Rețetă de chiftele de post din vinete și cartofi. Un preparat delicios pentru întreaga familie

-1 vânătă de dimensiuni medii, curăţată de coajă şi tăiată cubuleţe

-2 cartofi mai mari, tăiați cubulețe

-1 ceapă mică tăiată mărunt

-2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt

-1 cană de pesmet

1-2 linguri de făină

-oregano

-pătrunjel

-sare

-ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Ceapa se călește pentru câteva minute, apoi se adaugă peste usturoiul și se mai călește puțin. Se adaugă vânăta tăiată cubulețe și cartoful tăiat și el cubulețe, apoi se lasă aproximativ 15 minute pe foc.

Se lasă la răcit compoziția, apoi se amestecă la blender vânăta cu cartoful, ceapa, usturoiul, pesmetul, făina, verdeaţa şi sarea. Din compoziţia formată se formează chiftele la dimensiunea dorită, care se vor prăji în ulei timp de aproximativ patru sau cinci minute.

Citește și: Cât trebuie să fiarbă zacusca de vinete, de fapt. Secretul gospodinelor care se pregătesc pentru iarnă