Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 08.11.2023 la 10:10 Actualizat pe 08.11.2023 la 10:10

Poalele-n brâu fac parte din categoria acelor deserturi care îți amintesc de gustul copilăriei și sunt ușor de pregătit. Cum poți să obții cele mai delicioase plăcinte moldovenești cu câteva ingrediente.

placinte moldovenesti

Cea mai simplă rețetă de plăcinte moldovenești

kiloretete.ro

  • Rețetă de poale-n brâu
  • Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Combinația dintre brânza dulce și stafidele transformă poalele-n brâu într-o plăcintă delicioasă, care este gata în câteva minute. La fel de bine se pot face și poale în brâu, în varianta sărată, cu urdă, ceapă verde și mărar. Chiar și așa, cele mai cunoscute rămân cele clasice, cu multă brânză și stafide.

Rețetă de poale-n brâu

Ingrediente pentru aluat:

Ingrediente pentru umplutură:

Mod de preparare:

Pentru început, se pregătește aluatul care se obține după ce se amestecă drojdia cu laptele și puțin zahăr. Este bine ca drojdia să fie lăsată deoparte pentru câteva minute pentru a se activa, iar între timp se amestecă făina, cu sarea, zahăr și laptele. Se bat bine aceste ingrediente, iar mai apoi se adaugă două ouă, brânza de vaci și se pune și drojdia, care a fost amestecată cu lapte și zahăr. Mai apoi, se pune și laptele treptat, iar mai apoi și untul.

Se amestecă bine, ca mai apoi aluatul să fie lăsat la dospit pentru cel puțin 40 de minute, timp în care se poate face umplutura. Pentru acest pas, se amestecă brânza, zahăr, stafidele, se pune și esența de vanilie / zahărul vanilat, se rade coaja de la o lămâie și se adaugă un praf de sare și grișul.

După ce aluatul a crescut, se taie în două bucăți mai mici, iar mai apoi se taie prima într-un dreptunghi. Ulterior, din această formă se vor tăia mai multe pătrățele, care vor fi umplute cu amestecul de brânză și stafide și se împăturește unind cele patru colțuri. Se continuă așa până se termină aluatul, iar mai apoi se pun plăcintele într-o tavă care a fost dinainte tapetată cu hârtie de copt.

Indicat este să fie lăsate la dospit încă un sfert de oră, iar mai apoi, înainte de a ajunge la cuptor, se ung cu un amestec din ou bătut și lapte. Se lasă tava la cuptor pentru 20 de minute, iar la final, se pudrează cu zahăr.

Citește și: Prăjitură cu gem și aluat răzuit. Rețeta care îți va aminti de copilărie

