Rețetă de prăjitură de post cu banane. Desertul ideal pentru toată familia

• 3 banane coapte
• 1/2 cană de ulei vegetal
• 1 cană de zahăr
• 1 lingură de oțet de mere
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 2 cani de făină
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• Un praf de sare

Pentru glazură

• 1 cană de zahăr pudră
• 2 linguri de lapte vegetal
• 1 lingură de ulei vegetal
• 1/2 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă pentru copt. Într-un castron mare, amestecați bananele zdrobite, uleiul vegetal, zahărul, oțetul de mere și extractul de vanilie.

În alt castron, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în castronul cu ingrediente umede și amestecați până obțineți un aluat omogen.

Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati suprafața. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când prăjitura trece testul scobitorii (o scobitoare se introduce în mijloc și iese curată).

Între timp, pregătiți glazura amestecând zahărul pudră, laptele vegetal, uleiul vegetal și extractul de vanilie într-un castron mic până când obțineți o glazură netedă. După ce prăjitura s-a răcit, turnați glazura deasupra și răspândiți-o uniform. Lăsați glazura să se usuce înainte de a tăia prăjitura în porții.

CITEȘTE ȘI: Prăjitură de post cu griș și gem. Se prepară în doar câteva minute și este extrem de delicioasă