Rețetă de prăjitură cu miere și nuci. Un desert delicios pentru momentele petrecute în familie

• 250 ml ulei
• esență de vanilie
• esență de rom
• un plic praf de copt
• 700 g făină
• 200 g zahăr
• 7 linguri cu miere
• 4 pahare cu apă

Ingrediente pentru cremă

• un l de lapte
• un pahar cu grâu
• 7 linguri cu zahăr brun
• un plic zahăr vanilat bourbon

Ingrediente pentru glazură

• esență de rom
• 3 pahare cu miez de nucă
• fulgi de migdale
• 8 linguri cu zahăr
• 200 ml apă

Mod de preparare

Pentru a pregăti acest desert divin, începeți cu blatul, amestecând apă și zahăr până la dizolvare. Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt, uleiul, mierea și esențele, până când obțineți un aluat omogen. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină, apoi introduceți la cuptorul preîncălzit la foc mediu spre mare.

Între timp, pregătiți crema, aducând laptele la fiert cu zahărul vanilat. Când amestecul clocotește, adăugați grâul în ploaie, amestecând continuu, la foc mic. Lăsați să fiarbă până când crema se îngroașă, apoi împărțiți-o în două. Caramelizați zahărul brun și amestecați-l cu o parte din crema de grâu.

Scoateți blatul din cuptor când este încă ferm, dar suficient de tare pentru a putea fi atins cu mâna. Turnați peste el mai întâi crema simplă de grâu, apoi cea caramelizată, și reintroduceți la cuptor, la foc mediu, pentru 10-15 minute.

Pentru glazură, fierbeți apa cu zahărul până când se îngroașă și își schimbă culoarea. Adăugați esența de rom, nucile și fulgii de migdale, și mai lăsați câteva minute pe foc.

Scoateți prăjitura din cuptor, turnați deasupra glazura și mai lăsați-o încă 10 minute la cuptor. Lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute înainte de a începe să savurați această capodoperă dulce.

Citește și: Rețetă de prăjitură cu kiwi. Desertul simplu pe care să-l prepari