Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Publicat pe 27.04.2023 la 07:49 Actualizat pe 27.04.2023 la 07:49

Ești în căutarea unei rețete speciale cu care să îți surprinzi apropiații? Te-ai plictisit și tu de preparatele vechi și nu mai știi ce să gătești? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai simplă și delicioasă rețetă pentru găluște cu cireșe. Cum se prepară acest desert?

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe

YouTube

  • Rețetă de găluște cu cireșe
  • Desertul de sezon pe care îl vei adora

Dacă ai poftă de ceva dulce sau pur și simplu vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, preparat chiar de tine, găluștele cu cireșe pot fi alegerea potrivită în această situație.

Această rețetă d găluște cu cireșe este un desert foarte simplu de făcut și unul potrivit pentru sezonul în care ne aflăm.

Rețetă de găluște cu cireșe

Ingrediente

Aluat opărit

- 150 ml apă;

- 7 grame (1 linguriță rasă) de sare + 1 lingură cu vârf în apa pt. fierberea găluștelor;

- 200 gr de unt cu 80% grăsime;

- 250 gr griș de grâu;

- 4 ouă de mărime medie (55 gr/bucată, cântărite întregi);

- 80 de grame de făină.

Umplutura și finisare

- 300-320 de grame de cireșe sau vișine (50 de bucăți am folosit eu);

- 150 de grame de pesmet;

- 1 lingură de ulei + 30 de grame de unt;

- 1 plic de zahăr vanilat borbon;

- 60-75 de grame de zahăr tos (eu am folosit zahăr brun, se poate pune după gust);

- opțional, puțină scorțișoară.

Mod de preparare

Aluatul opărit

1. Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru a prepara această rețetă delicioasă este să îți pregătești ingredientele de care ai nevoie. Apoi, într-o crăticioară de 1 litru, se măsoară apa și se adaugă untul cântărit, tăiat în bucățele. După care se pune de la început 1 linguriță rasă de sare și se lasă crăticioara pe foc iute, să fiarbă.

2. La scurt timp după ce apa cu untul – care între timp s-a topit – a dat în clocot, se adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu, ca să se evite formarea cocoloașelor.

3. În scurt timp, grișul a absorbit complet lichidul. După ce am obținut o compoziție ca o mămăligă vârtoasă, pe care am mai gătit-o pe foc mediu timp de 2 minute, amestecând continuu. Se oprește focul și se lasă compoziția să se răcorească, până a fost doar călduță. Următorul pas este adăugarea ouălelor, câte 2 odată, amestecând viguros, să se încorporeze bine în aluatul opărit.

4. În final, după ce ouăle s-au omogenizat perfect în compoziție, se adaugă și făina, toată deodată. Pentru început, se amestecă cu o spatulă lată, că să încorporez făina în aluat. Apoi, când amestecarea a devenit insuficientă, se răstoarnă aluatul pe o bucată de folie alimentară, întinsă pe planul de lucru, și se frământă puțin cu mâna, până s-a omogenizat complet.

Trebuie să știi că aluatul obținut trebuie să fie neted, omogen și complet nelipicios.

Pregătirea pesmetului rumenit aromat și a cireșelor

5. După ce primul pas este gata, în timpul descris la punctul 3 al preparării, în timp ce aluatul opărit se răcea (înainte de adăugarea ouălelor), se spală, se lasă la scurs și se curăță de sâmburi cireșele.

6. Tot în acest răstimp, se pregătește și pesmetul aromat. Într-o tigaie, se pune uleiul la încins, pe foc moderat, și se adaugă untul. Când untul s-a topit, se adaugă pesmetul, tot deodată.

Se amestecă continuu, că să nu se ardă, până când pesmetul s-a rumenit ușor și a început să miroasă a plăcintă coaptă. În acest moment, se ia de pe foc și se adaugă zahăr brun, la care puteți pune mai mult sau mai puțîn zahăr, după gust, și 1 plic de zahăr vanilat bourbon. Dacă doriți să puneți și scorțișoară, merge adăugată cam 1 linguriță.

Modelarea găluștelor

Înainte de a începe modelarea găluștelor, se pune pe foc o oală mare, cu 4 litri de apă, în care se adaugă 1 lingură de sare.

7. Având atât cireșele, cât și aluatul gata, se începe modelarea găluștelor. Se rup din aluat bucățele cam cât o nucă și se rotunjesc în palmă.

8. În această adâncitură, se presează ușor o cireașă fără sâmbure.

Fierberea găluștelor

9. După ce apa din oală a fiert în clocot, se adaugă jumătate dintre găluștele cu cireșe și se reduce focul la mic. Se lasă doar 2 minute, să se pătrundă bine.

10. După ce sunt gata, cu o lingură se adaugă peste fiecare zahăr pudră pe deasupra, pentru că, după gustul lui, aproape orice ar merge să fie puțin mai dulce.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

În articolul
Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august. Ce zodii sunt favorizate în următoarele săptămâni
Horoscop • la 12:16
Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august. Ce zodii sunt favorizate în următoarele săptămâni
  • Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august
  • Ce zodii sunt favorizate până pe 22 septembrie
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță de vis alături de fiicele lor. Ce destinație au bifat acum
Showbiz intern • la 11:42
Gabriela Cristea și Tavi Clonda, vacanță de vis alături de fiicele lor. Ce destinație au bifat acum
  • Gabriela Cristea și Tavi Clonda au împărtășit imagini dintr-o nouă vacanță, alături de fiicele lor
  • Tavi Clonda a numit experiența „un vis împlinit”
Temperaturile au scăzut drastic în România. Unde s-au înregistrat -3 grade Celsius sâmbătă dimineața. Cum va fi vremea în următoarele zile
Meteo • la 11:39
Temperaturile au scăzut drastic în România. Unde s-au înregistrat -3 grade Celsius sâmbătă dimineața. Cum va fi vremea în următoarele zile
  • Vreme rece în România
  • Astăzi s-au înregistrat și -3 grade Celsius
Mihai Albu și soția, în luna de miere alături de fiica lui. Imagini de senzație cu Mikaela din Turcia | FOTO
Showbiz intern • la 11:09
Mihai Albu și soția, în luna de miere alături de fiica lui. Imagini de senzație cu Mikaela din Turcia | FOTO
  • Mihai Albu în luna de miere alături de fiica lui și fetița soției lui
  • Imagini de senzație cu Mikaela din vacanță, în Turcia
Ionela Coșa de la Insula iubirii, adevărul despre intervențiile estetice. Are sau nu implanturi mamare
Showbiz intern • la 10:34
Ionela Coșa de la Insula iubirii, adevărul despre intervențiile estetice. Are sau nu implanturi mamare
  • Ionela Coșa de la Insula iubirii spune lucrurilor pe nume despre intervențiile estetice
  • Are sau nu implanturi mamare
Hailey Bieber, mesaj emoționant pentru fiul său. Modelul a sărbătorit primul an de viață al micuțului Jack Blues
Showbiz international • la 10:33
Hailey Bieber, mesaj emoționant pentru fiul său. Modelul a sărbătorit primul an de viață al micuțului Jack Blues
  • Hailey Bieber a sărbătorit aniversarea de un an a fiului său, Jack Blues
  • Fotografia a adunat milioane de reacții și comentarii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close