Rețeta de chiftele cu susan. Sunt mai gustoase decât ai crede

Ingrediente:

• 500 g carne tocată
• 2 linguri pesmet
• 2 ouă
• sare
• piper
• 3 linguri sos de soia
• 1 lingură semințe de susan
• 1 vârf cuțit ghimbir pudra
• 3 căței usturoi
• pătrunjel uscat

Pentru tăvălit:

• 2 ouă
• 200 g susan
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Într-un bol amestecăm carnea cu ouăle, pesmetul, condimente după gust, iar după ce se amestecă îl dăm la rece timp de aproximativ 30 min. După acest interval, cu mâinile puțin umede, formăm chifteluțele și le așezăm pe un tocător sau pe o farfurie plată pentru a nu se fărâma.

După acest pas, batem ouăle cu un praf de sare, iar în alt bol adăugăm susanul. Între timp, punem uleiul într-o tigaie mai adâncă și se lasă să se încingă. Tăvălim chiftlele prin ou, apoi prin semințele de susan și le prăjim aproximativ 5-6 min pe ambele părți, cât să fie rumenite, însă nu arse.

Când sunt gata, le scoatem pe un șervețel de bucătărie și repetăm până ce terminăm. Se pot mânca alături de numeroase garnituri precum: legume la cuptor, orez, cartofi sau, de ce nu, chiar cu o salată bogată.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de chiftele din dovlecei cu brânză. Un preparat absolut delicios