Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas. Un desert delicios pentru zilele de weekend

Rețetă de prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas. Un desert delicios pentru zilele de weekend

Publicat pe 22.07.2023 la 11:16 Actualizat pe 22.07.2023 la 11:16

Vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu un desert delicios în acest weekend? Dacă da, rețeta de prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas poate fi alegerea potrivită pentru tine. Un desert simplu și rapid.

Prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas

Prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas

Profimedia

  • Prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas
  • Rețetă simplă și delicioasă

Gospodinele pasionate de gastronomie și deserturi fine au acum un nou motiv de bucurie, deoarece rețeta delicioasă a prăjiturii cu cremă de mascarpone și ananas a devenit virală pe rețelele de socializare. Acest desert rafinat, cu un amestec perfect de arome și texturi, promite să încânte papilele gustative ale celor care îndrăznesc să-l încerce.

Rețetă de prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas

Ingrediente pentru blat

Ingrediente pentru sirop

Ingrediente pentru cremă

Ingrediente pentru glazură

Modul de preparare

Pentru a prepara această prăjitură divină, pas cu pas, se recomandă să se ia în considerare fiecare detaliu pentru a obține un rezultat perfect. Mai întâi, se separă albușurile de gălbenușuri și se începe procesul de mixare a albușurilor împreună cu un praf de sare. Cu răbdare și pricepere, acestea se mixează până devin spumoase și se întoarce castronul pentru a verifica dacă acestea au atins punctul potrivit de bătut. Dacă albușurile rămân intacte, fără să cadă, atunci este momentul să se adauge treptat zahărul, continuând mixarea.

Când albușurile au devenit o bezea tare, urmează pasul delicat al adăugării gălbenușurilor. Patru din cele opt gălbenușuri se pun peste bezea și se incorporează cu grijă prin mișcări fine cu ajutorul unei spatule. Este esențial ca amestecul să nu se lase, pentru a păstra aerul în cremă.

Urmează pasul în care uleiul este adăugat în același mod cu grijă și delicatețe. În paralel, se cerne făina împreună cu cele trei linguri de cacao și se omogenizează bine amestecul. Rezultatul va fi un amestec delicios și aromat care se va pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se va coace la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute, pentru un blat perfect.

Între timp, gospodinele vor fi ocupate cu pregătirea unei creme divine. Într-un vas se mixează patru gălbenușuri împreună cu zahărul, sarea și zahărul vanilat, până devin spumoase. Amestecul se va dilua cu puțină zeamă de la compot, apoi se adaugă faina și se omogenizează bine. Toată zeama de la compot se adaugă peste compoziție (aproximativ 200ml), iar în paralel, laptele se va fierbe.

Când laptele este suficient de fierbinte, se va turna peste amestecul de gălbenușuri, amestecând energic pentru a deveni omogen. Crema se va menține pe foc până capătă consistența unei budinci, cu atenția de a amesteca continuu pentru a nu se prinde.

Când crema este gata, vasul se dă deoparte, se acoperă și se lasă să se răcească. Apoi, se adaugă treptat mascarponele și se amestecă ușor. Ananasul tăiat cubulețe, bine scurs de zeamă, se pune peste cremă, obținând astfel un amestec pufoas și absolut delicios.

Blatul se taie în două pe orizontală, iar prima parte se așează într-o tavă și se însiropează cu jumătate din cantitatea de sirop. Peste acesta se întinde uniform toată crema cu ananas, iar partea superioară a blatului se va însiropa și ea cu restul de sirop.

Ultimul pas este prepararea unei glazuri decadente, punând ciocolata și laptele pe foc mic și lăsând până se topește ciocolata. Glazura obținută se întinde peste prăjitură într-un strat uniform, iar deasupra se presară fulgii de ciocolată albă pentru a adăuga un plus de savoare.

Prajitura cu cremă de mascarpone și ananas se bagă la frigider pentru cel puțin 8 ore, iar apoi este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de cheesecake fără blat. Un desert delicios pentru vară

În articolul
Rețetă de prăjitură cu cremă de mascarpone și ananas. Un desert delicios pentru zilele de weekend
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express, 7 septembrie 2025. Ce concurenți au ajuns primii la Irina Fodor. Cine luptă pentru joker
Emisiuni TV • ieri la 23:37
Asia Express, 7 septembrie 2025. Ce concurenți au ajuns primii la Irina Fodor. Cine luptă pentru joker
  • Echipa care a ajuns prima la Irina Fodor
  • Cine se luptă pentru joker
Jessie J și-a reluat cariera după operația de cancer mamar. Artista a urcat pe scenă cu fiul său
Showbiz international • ieri la 23:14
Jessie J și-a reluat cariera după operația de cancer mamar. Artista a urcat pe scenă cu fiul său
  • Jessie J a revenit pe scenă
  • Aceasta a urcat pe scenă cu fiul său, Sky
Asia Express, 7 septembrie 2025. Echipele, îngrozite de mirosul puternic dintr-o piață de pește. Ce pact au făcut Karmen și Olga Barcari înainte de competiție
Emisiuni TV • ieri la 23:09
Asia Express, 7 septembrie 2025. Echipele, îngrozite de mirosul puternic dintr-o piață de pește. Ce pact au făcut Karmen și Olga Barcari înainte de competiție
  • Echipele de la Asia Express au ajuns într-o piață de pește
  • Concurenții, îngroziți de mirosul puternic
Asia Express, 7 septembrie 2025. Dan Alexa, scutit de la treburile casnice: „În viața mea n-am spălat o rufă”. De ce a refuzat Raluca Bădulescu să spele hainele murdare ale gazdelor
Emisiuni TV • ieri la 22:37
Asia Express, 7 septembrie 2025. Dan Alexa, scutit de la treburile casnice: „În viața mea n-am spălat o rufă”. De ce a refuzat Raluca Bădulescu să spele hainele murdare ale gazdelor
  • Dan Alexa a recunoscut că nu a spălat haine murdare până la Asia Express
  • Raluca Bădulescu a refuzat să facă proba
S-a spus primul „Te iubesc!”. Oana Monea face declarații în exclusivitate despre relația cu noul iubit la Xtra Night Show. Ce planuri de viitor are fosta ispită cu acesta
Emisiuni TV • ieri la 22:31
S-a spus primul „Te iubesc!”. Oana Monea face declarații în exclusivitate despre relația cu noul iubit la Xtra Night Show. Ce planuri de viitor are fosta ispită cu acesta
  • Oana Monea vrea să se extindă pe partea profesională
  • Fosta ispită trăiește o poveste de dragiste de patru luni
Asia Express, 7 septembrie 2025. Concurenții, surprinși neplăcut de condițiile din casele localnicilor, în prima noapte de cazare. Ce misiune au primit mai apoi
Emisiuni TV • ieri la 22:07
Asia Express, 7 septembrie 2025. Concurenții, surprinși neplăcut de condițiile din casele localnicilor, în prima noapte de cazare. Ce misiune au primit mai apoi
  • Concurenții de la Asia Express, surprinși neplăcut de condițiile din prima noapte de cazare
  • În ce condiții au dormit echipele
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close