Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Publicat pe 27.04.2023 la 07:49 Actualizat pe 27.04.2023 la 07:49

Ești în căutarea unei rețete speciale cu care să îți surprinzi apropiații? Te-ai plictisit și tu de preparatele vechi și nu mai știi ce să gătești? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai simplă și delicioasă rețetă pentru găluște cu cireșe. Cum se prepară acest desert?

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe

YouTube

  • Rețetă de găluște cu cireșe
  • Desertul de sezon pe care îl vei adora

Dacă ai poftă de ceva dulce sau pur și simplu vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, preparat chiar de tine, găluștele cu cireșe pot fi alegerea potrivită în această situație.

Această rețetă d găluște cu cireșe este un desert foarte simplu de făcut și unul potrivit pentru sezonul în care ne aflăm.

Rețetă de găluște cu cireșe

Ingrediente

Aluat opărit

- 150 ml apă;

- 7 grame (1 linguriță rasă) de sare + 1 lingură cu vârf în apa pt. fierberea găluștelor;

- 200 gr de unt cu 80% grăsime;

- 250 gr griș de grâu;

- 4 ouă de mărime medie (55 gr/bucată, cântărite întregi);

- 80 de grame de făină.

Umplutura și finisare

- 300-320 de grame de cireșe sau vișine (50 de bucăți am folosit eu);

- 150 de grame de pesmet;

- 1 lingură de ulei + 30 de grame de unt;

- 1 plic de zahăr vanilat borbon;

- 60-75 de grame de zahăr tos (eu am folosit zahăr brun, se poate pune după gust);

- opțional, puțină scorțișoară.

Mod de preparare

Aluatul opărit

1. Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru a prepara această rețetă delicioasă este să îți pregătești ingredientele de care ai nevoie. Apoi, într-o crăticioară de 1 litru, se măsoară apa și se adaugă untul cântărit, tăiat în bucățele. După care se pune de la început 1 linguriță rasă de sare și se lasă crăticioara pe foc iute, să fiarbă.

2. La scurt timp după ce apa cu untul – care între timp s-a topit – a dat în clocot, se adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu, ca să se evite formarea cocoloașelor.

3. În scurt timp, grișul a absorbit complet lichidul. După ce am obținut o compoziție ca o mămăligă vârtoasă, pe care am mai gătit-o pe foc mediu timp de 2 minute, amestecând continuu. Se oprește focul și se lasă compoziția să se răcorească, până a fost doar călduță. Următorul pas este adăugarea ouălelor, câte 2 odată, amestecând viguros, să se încorporeze bine în aluatul opărit.

4. În final, după ce ouăle s-au omogenizat perfect în compoziție, se adaugă și făina, toată deodată. Pentru început, se amestecă cu o spatulă lată, că să încorporez făina în aluat. Apoi, când amestecarea a devenit insuficientă, se răstoarnă aluatul pe o bucată de folie alimentară, întinsă pe planul de lucru, și se frământă puțin cu mâna, până s-a omogenizat complet.

Trebuie să știi că aluatul obținut trebuie să fie neted, omogen și complet nelipicios.

Pregătirea pesmetului rumenit aromat și a cireșelor

5. După ce primul pas este gata, în timpul descris la punctul 3 al preparării, în timp ce aluatul opărit se răcea (înainte de adăugarea ouălelor), se spală, se lasă la scurs și se curăță de sâmburi cireșele.

6. Tot în acest răstimp, se pregătește și pesmetul aromat. Într-o tigaie, se pune uleiul la încins, pe foc moderat, și se adaugă untul. Când untul s-a topit, se adaugă pesmetul, tot deodată.

Se amestecă continuu, că să nu se ardă, până când pesmetul s-a rumenit ușor și a început să miroasă a plăcintă coaptă. În acest moment, se ia de pe foc și se adaugă zahăr brun, la care puteți pune mai mult sau mai puțîn zahăr, după gust, și 1 plic de zahăr vanilat bourbon. Dacă doriți să puneți și scorțișoară, merge adăugată cam 1 linguriță.

