Rețetă de prăjitură cu prune și miere. Desert de post pentru întreaga familie

Ingrediente

• 250g prune proaspete, fără sâmburi, tăiate în bucăți
• 200g făină
• 150g zahăr
• 100ml ulei vegetal
• 100ml apă
• 3 linguri miere
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un praf de sare

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă pentru copt cu ulei sau folosiți hârtie de copt. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.

Adăugați uleiul vegetal, apa și esența de vanilie în amestecul de ingrediente uscate și amestecați până obțineți o compoziție omogenă. Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati-l uniform.

Distribuiți bucățile de prune uniform peste aluatul din tavă. Încălziți mierea puțin la microunde sau într-un vas mic pe foc, doar până se lichefiază ușor, apoi turnați-o uniform peste prunele din tavă.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).

Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi tăiați-o în părți egale și serviți-o caldă sau la temperatura camerei.

Citește și: Rețetă de cremșnit de post. Are un gust delicios și o consistență care ți se topește în gură