Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită. Preparatul de post pe care îl găteau bunicile

Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită. Preparatul de post pe care îl găteau bunicile

Publicat pe 03.04.2024 la 10:10 Actualizat pe 03.04.2024 la 10:10

Dacă ai rămas în pană de idei și vrei să te bucuri de un preparat gustos de post, atunci pregătește rețeta de plăcinte umplute cu varză călită. Este o mâncare pe care o găteau bunicile și cu siguranță îți va aduce aminte de copilărie. Iată de ce ingrediente ai nevoie, dar și care este modul de preparare!

Preparat delicios pentru zilele de post

Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită

captură foto - YouTube

  • Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită
  • De ce ingrediente ai nevoie
  • Care este modul de preparare

Rețeta de plăcinte umplute cu varză călită este simplă și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru ea. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de un preparat gustos de post!

Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită

Servește plăcintele calde sau la temperatura camerei, ca parte dintr-o masă de post sau ca gustare. Sunt delicioase și vor reuși să te surprindă plăcut.

Ingrediente

Pentru aluat:

-500 g de făină

-250 ml de apă călduță

-1 pachet de drojdie uscată (7 g) sau 25 g drojdie proaspătă

-2 linguri de ulei

-1 linguriță de zahăr

-½ linguriță de sare

Pentru umplutură:

-1 varză medie, tocată fin

-2 cepe mari, tocate

-2-3 căței de usturoi, mărunțiți (opțional)

-2-3 linguri de ulei pentru călit

-sare

-piper

-1 linguriță de boia dulce sau iute, după preferințe

-1 lingură de oțet sau zeamă de lămâie pentru a adăuga puțină aciditate

Pentru uns plăcintele:

-2-3 linguri de ulei sau apă pentru a unge plăcintele înainte de copt

Mod de preparare

Într-un bol mare, dizolvă drojdia și zahărul în apa călduță. Lasă amestecul să stea pentru aproximativ 5-10 minute, până începe să facă bule. Adaugă făina, uleiul și sarea. Framântă bine până obții un aluat omogen și nelipicios. Dacă este necesar, ajustează consistența aluatului adăugând puțină făină sau apă.

Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc călduros pentru aproximativ o oră sau până își dublează volumul.

Încinge uleiul într-o tigaie mare. Adaugă ceapa și sotează până devine translucidă. Adaugă varza tocată, usturoiul, sarea, piperul, boiaua și oțetul. Amestecă bine și lasă să se călească la foc mediu până varza este moale și ușor caramelizată. Verifică și ajustează condimentele după gust. Lasă umplutura să se răcească înainte de a umple plăcintele.

Preîncălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius. Împarte aluatul crescut în bucăți egale. Întinde fiecare bucată în formă de cerc pe o suprafață ușor înfăinată. Pune o porție generoasă de umplutură în centrul fiecărui cerc de aluat. Împăturește aluatul peste umplutură și sigilează marginile, formând plăcinte.

Așează plăcintele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu puțin ulei sau apă. Coace plăcintele în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când devin aurii și crocante. Plăcintele cu varză călită sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de mâncare de fasole verde cu ciuperci. Un preparat delicios de post

În articolul
Rețetă de plăcinte umplute cu varză călită. Preparatul de post pe care îl găteau bunicile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Anunț ANM de ultim moment! Furtuni puternice în mai multe județe. Care sunt zonele vizate
Meteo • la 20:53
Anunț ANM de ultim moment! Furtuni puternice în mai multe județe. Care sunt zonele vizate
  • ANM a emis o avertizare de ultim moment
  • Furtuni puternice în mai multe județe din România
Emilia Ghinescu trage un semnal de alarmă, după ce i-a fost furată identitatea în mediul online. Au apărut mai multe conturi care îi folosesc numele
Showbiz intern • la 20:38
Emilia Ghinescu trage un semnal de alarmă, după ce i-a fost furată identitatea în mediul online. Au apărut mai multe conturi care îi folosesc numele
  • Emilia Ghinescu, semnal de alarmă după ce i-a fost furată identitatea în mediul online
  • Cineva îi folosește numele pe rețelele de socializare
Astrele aduc vești bune pentru 3 zodii. Cine sunt nativii care își vor regăi echilibrul după 6 mai 2025
Horoscop • la 19:51
Astrele aduc vești bune pentru 3 zodii. Cine sunt nativii care își vor regăi echilibrul după 6 mai 2025
  • După 6 mai 2025, viața unor zodii se va schimba în bine
  • Cine sunt nativii care își vor regăi echilibrul
Cel mai frumos oraș din Grecia pe care să îl vizitezi. Seamănă cu Santorini, dar este mai ieftin și deloc aglomerat
Beauty & Lifestyle • la 19:44
Cel mai frumos oraș din Grecia pe care să îl vizitezi. Seamănă cu Santorini, dar este mai ieftin și deloc aglomerat
  • Cel mai frumos oraș din Grecia pe care să îl vizitezi vara aceasta
  • Unde să mergi cu bani puțini
Dana Nălbaru și soțul ei au decis dacă se întorc în București sau rămân în casa pe care au construit-o la țară: "Dacă ar fi să aleg ..."
Showbiz intern • la 19:25
Dana Nălbaru și soțul ei au decis dacă se întorc în București sau rămân în casa pe care au construit-o la țară: "Dacă ar fi să aleg ..."
  • Rămân la țară sau se întorc în oraș?
  • Dana Nălbaru și soțul ei au votat
Familia lui Sebi Olariu, una dintre victimele lui Vlad Pascu, încă un semn divin. Ce li s-a arătat în curtea casei
Stiri interne • la 19:10
Familia lui Sebi Olariu, una dintre victimele lui Vlad Pascu, încă un semn divin. Ce li s-a arătat în curtea casei
  • Familia lui Sebi Olariu este copleșită de durere la mai bine de un an de la accidentul din 2 Mai
  • Ce semn divin a primit tatăl lui
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
recomandare pe antena3.ro
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
recomandare pe antena3.ro
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
recomandare pe antena3.ro
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
recomandare pe playtech.ro
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
recomandare pe a1.ro
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
Close