Rețetă de chec cu bulion. Un aperitiv savuros și ușor de preparat

150 grame făina albă

100 grame făina de secară

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță sare de mare

2 ouă de casă

70 grame cașcaval afumat tăiat cubulețe

1 linguriță oregano uscat

1/2 linguriță praf de curry

1/2 linguriță praf de chilli

125-150 ml bulion (depinde de tipul de făina folosit)

2 lingurițe pasta de tomate

4-5 linguri ulei de măsline

1 lingură ulei de șofrănel

busuioc proaspăt pentru decor

Mod de preparare

Prima dată se cerne făina și se amestecă într-un bol cu bicarbonatul de sodiu și cu sarea. Peste amestec se adaugp ouăle și se frământă. Apoi, se adaugă condimentele: oregano, curry și chilli. Abia după se pune pasta de tomate, bulion și uleuli. Se poate completa cu bulion sau ulei dacă aluatul obținut după frământare este uscat.

Compoziția obținută se toarnă într-o formă de chec unsă în prealabil cu unt. Cașcavalul tăiat cubulețe se presară pe deasupra. Fiecare cubuleț se împinge ușor ca să intre bine în aluat.

Checul cu bulion se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana când trece testul scobitorii. Când este gata, se scoate și se lasă a răcit, apoi poate fi servit cu sos tzatziki, ketchup sau guacamole.

Citește și: Rețetă de bulion de roșii făcut în casă. Modul simplu de preparare