Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de salată de vinete a lui chef Florin Dumitrescu. Care este secretul marelui bucătar

Rețeta de salată de vinete a lui chef Florin Dumitrescu. Care este secretul marelui bucătar

De Bianca Calin.
Publicat pe 15.07.2021 la 00:22 Actualizat pe 15.07.2021 la 00:22

Așa cum și-a obișnuit fanii, Chef Florin Dumitrescu împarte cele mai gutoase preparate culinare cu comunitatea sa. De data aceasta, marele bucătar ne încântă cu un preparat ideal pentru zilele toride de vară, și anume salata de vinete. Deși este una dintre cele mai simple rețete, Florin Dumitrescu dezvăluie cel mai ascuns secret!

Rețeta de salată de vinete a lui chef Florin Dumitrescu. Care este secretul marelui bucătar

Chef Florin Dumitrescu dezvăluie propria rețetă de salată de vinete

colaj spynews

  • Chef Florin Dumitrescu ne dezvăluie propria rețetă de salată de vinete
  • Care este marele secret al bucătarului

Sezonul de vară este și cel dedicat în mare parte preparatelor care nu necesită coacere. Prin urmare, juratul din show-ul culinar “Chefi la cuțite”, Florin Dumitrescu a împărtășit gospodinelor rețeta sa de salată de vinete. Delicios și de vară, acest preparat are și un secret de bază, care este foarte important în gustul final al preparatului culinar. Află și tu despre ce este vorba!

Rețeta de salată de vinete a lui chef Florin Dumitrescu

Salata de vinete este una dintre cele mai râvnite rețete ale acestui sezon cu temperaturi toride. Îndrăgită de multe gospodine, această salată nu lipsește de pe mesele românilor vara. Gustoasă și simplu de făcut, salata de vinete devine un adevărat răsfăț atunci când este servită rece alături de câteva mezeluri proaspete. Cu doar 3 ingrediente, ai parte de un curcubeu pe cerul gurii!

Ingrediente:

Mod de preparare:

Se spală bine vinetele și se șterg cu un prosop uscat. Se încinge grătarul și se pun vinetele la copt. Acestea trebuie întoarse din când în când pentru a evita arderea lor. În momntul în care încep să pocnească și să elimine abur, se verifică dacă sunt gata.Vinetele coapte se curăță de coajă și se lasă la scurs într-un vas de plastic sau din lemn până este eliminat excesul de apă.

Cel mai mare secret pe care gospodinele nu îl știu în realizarea acestui preparat de vară este cu întotdeauna trebuie să evite contactul legumelor cu vasele de metal pentru a nu se oxida și a-ș schimba gustul crud.

După acest pas trebuie să le tocați foarte mărunt pe un tocător din lemn sau plastic, apoi le amestecați cu ceapa tăiată foarte mărunt. Trebuie amestecat foarte bine cu o lingură din lemn în timp ce se toarnă ulei de floarea-soarelui peste compoziție, în fir subțire. La final se adaugă sare și piper după gust,a poi se lasă la rece preț de câteva minute. Poftă bună!

Secrete din bucătărie, știute doar de chef Florin Dumitrescu

Deși nu pare, Chef Florin Dumitrescu a munict foarte mult pentru rolul care îi este atribuit astăzi. Acesta a povestit cum a început povestea sa în bucătărie. De la pasiunea pentru gătit, la performață nu a fost un drum ușor! Juratul emisiunii "Chefi la cuțite" se declară mulțumit de ceea ce a ajuns, astfel mărturisețe și fanilor săi că un lucru de durată nu este niciodată ușor de făcut.

„La începutul meseriei de bucatar am avut o perioadă în care făceam 30-40 de kg de vinete zilnic. Evident, le făceam pe grătar, le scurgeam în sita de plastic, le tocam de mână cu un satâr de lemn și nu le puneam decât lângă roșii proaspete și pâine prăjită. Doamne, câte vinete am reușit să coc în perioada aceea!!! Și astăzi, dacă simt miros de vinete coapte, nu îmi amintesc decât de diminețile în care porneam grătarul și mă apucam să coc vinete”, a mărturisit Chef Florin Dumitrescu.

