Rețetă de salam de biscuiți. Desert delicios de post

• 80 g stafide
• 150 grame miez de nucă
• 250 g rahat tăiat bucățele
• 70 g pudră de cacao
• 300 g biscuiți populari
• 40 ml ulei vegetal
• 150 ml apă
• patru linguri gem de prune
• curmale tăiate mărunt
• fulgi de cocos
• o lingură zahăr
• trei lingurițe esență de rom

Mod de preparare

Pregătirea acestui deliciu începe cu un amestec savuros de ingrediente. Într-un vas potrivit, se adaugă apă, zahăr, ulei și esență de rom. Se amestecă cu grijă până când zahărul se topește complet, iar aroma îmbietoare a romului se răspândește încântător.

Următorul pas este adăugarea pudrei de cacao, iar amestecul se continuă până când începe să fiarbă, moment în care focul poate fi oprit. Această etapă este importantă pentru a obține o textură fină și consistentă a compoziției.

Biscuiții sunt apoi mărunțiți cu mâna în bucăți potrivite, menținându-le integritatea pentru a conferi desertului un aspect crocan.

Alături de biscuiți, se adaugă nuci și curmale tocate mărunt, pudră de cacao, stafide, rahat și, nu în ultimul rând, gem de prune.

După ce toate ingredientele uscate sunt amestecate în mod corespunzător, este momentul să adăugăm și lichidul pregătit anterior. Se amestecă din nou cu grijă, asigurându-ne că toate elementele se îmbină perfect pentru a crea o compoziție omogenă și delicioasă.

Pentru a da forma caracteristică a salamului de biscuiți, se întinde o folie de plastic pe blatul de lucru, presărat cu fulgi de cocos. Cu ajutorul unei linguri, compoziția este așezată pe folia de plastic și apoi rulată cu atenție până când se obține un rulou perfect, fără goluri în interior.

Un pas esențial în procesul de preparare este lăsarea salamului de biscuiți la frigider peste noapte. Acest lucru permite ingredientelor să se contopească și să dezvolte o aromă bogată și intensă. Astfel, desertul va fi gata să fie savurat în toată splendoarea sa a doua zi.

Citește și: Rețetă de baigli sârbesc cu nucă de post. Desertul cu care nu ai cum să dai greș în această perioadă