Rețetă de dulceață roșie de gutui. Un desert delicios de sezon

-5 sau 6 gutui

-1 kg de zahăr

-1 pahar cu apă

-1 pliculeț de vanilie

Mod de preparare:

Se spală și se curăță foarte bine gutuile. Semințele acestora nu se aruncă, deoarece se vor folosi la această rețetă. Se taie gutuile și se taie în cuburi mici, apoi se pun într-o tavă. Se pune zahăr peste gutui și se lasă peste noapte la frigider.

Se pun gutuile într-o oală, dar aveți grijă să puneți în oală și sucul pe care gutuile l-au lăsat. se adaugă apa și vanilia. Semințele se pun într-o cârpă sau într-un tifon și apoi se leagă și se pun în oală. Aceste semințe vor da culoarea roșie dulceții.

Se pune oala pe foc la mediu și se amestecă din când în când foarte bine. Se scot semințele după aproximativ o oră. Se lasă dulceața să fiarbă timp de aproximativ o oră, după care se oprește focul și se pune dulceața în borcane care se închid ermetic.

Borcanele cu dulceață de gutui se fierb pentru aproximativ 15 minute, apoi se lasă la răcit și se bagă în cămară. Dulceața este gata. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de plăcintă americană cu mere și scorțișoară. Cel mai aromat desert al acestei toamne