o plantă miraculoasă pentru casa ta. Ingredientul care trebuie pus în găleata cu apă
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul runelor 4-10 iulie. Zodia care va avea parte de belșug, conform lui Mihai Voropchievici
recomandare pe redactia.ro
S-a aflat! Cine e designerul care a creat rochia criticată a lui Carmen Iohannis
recomandare pe redactia.ro
Are nevoie de consilier! Gafa făcută de Carmen Iohannis la întâlnirea cu Regii Spaniei FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Alina Sorescu are un nou iubit!!? Ce cadou romantic a primit în plin divorț
recomandare pe shtiu.ro
Cât mai merge darul la nuntă în 2022?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vica, în costum de baie animal print! Cum arată la 47 de ani fosta balerină
recomandare pe bzi.ro
Elena Udrea, eliberată condiționat?! Ce urmează pentru blonda de la Cotroceni după ce instanța a dat decizia definitivă în cazul ei..
recomandare pe romaniatv.net
Cine este Roxana, românca de 40 de ani sfâşiată de rechin în Egipt! Primele fotografii
recomandare pe romaniatv.net
S-a aruncat cu bani la nunta fiului lui Nuţu Cămătaru. Mâncăruri şi băuturi fine, manelişti de top şi invitaţi în budigăi
recomandare pe Jurnalul.ro
Politicianul-filosof care a murit cu capul pe pieptul domnișoarei Olga
recomandare pe a1.ro
Detalii picante din trecutul soției Prințului Paul. Cine este Lia și cu cine a fost căsătorită, înainte de a deveni „prințesă”