Rețetă de prăjitură de casă cu gem. Un preparat simplu și delicios

-200 ml de lapte

-3 ouă

-90 ml de ulei

-200 gr de zahăr

-400 gr de făină

-jumătate de linguriță de sare

-un borcan de gem de căpșuni sau orice alt gem preferi

-1 linguriță și jumătate de praf de copt

-o esență de vanilie sau un zahăr vanilinat

-zahăr pudră

Mod de preparare:

Ouăle se mixează spumă împreună cu sarea, iar treptat se adaugă esența de vanilie și zahărul. Se mixează totul foarte bine și se încorporează în amestec laptele și uleiul. Se adaugă făina cernută. Se pune praf de copt și se mixează totul foarte bine, până în momentul în care compoziția nu mai are cocoloașe.

Se tapetează o tavă cu hârtie de copt și jumătate din compoziția obținută se toarnă în tavă. Se întinde gemul de căpșuni și apoi se pune restul de compoziție. Se uniformiează totul foarte bine și se dă tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute, la temperatura de 180 de grade Celsius. După cele 15 minute se scade focul la 160 de grade Celsius și se mai coace prăjitura de casă cu gem pentru încă 40 de minute.

Se scoate prăjitura din cuptor, se lasă la răcit, se dă cu zahăr pudră deasupra, se taie și este gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de cartofi la cuptor în sos Carbonara. Preparatul sofisticat care este gata într-un timp scurt