CITEȘTE ȘI: Salată de fasole verde cu maioneză. Rețetă de sezon gustoasă și simplă

În articolul
Rețeta de salată de vinete a lui chef Florin Dumitrescu. Care este secretul marelui bucătar
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum să prepari foi de plăcintă delicioase. Rețeta este simplă și rapidă
Retete • la 00:10
Cum să prepari foi de plăcintă delicioase. Rețeta este simplă și rapidă
  • Foi de plăcintă de post
  • Cum se prepară și de ce avem nevoie
Betty și-a pus implanturi mamare la 21 de ani, dar ce a urmat i-a uimit pe toți. Cine este Dr. Pascal Dameh, specialistul la care a apelat fiica lui Florin Salam
Showbiz intern • ieri la 23:59
Betty și-a pus implanturi mamare la 21 de ani, dar ce a urmat i-a uimit pe toți. Cine este Dr. Pascal Dameh, specialistul la care a apelat fiica lui Florin Salam
  • Betty Vișănescu și-a făcut prima intervenție la sâni la 21 de ani
  • Ea a apelat la operația de mastopexie cu implant mamar
Care sunt cele mai murdare plaje din România. Litoralul are nevoie de “o gură de aer proaspăt”
Actualitate • ieri la 23:54
Care sunt cele mai murdare plaje din România. Litoralul are nevoie de “o gură de aer proaspăt”
  • Care sunt cele mai murdare plaje din România
  • Deșeurile zac ca la ele acasă
Ce se întâmplă dacă te speli cu șampon expirat. Trucul care îl păstrează în stare bună pentru mai mult timp
Frumusete • ieri la 23:47
Ce se întâmplă dacă te speli cu șampon expirat. Trucul care îl păstrează în stare bună pentru mai mult timp
  • Cât de grave pot fi efectele spălării cu un șampon expirat
  • Poți face ca șamponul să țină mai mult
Sucul care previne îmbătrânirea și ulcerul. Ai nevoie de doar câteva ingrediente
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:34
Sucul care previne îmbătrânirea și ulcerul. Ai nevoie de doar câteva ingrediente
  • Sucul care vindecă ulcerul gastric
  • Trebuie să bei doar un pahar dimineața
Daniel Onoriu, gest revoltător la un eveniment. A primit o diplomă și a rupt-o în fața tuturor: ”N-am nevoie de premiu de la sărăciile astea”  / VIDEO
Showbiz intern • ieri la 23:08
Daniel Onoriu, gest revoltător la un eveniment. A primit o diplomă și a rupt-o în fața tuturor: ”N-am nevoie de premiu de la sărăciile astea” / VIDEO
  • Daniel Onoriu, extrem de deranjat că a primit o simplă diplomă
  • Gestul revoltător al pilotului de curse
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Demolarea "Cathedral Plaza", o operaţiune complicată. Cum va fi pusă la pământ clădirea de 75 de metri înălţime
recomandare pe as.ro
Femeia care și-a dat afară din casă iubitul celebru a început o nouă relație: “Am și eu dreptul ăsta!”
Romania TV
Nuntă mare în showbiz, a fost cerută în căsătorie în direct FOTO
Romania TV
Wow! Vuiesc reţelele de socializare după apariţia pozei
recomandare pe antena3.ro
Planta care poate alunga ţânţarii. În plus, îi calmează pe cei stresaţi
recomandare pe antena3.ro
Tu știi ce risc seismic are blocul tău şi când a fost construit? Harta interactivă care îţi spune dacă are bulină roşie sau nu
recomandare pe antena3.ro
Substanțele chimice din bucătărie care pot cauza cancer hepatic: "A existat o creștere dramatică a cazurilor pe tot globul"
recomandare pe playtech.ro
Ștergi labele câinelui tău cu șervețele pentru bebeluși? Este o mare greșeală, cum trebuie să procedezi
recomandare pe playtech.ro
Secretul celor mai buni pepeni murați. Trucul pe care îl folosesc gospodinele pricepute
recomandare pe redactia.ro
A fost dependentă de cocaină, iar acum a slăbit enorm. I s-a lăsat pielea și a ajuns să arate așa. Mulți s-au întrebat dacă nu cumva e grav bolnavă
recomandare pe redactia.ro
Cum arată unicul nepot al Mădălinei Manole? Tânărul de 24 de ani seamana perfect cu regretata artista FOTO
recomandare pe Ciao.ro
Bănel Nicoliță suferă ca un câine! Ce a pțit după ce și-a abandonat familia
recomandare pe shtiu.ro
Cum arăta Elena Ceaușescu în costum de baie? Uite cum se bălăcea cu Nicu! Imagini rare!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Andreea Mantea, în costum de baie! Și-a arătat bustul generos
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Prețuri colosale la mare în Bulgaria! Cât costă un șezlong în Nisipurile de Aur comparativ cu litoralul românesc
recomandare pe romaniatv.net
Octavia Geamănu, primul mesaj după ce a fost dată afară de la TV! Cum le dă peste nas foștilor șefi
recomandare pe Jurnalul.ro
Rețeta ministrului „Tablă”: apar dosarele - dispare soția cu imobilele
recomandare pe a1.ro
Ce spunea Ramona Olaru despre o nouă căsnicie înainte cu câteva săptămâni să fie cerută în căsătorie de Cătălin Cazacu