Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Publicat pe 27.04.2023 la 07:49 Actualizat pe 27.04.2023 la 07:49

Ești în căutarea unei rețete speciale cu care să îți surprinzi apropiații? Te-ai plictisit și tu de preparatele vechi și nu mai știi ce să gătești? Ei bine, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai simplă și delicioasă rețetă pentru găluște cu cireșe. Cum se prepară acest desert?

Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora

Rețetă de găluște cu cireșe

YouTube

  • Rețetă de găluște cu cireșe
  • Desertul de sezon pe care îl vei adora

Dacă ai poftă de ceva dulce sau pur și simplu vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, preparat chiar de tine, găluștele cu cireșe pot fi alegerea potrivită în această situație.

Această rețetă d găluște cu cireșe este un desert foarte simplu de făcut și unul potrivit pentru sezonul în care ne aflăm.

Rețetă de găluște cu cireșe

Ingrediente

Aluat opărit

- 150 ml apă;

- 7 grame (1 linguriță rasă) de sare + 1 lingură cu vârf în apa pt. fierberea găluștelor;

- 200 gr de unt cu 80% grăsime;

- 250 gr griș de grâu;

- 4 ouă de mărime medie (55 gr/bucată, cântărite întregi);

- 80 de grame de făină.

Umplutura și finisare

- 300-320 de grame de cireșe sau vișine (50 de bucăți am folosit eu);

- 150 de grame de pesmet;

- 1 lingură de ulei + 30 de grame de unt;

- 1 plic de zahăr vanilat borbon;

- 60-75 de grame de zahăr tos (eu am folosit zahăr brun, se poate pune după gust);

- opțional, puțină scorțișoară.

Mod de preparare

Aluatul opărit

1. Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru a prepara această rețetă delicioasă este să îți pregătești ingredientele de care ai nevoie. Apoi, într-o crăticioară de 1 litru, se măsoară apa și se adaugă untul cântărit, tăiat în bucățele. După care se pune de la început 1 linguriță rasă de sare și se lasă crăticioara pe foc iute, să fiarbă.

2. La scurt timp după ce apa cu untul – care între timp s-a topit – a dat în clocot, se adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu, ca să se evite formarea cocoloașelor.

3. În scurt timp, grișul a absorbit complet lichidul. După ce am obținut o compoziție ca o mămăligă vârtoasă, pe care am mai gătit-o pe foc mediu timp de 2 minute, amestecând continuu. Se oprește focul și se lasă compoziția să se răcorească, până a fost doar călduță. Următorul pas este adăugarea ouălelor, câte 2 odată, amestecând viguros, să se încorporeze bine în aluatul opărit.

4. În final, după ce ouăle s-au omogenizat perfect în compoziție, se adaugă și făina, toată deodată. Pentru început, se amestecă cu o spatulă lată, că să încorporez făina în aluat. Apoi, când amestecarea a devenit insuficientă, se răstoarnă aluatul pe o bucată de folie alimentară, întinsă pe planul de lucru, și se frământă puțin cu mâna, până s-a omogenizat complet.

Trebuie să știi că aluatul obținut trebuie să fie neted, omogen și complet nelipicios.

Pregătirea pesmetului rumenit aromat și a cireșelor

5. După ce primul pas este gata, în timpul descris la punctul 3 al preparării, în timp ce aluatul opărit se răcea (înainte de adăugarea ouălelor), se spală, se lasă la scurs și se curăță de sâmburi cireșele.

6. Tot în acest răstimp, se pregătește și pesmetul aromat. Într-o tigaie, se pune uleiul la încins, pe foc moderat, și se adaugă untul. Când untul s-a topit, se adaugă pesmetul, tot deodată.

Se amestecă continuu, că să nu se ardă, până când pesmetul s-a rumenit ușor și a început să miroasă a plăcintă coaptă. În acest moment, se ia de pe foc și se adaugă zahăr brun, la care puteți pune mai mult sau mai puțîn zahăr, după gust, și 1 plic de zahăr vanilat bourbon. Dacă doriți să puneți și scorțișoară, merge adăugată cam 1 linguriță.

Modelarea găluștelor

Înainte de a începe modelarea găluștelor, se pune pe foc o oală mare, cu 4 litri de apă, în care se adaugă 1 lingură de sare.

7. Având atât cireșele, cât și aluatul gata, se începe modelarea găluștelor. Se rup din aluat bucățele cam cât o nucă și se rotunjesc în palmă.

8. În această adâncitură, se presează ușor o cireașă fără sâmbure.

