Rețetă de prăjitură inel aromată. Un preparat delicios și rapid

125 g unt moale

2 linguri coajă de portocală rasă

170 g zahăr pudră

300 g făină

3 ouă

1 plic praf de copt

60 ml suc proaspăt de portocale

1 plic zahăr vanilat

250 g iaurt

Pentru glazura de ciocolată

100 g ciocolată

100 ml frişcă

100 g alune prăjite

Pentru glazura albă

200 g zahăr pudră

4 linguri suc proaspăt de portocale

Mod de preparare

Se mixează untul moale, coaja de portocale şi zahărul pudră până ce ames­tecul se albeşte şi îşi dublează volumul. Se adaugă gălbenuşurile, unul câte unul, amestecând după fiecare.

Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și zahărul vanilat Bourbon, apoi se amestecă de două ori în crema cu ouă. Se adaugă su­cul de portocale şi iaurtul în două reprize. Se bat şi albuşurile spumă, se adaugă şi se toarnă aluatul într-o formă cu gaură la mijloc, unsă şi tapetată. Se lasă la cuptor 45 minute.

Se lasă apoi să se răcorească în tavă, se scoate şi se aşază pe un grătar pentru a se răci complet. Pentru glazura de ciocolată, frișca fiartă se pune peste ciocolata ruptă şi, după topire, se toarnă peste prăjitură. Se presară alunele prăjite şi mărunţite.

Pentru glazura albă se amestecă ener­gic zahărul şi sucul de portocale până se obţine un sos alb, fluid. Se pune această glazură cu dinţii unei furculiţe. După închegare, se dă la rece pentru cel puţin 3 ore. După acești pași, desertul este gata de preparat. Poftă bună!

Citește și: Prăjitura inimioare îndrăgostite. Un desert ideal pentru 8 martie