Modelarea găluștelor

Înainte de a începe modelarea găluștelor, se pune pe foc o oală mare, cu 4 litri de apă, în care se adaugă 1 lingură de sare.

7. Având atât cireșele, cât și aluatul gata, se începe modelarea găluștelor. Se rup din aluat bucățele cam cât o nucă și se rotunjesc în palmă.

8. În această adâncitură, se presează ușor o cireașă fără sâmbure.

Fierberea găluștelor

9. După ce apa din oală a fiert în clocot, se adaugă jumătate dintre găluștele cu cireșe și se reduce focul la mic. Se lasă doar 2 minute, să se pătrundă bine.

10. După ce sunt gata, cu o lingură se adaugă peste fiecare zahăr pudră pe deasupra, pentru că, după gustul lui, aproape orice ar merge să fie puțin mai dulce.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

În articolul
Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia. Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă: „Aș opri timpul”
Showbiz intern • la 21:45
Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia. Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă: „Aș opri timpul”
  • Bogdan Vlădău, tată implicat în creșterea fiicei sale, Katia
  • Cât de atent este cu micuța sa, după divorțul de Gina Chirilă
Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei. Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți | FOTO
Showbiz intern • la 20:50
Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei. Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți | FOTO
  • Alexia Eram, o nouă imagine cu iubitul ei
  • Cum s-au afișat împreună cei doi îndrăgostiți
Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului. Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
Retete • la 19:28
Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului. Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
  • Cele mai bune deserturi pe care să le faci în timpul postului
  • Sunt delicioase și îi vei surprinde pe cei dragi
Ai fost mușcat de căpușă? Simptomele care pot indica boala Lyme
Stiri interne • la 18:49
Ai fost mușcat de căpușă? Simptomele care pot indica boala Lyme
  • Ai fost mușcat de căpușă?
  • Simptomele care pot indica boala Lyme
Selly și Smaranda Ștîrbu, vacanță exclusivistă! Ce destinație europeană au ales pentru distracție | FOTO
Showbiz intern • la 18:06
Selly și Smaranda Ștîrbu, vacanță exclusivistă! Ce destinație europeană au ales pentru distracție | FOTO
  • Selly și Smaranda Ștîrbu, vacanță exclusivistă!
  • Ce destinație europeană au ales pentru distracție
Zodiile care se vor despărți în luna august. Nativii vor avea de suferit
Horoscop • la 17:03
Zodiile care se vor despărți în luna august. Nativii vor avea de suferit
  • Zodiile care se vor despărți în luna august
  • Nativii vor suferi nespus
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
recomandare pe observatornews.ro
Angelica, una din victimele tragediei din Deltă, visa de mult la acest concediu. Mărturia sfâşietoare a mamei
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
recomandare pe antena3.ro
Cum arată pe interior casa veche de 100 de ani a baronului Neuman din Arad, care se vinde cu 2,4 milioane € 
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
recomandare pe antena3.ro
O rusoaică spune cum a fost la mare, în resortul lui Kim Jong Un: Au anulat avionul, ne-au dus cu trenul. Un tren pentru 13 oameni
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situație în cazul Felix Baumgartner. Mihaela Rădulescu a angajat un avocat, descoperirea care....
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Suma neașteptată pe care David Popovici  o încasează după aurul mondial la natație
recomandare pe redactia.ro
Suma neașteptată pe care David Popovici o încasează după aurul mondial la natație
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
recomandare pe dailybusiness.ro
Locuri de muncă pentru români în ţările UE. Ce posturi sunt disponibile şi ce salarii se oferă
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
recomandare pe dailybusiness.ro
Salariile şi sporurile vor fi îngheţate în 2026. Ce alte beneficii vor fi restrânse de Guvernul Bolojan
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
recomandare pe a1.ro
Ionela Coșa și George Vornicu sunt noii concurenți de la Insula Iubirii sezonul 9. Cu ce se ocupă și cum a început povestea lor de dragoste
Close