Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Bianca Cimpoi

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 08.11.2023 la 10:10 Actualizat pe 08.11.2023 la 10:10

Poalele-n brâu fac parte din categoria acelor deserturi care îți amintesc de gustul copilăriei și sunt ușor de pregătit. Cum poți să obții cele mai delicioase plăcinte moldovenești cu câteva ingrediente.

Cea mai simplă rețetă de plăcinte moldovenești

kiloretete.ro

  • Rețetă de poale-n brâu
  • Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești

Combinația dintre brânza dulce și stafidele transformă poalele-n brâu într-o plăcintă delicioasă, care este gata în câteva minute. La fel de bine se pot face și poale în brâu, în varianta sărată, cu urdă, ceapă verde și mărar. Chiar și așa, cele mai cunoscute rămân cele clasice, cu multă brânză și stafide.

Rețetă de poale-n brâu

Ingrediente pentru aluat:

Ingrediente pentru umplutură:

Mod de preparare:

Pentru început, se pregătește aluatul care se obține după ce se amestecă drojdia cu laptele și puțin zahăr. Este bine ca drojdia să fie lăsată deoparte pentru câteva minute pentru a se activa, iar între timp se amestecă făina, cu sarea, zahăr și laptele. Se bat bine aceste ingrediente, iar mai apoi se adaugă două ouă, brânza de vaci și se pune și drojdia, care a fost amestecată cu lapte și zahăr. Mai apoi, se pune și laptele treptat, iar mai apoi și untul.

Se amestecă bine, ca mai apoi aluatul să fie lăsat la dospit pentru cel puțin 40 de minute, timp în care se poate face umplutura. Pentru acest pas, se amestecă brânza, zahăr, stafidele, se pune și esența de vanilie / zahărul vanilat, se rade coaja de la o lămâie și se adaugă un praf de sare și grișul.

După ce aluatul a crescut, se taie în două bucăți mai mici, iar mai apoi se taie prima într-un dreptunghi. Ulterior, din această formă se vor tăia mai multe pătrățele, care vor fi umplute cu amestecul de brânză și stafide și se împăturește unind cele patru colțuri. Se continuă așa până se termină aluatul, iar mai apoi se pun plăcintele într-o tavă care a fost dinainte tapetată cu hârtie de copt.

Indicat este să fie lăsate la dospit încă un sfert de oră, iar mai apoi, înainte de a ajunge la cuptor, se ung cu un amestec din ou bătut și lapte. Se lasă tava la cuptor pentru 20 de minute, iar la final, se pudrează cu zahăr.

Citește și:
În articolul
Rețetă de poale-n brâu. Ce să adaugi în aluat pentru a obține cele mai pufoase plăcinte moldovenești
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV • la 00:16
Se căsătorește sau nu Adrian Minune Jr. cu noua iubită! Mama lui l-a dat de gol: ”Îl iubește foarte mult”
  • Cum decurge relația lui Adrian Minune Jr. cu iubita lui
  • Cati Simionescu este foarte încântată de relația fiului ei
Horoscop zilnic • ieri la 23:46
Horoscop joi, 3 aprilie 2025: Balanțele află răspunsuri și adevăruri
  • Horoscopul zilei de joi, 3 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Emisiuni TV • ieri la 23:32
Cătălin Cazacu s-a decis! Ce manelist celebru îi va cânta la nuntă: ”Mi-a promis”
  • Cătălin Cazacu și-a planificat nunta
  • Cine va cânta la petrecere
Emisiuni TV • ieri la 23:20
Chefi la cuțite, 2 aprilie 2025. Mădălina Lionte Andreescu, poveste de viață dureroasă. S-a întors în țară după ce și-a pierdut și al doilea soț
  • Mădălina Lionte Andreescu, poveste de viață dureroasă
  • S-a întors în România din America după 21 de ani petrecuți acolo
  • Și-a pierdut și al doilea soț
Emisiuni TV • ieri la 22:56
Andreea Tonciu pleacă din România! Bruneta se lansează în afaceri în Dubai: ”Nu te gândi că am devenit vânzătoare de apartamente”
  • Andreea Tonciu urmează să părăsească România
  • Ce planuri are
Stiri interne • ieri la 22:52
„Prințesa imobiliarelor”, probleme cu justiția! Marie Rose Uzunov, chemată în fața judecătorilor
  • Marie Rose Uzunov ajunge în fața judecătorilor
  • „Prințesa imobiliarelor” este citată într-un dosar care vizează despăgubirile acordate în urma unui accident
  • Miza procesului: aproape 2.200 de lei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ce înseamnă strategia de investiţii TDF. Iancu Guda: Gândiți planul financiar pe termen lung
recomandare pe as.ro
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Romania TV
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos și Lauren Sànchez au făcut o vizită fulger la Veneţia, ca să facă ultimele pregătiri pentru nunta din iunie
recomandare pe antena3.ro
„Task-masking”, metoda prin care Gen Z se preface că muncește la job. Cum își păcălesc tinerii șefii
recomandare pe antena3.ro
O elevă s-a enervat că AI nu i-a făcut temele și a început să vorbească urât. Cum au reacționat ChatGPT și Grok
recomandare pe playtech.ro
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari la rădăcina merilor, după 1 aprilie. Vei culege peste 120 de kilograme de mere dintr-un singur pom
recomandare pe redactia.ro
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
recomandare pe redactia.ro
Cine e românul care a câștigat premiul cel mare la Loto 6/49. Omul a plecat acasă cu peste 6 milioane de euro
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe Jurnalul.ro
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
recomandare pe a1.ro
Cum arată Consuelo Matos la 51 de ani. Ce spune ”Briliantul” despre fosta sa soție: „M-a schimbat”
Close