Rețetă de fasole verde la tigaie. Un preparat delicios de sezon

-600 gr de fasole verde

-5 roșii medii

-6 căței de usturoi tocați

-3-4 cepe medii

-sare

-piper

-mărar

-pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Fasolea verde se prepară în doar 20 de minute, fără măcar puțin efort și fără să fiți nevoiți să stați în bucătărie mult timp. Astfel, se taie fasolea verde în bucăți de doi sau trei centimetri și se opărește puțin în apă cu sare. Se dă sub un jet de apă rece şi apoi se lasă la scurs. Ceapa se toacă mărunt şi se pune în tigaia cu uleiul care trebuie să fie încins, amestecând încontinuu.

Când ceapa devine transparentă, se adaugă în tigaie fasolea împreună cu jumătate din cantitatea de roşii pregătită. Se lasă aproximativ cinci minute pe foc, până când se sting roşiile. Și restul de roșii se adaugă împreună cu usturoiul, verdeața și se lasă sub capac până când fasolea este fiartă suficient. Se mai prăjeşte fără capac încă aproximativ un minut şi apoi fasolea verde la tigaie se servește fierbinte, alături de bruschete sau pâine proaspătă.

Fasolea verde poate fi garnitura ideală pentru un fel principal de mâncare sau poate fi consumată simplă, la o masă de seară. Gustul ei, mai ales făcută în tigaie, este delicios, iar beneficiile consumului de fasole verde nu vor întârzia să apară!

Citește și: Zacuscă de gogoșari cu morcovi. Rețeta care se păstrează excelent peste iarnă