În articolul
Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Pericolul la care te expui când mănânci din recipiente din plastic. Cum ar trebui să depozitezi alimentele
Beauty & Lifestyle • la 18:25
Pericolul la care te expui când mănânci din recipiente din plastic. Cum ar trebui să depozitezi alimentele
  • Pericolul la care te expui când mănânci din recipiente din plastic
  • Cum ar trebui să depozitezi alimentele
6 destinații de vacanță pentru întreaga familie. Vei găsi numeroase activități pentru copii
Actualitate • la 17:49
6 destinații de vacanță pentru întreaga familie. Vei găsi numeroase activități pentru copii
  • 6 destinații de vacanță pentru întreaga familie
  • Vei găsi numeroase activități pentru copii
Imagini de colecție cu Monica și Leonard Doroftei în tinerețe. Cum arătau cei doi în urmă cu 30 de ani / FOTO
Showbiz intern • la 17:13
Imagini de colecție cu Monica și Leonard Doroftei în tinerețe. Cum arătau cei doi în urmă cu 30 de ani / FOTO
  • Imagini de colecție cu Monica și Leonard Doroftei în tinerețe
  • Cum arătau cei doi în urmă cu trei decenii
Locul din România unde o stradă a fost închisă circulației auto și făcută derdeluş pentru copii. Localitatea se aflat sub cod galben de ninsori
Stiri interne • la 16:27
Locul din România unde o stradă a fost închisă circulației auto și făcută derdeluş pentru copii. Localitatea se aflat sub cod galben de ninsori
  • O decizie inedită a fost luată într-o comună din județul Constanța
  • O stradă a fost închisă circulației auto și făcută derdeluş pentru copii
Tartă savuroasă cu legume și brânză. O rețetă ușoară, bună de servit la orice masă
Retete • la 15:56
Tartă savuroasă cu legume și brânză. O rețetă ușoară, bună de servit la orice masă
  • Cum prepari o delicioasă tartă cu legume și brânză
  • Rețeta ușoară, bună de servit la orice masă
Semnele zodiacale chinezești care atrag norocul începând cu 17 februarie. Nativii care vor beneficia de oportunități majore
Horoscop • la 15:07
Semnele zodiacale chinezești care atrag norocul începând cu 17 februarie. Nativii care vor beneficia de oportunități majore
  • Ce zodii vor avea noroc începând cu săptămâna viitoare, 17 februarie
  • Nativii care vor beneficia de oportunități majore
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Avertizare meteo Cod Galben de frig și ninsori, în 12 județe. Vreme severă în următoarele zile
recomandare pe observatornews.ro
Avertizare meteo Cod Galben de frig și ninsori, în 12 județe. Vreme severă în următoarele zile
Ionuţ Nedelcearu s-a mutat în Rusia, iar iubita lui a întors toate privirile! Apariţie de senzaţie a fostei atlete, de Valentine’s Day
recomandare pe as.ro
Ionuţ Nedelcearu s-a mutat în Rusia, iar iubita lui a întors toate privirile! Apariţie de senzaţie a fostei atlete, de Valentine’s Day
UMILINȚĂ mare pentru Iohannis. Ce locuință primește de la stat, în București. E primul fost șef de stat care va avea așa
Romania TV
UMILINȚĂ mare pentru Iohannis. Ce locuință primește de la stat, în București. E primul fost șef de stat care va avea așa
Anunţul făcut de Gabriela Cristea după ce a renunţat la televiziune. Mii de reacţii pe reţelele de socializare
Romania TV
Anunţul făcut de Gabriela Cristea după ce a renunţat la televiziune. Mii de reacţii pe reţelele de socializare
Ilie Bolojan a decis să locuiască chiar în Palatul Cotroceni „pentru limitarea cheltuielilor privind cazarea și transportul”
recomandare pe antena3.ro
Ilie Bolojan a decis să locuiască chiar în Palatul Cotroceni „pentru limitarea cheltuielilor privind cazarea și transportul”
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele de divorţ
recomandare pe antena3.ro
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele de divorţ
O italiancă trecut averea pe numele amantului care i-a promis o viață împreună. După 4 luni, ea a murit, iar el a rămas cu 7 milioane €
recomandare pe antena3.ro
O italiancă trecut averea pe numele amantului care i-a promis o viață împreună. După 4 luni, ea a murit, iar el a rămas cu 7 milioane €
Ce pun ardelencele în gogoşi pentru a ieşi aşa pufoase? Reţeta moştenită din străbuni
recomandare pe playtech.ro
Ce pun ardelencele în gogoşi pentru a ieşi aşa pufoase? Reţeta moştenită din străbuni
Zodiile care sunt cerute în căsătorie chiar de Ziua Îndrăgostiţilor. Aşteptau de mult timp
recomandare pe playtech.ro
Zodiile care sunt cerute în căsătorie chiar de Ziua Îndrăgostiţilor. Aşteptau de mult timp
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
recomandare pe redactia.ro
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
Cine ar fi iubita lui Ilie Bolojan. Cei doi au fost nași la o nuntă de cinci stele
recomandare pe redactia.ro
Cine ar fi iubita lui Ilie Bolojan. Cei doi au fost nași la o nuntă de cinci stele
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
recomandare pe Ciao.ro
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
Alina Ceușan arată senzațional după două nașteri! Ce dietă urmează influencerița – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Ceușan arată senzațional după două nașteri! Ce dietă urmează influencerița – FOTO
Ce a pățit Lidia Buble în Istanbul! Totul s-a transformat într-un fiasco
recomandare pe bzi.ro
Ce a pățit Lidia Buble în Istanbul! Totul s-a transformat într-un fiasco
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
recomandare pe dailybusiness.ro
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
recomandare pe dailybusiness.ro
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Horoscop săptămânal, 17-23 februarie 2025. Gemenii și Racii au nevoie de echilibru. Capricornilor le cresc veniturile
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 17-23 februarie 2025. Gemenii și Racii au nevoie de echilibru. Capricornilor le cresc veniturile
Când ai un prieten adevărat, îți dă și cămașa – și un plan de cucerire! Povești savuroase de la vedetele Power Couple
recomandare pe a1.ro
Când ai un prieten adevărat, îți dă și cămașa – și un plan de cucerire! Povești savuroase de la vedetele Power Couple
Close