Rețetă de nuci umplute cu cremă de mascarpone. Un desert al copilăriei, nelipsit de pe masa de sărbători

• 2 ouă
• 1/2 cană ulei
• 1/2 cană lapte
• 100 g zahăr
• 1 plic amoniac
• esență de vanilie
• zeamă de lămâie
• coajă de lămâie
• cca 600 g faină

Ingrediente cremă:

• 200 g mascarpone
• 200 g unt
• 150 g zahăr pudră
• 2 linguri cacao
• esență de rom

Mod de preparare nuci:

-mixăți ouăle cu un praf de sare, adăugați zahărul și mixăți până se topește,

-adăugați apoi treptat uleiul și laptele, mixand bine dupa fiecare, amonicaul stins in zeama de lamaie, după care adăugați treptat făina, pana ce rezulta o coca care nu se lipeste de maini.

- înveliți apoi coca în folie alimentară și puneți la rece 30 min, după care scoateți aluatul de la rece și formați biluțe pe care le frigeți apoi în forma încalzita si unsa cu ulei, până se rumesc frumos;

Mod de preparare cremă:

-mixați untul la temperatura camerei cu zaharul pana devine o spuma, adaugați mascarponele și mixați pana se incorporeaza, după care adăugați cacao, esenta și amestecați cu o lingura pana ce se omogenizeaza bine,

- umpleți apoi nucile cu cremă după care le treceți prin zahăr pudră și lăsați până a doua zi, la rece, iar apoi serviți.

Citește și: Rețeta prăjitură Nicoleta cu nucă și caramel. Un desert numai bun de pus pe masa de Crăciun