Rețetă de prăjitură cu vișine și nucă. Desert delicios pentru zilele de post

2 căni de făină integrală

1 cană de zahăr de cocos sau îndulcitor natural preferat

1/2 cană de ulei de cocos sau alt ulei vegetal

1 cană de apă caldă

1 linguriță de bicarbonat de sodiu

1 linguriță de oțet de mere

1 cană de vișine (proaspete sau din compot)

1/2 cană de nucă mărunțită

Mod de preparare

Pentru început, preîncălziți cuptorul la 180°C. Într-un castron mare, amestecați făina integrală și zahărul de cocos. Adăugați treptat uleiul de cocos și apa caldă, amestecând continuu până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați bicarbonatul de sodiu și oțetul de mere și amestecați bine.

Transferați jumătate din compoziție într-o tavă unsă și presărați uniform vișinele și nucile mărunțite deasupra. Acoperiți cu restul de compoziție și niveleazăți suprafața cu o spatulă.

Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjitura devine aurie și este coaptă în interior. După ce este gata, lăsați-o să se răcească în tava timp de câteva minute înainte de a o tăia în bucăți și de a o servi.

Această prăjitură cu vișine și nucă este o alegere perfectă pentru a vă răsfăța în timpul zilelor de post sau oricând vă doriți un desert sănătos și delicios. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de budincă de orez cu fructe. Desertul de post pe care să-l consumi cu întreaga familie