Fierberea găluștelor

9. După ce apa din oală a fiert în clocot, se adaugă jumătate dintre găluștele cu cireșe și se reduce focul la mic. Se lasă doar 2 minute, să se pătrundă bine.

10. După ce sunt gata, cu o lingură se adaugă peste fiecare zahăr pudră pe deasupra, pentru că, după gustul lui, aproape orice ar merge să fie puțin mai dulce.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

În articolul
Rețetă de găluște cu cireșe. Desertul de sezon pe care îl vei adora
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alina Pușcaș, din nou la spital, cu fiica ei! Cum se simte Iris după cea de-a doua intervenție chirurgicală
Showbiz intern • la 23:33
Alina Pușcaș, din nou la spital, cu fiica ei! Cum se simte Iris după cea de-a doua intervenție chirurgicală
  • Fiica Alinei Pușcaș, pe mâna medicilor
  • Iris a suferit o nouă intervenție chirurgicală
Kira Hagi și-a transformat pasiunea în meserie! Gheorghe Hagi și-a privit fiica cu emoție, din public: ”Dacă ea e fericită, eu sunt liniștit”
Emisiuni TV • la 23:29
Kira Hagi și-a transformat pasiunea în meserie! Gheorghe Hagi și-a privit fiica cu emoție, din public: ”Dacă ea e fericită, eu sunt liniștit”
  • Kira Hagi are o carieră de succes
  • Ce părere are Gheorghe Hagi despre meseria fiicei sale
Copiii Adrianei Bahmuțeanu nu au participat la nunta ei! Care a fost motivul: ”Îi înțeleg”
Emisiuni TV • la 22:52
Copiii Adrianei Bahmuțeanu nu au participat la nunta ei! Care a fost motivul: ”Îi înțeleg”
  • Adriana Bahmuțeanu nu i-a avut pe copiii ei alături de ea la cununia civilă
  • Vedeta a făcut declarații emoționante la Spynews TV
Cu ce probleme se confruntă Oana Moșneagu. Soția lui Vlad Gherman are dureri de ani de zile: "Vreau să testez..."
Showbiz intern • la 22:40
Cu ce probleme se confruntă Oana Moșneagu. Soția lui Vlad Gherman are dureri de ani de zile: "Vreau să testez..."
  • Ce probleme are Oana Moșneagu
  • Soția lui Vlad Gherman își dorește să scape de dureri
Andreea Bostănică și-a cumpărat apartament de lux în Dubai! Cadou fabulos de ziua ei de naștere | VIDEO
Showbiz intern • la 22:18
Andreea Bostănică și-a cumpărat apartament de lux în Dubai! Cadou fabulos de ziua ei de naștere | VIDEO
  • Cum arată noul apartament al Andreei Bostănică
  • Influencerița deține un imobil în Dubai
Milionarul acuzat că și-a răpit copiii a comis-o din nou | Cine încearcă să-l bage în pușcărie pe Adrian Marțian!
Stiri interne • la 22:02
Milionarul acuzat că și-a răpit copiii a comis-o din nou | Cine încearcă să-l bage în pușcărie pe Adrian Marțian!
  • Adrian Marțian a fost chemat la tribunal de un sportiv din Cluj-Napoca
  • Un afacerist a obținut redeschiderea unui dosar de evaziune, în care Marțian este acuzat și de înșelăciune
  • Fosta soție a lui Marțian i-a pregătit, la rândul ei, o surpriză
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
recomandare pe observatornews.ro
Fabrica de volane din Brad se închide după 2 decenii de activitate. Sute de hunedoreni rămân fără loc de muncă
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
recomandare pe as.ro
Cât a ajuns să coste un sejur de Revelion 2026 la Hotelul Simona Halep
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Romania TV
BOMBĂ! Gigi Becali l-a cumpărat pe Louis Munteanu de la Ioan Varga. Transferul trebuia ţinut secret până la iarnă!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
recomandare pe playtech.ro
Românii, furaţi la unul dintre cele mai mari hoteluri din Turcia. Cum operează cameristele: 'Seiful era blocat...
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
recomandare pe playtech.ro
De acum vine ce e mai rău! Vremea se schimbă iar radical, ninsorile se înteţesc. Anunţ de ultimă oră de la meteo
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele  👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul iubirii: Pasiune și relații noi în Octombrie 2025
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
recomandare pe a1.ro
David Popovici primește ajutor de la stat 1,2 milioane de euro. La ce folosesc banii
Close