Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de vareniki cu brânză. Cum se fac colțunașii în stil ucrainean

Rețetă de vareniki cu brânză. Cum se fac colțunașii în stil ucrainean

Publicat pe 24.01.2023 la 14:19 Actualizat pe 24.01.2023 la 14:21

Colțunașii în stil ucrainean, vareniki, sunt un preparat savuros, fiert, care poate reprezentă un fel principal de mâncare. Cei pe care îi recomandăm sunt colțunașii cu brânză sărată. Se fac după o rețetă foarte simplă, astfel că nu trebuie să te îngrijoreze gradul de dificultate.

Colțunași în stil ucrainean

Unsplash

  • Cum se fac colțunașii tradiționali din Ucraina
  • Vareniki cu brânză

Vareniki, colțunașii ucrainenilor, reprezintă un preparat fiert cu umplutură. În rețeta de mai jos am ales să facem vareniki cu brânză sărată, dar ei pot fi umpluți și cu varză,cartofi sau carne. Totodată, pot fi transformați în desert când sunt făcuți cu umplutură de brânză dulce, cireșe, vișine sau alte fructe.

Rețetă de vareniki cu brânză - colțunași în stil ucrainean

Ingrediente

- 1 kg de făină

- 500 ml apă

- 500 g brânză

- 3 ouă

- 150 g unt

- sare

- smântână

Mod de preparare

Într-un bol încăpător mixăm făina, apa şi sarea. Prima dată amestecăm apa şi sarea, apoi adăugăm făina treptat în timp ce amestecam până se formează aluatul moale şi uşor de lucrat.

Întindem aluatul pe masa pudrată cu făină şi se porţionează în bucăţele mai mici, care vor fi întinse dând forma unui vareniki ( în forma unui disc, cca 3mm grosime).

Pentru umplutură, într-un bol, se amestecă brânza cu ouăle până devine o compoziție omogenă. Se pune și sare în funcţie de preferinţă şi se amestecă bine.

Apoi, umplem colţunaşii deja pregătiţi cu umplutura de branză şi îi punem la fiert într-o oală cu apă clocotită şi puţină sare. Colţunaşii se pun unul câte unul în apă clocotită şi se lasă la fiert cca 10 – 15 minute. După acest timp, se scot într-un vas cu puţin unt topit sau ulei cald pentru a nu se lipi între ei.

Se servesc calzi cu smântână de obicei.

În articolul
Rețetă de vareniki cu brânză. Cum se fac colțunașii în stil ucrainean
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern • ieri la 23:36
Gabriela Oțil a ajuns pe perfuzii. Cu ce probleme de sănătate se confruntă soția prezentatorului de la Neatza | FOTO
  • Cu ce probleme de sănătate se confruntă Gabriela Prisăcariu
  • Soția lui Dani Oțil a avut nevoie de ajutorul medicilor
Emisiuni TV • ieri la 23:07
Insula Iubirii. George Jaguarul, dezvăluiri din viața personală. Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune: "Miere pentru albine"
  • Dezvăluiri din trecutul lui George Jaguarul
  • Ispita, vânată de femei înainte să participe la emisiune
Showbiz intern • ieri la 22:50
Coincidență cutremurătoare! Ce se întâmplă în familia Teodorei Marcu, exact la două luni de la moartea sa. Carmen Harra vine cu explicația
  • Se împlinesc două luni de la moartea Teodorei Marcu
  • Fosta concurentă de la Insula Iubirii a fost împușcată pe 31 mai
  • Ce se întâmplă exact pe 31 iulie
Showbiz intern • ieri la 22:50
Motivul pentru care Alex Dobrescu nu reușește să iasă din arest! Partenerul Cristinei Cioran a comis-o din nou
  • Motivul pentru care nu reușește să iasă din arest
  • Partenerul Cristinei Cioran a comis-o din nou
Showbiz intern • ieri la 22:50
Noi informații în cazul "Tăurașului Emi"! Ce au făcut autoritățile după ce totul a devenit public. Declarații exclusive
  • Noi informații în cazul "Tăurașului Emi"
  • Ce măsuri au luat autoritățile
  • Declarații exclusive
Stiri interne • ieri la 22:50
Urmăritul internațional Horațiu Potra, decizie de ultimă oră | Liderul mercenarilor din MAI și MApN nu se lasă
  • Fugarul Potra și-a angajat un avocat, în timp ce este căutat de poliție
  • Liderul mercenarilor din MAI și MApN este într-un scandal penal cu fosta iubită
  • Urmăritul internațional nu a vrut apărător din oficiu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
recomandare pe antena3.ro
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
recomandare pe dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent
Close