Rețetă gogoși pusofase de post. Un desert ideal pentru această perioadă

Ingrediente:

• -500 g făină
• -1 linguriță cu vârf zahăr
• -6 g drojdie uscată sau 20 g drojdie proaspătă
• -350-400 ml apă călduță
• -2-3 linguri ulei
• -arome după preferință: vanilie, coajă de lămâie sau portocală, rom, scorțișoară....
• -1 praf de sare
• -ulei pentru prăjit
• -zahăr pudră vanilat pentru decor

Mod de preparare:

Se cerne făină, că să se aerisească și se adaugă drojdia uscată și zahărul. Se adaugă sarea, aromele și 400 ml de apă. Se amestecă totul, apoi se mai adaugă puțină apă dacă aluatul e prea tare și se începe framantarea, adăugând puțin câte puțin uleiul.

Atenție însă! Nu se frământă mult, e un aluat simplu, ușor, așa că este nevoie doar să fie bine încorporate toate ingredientele. După acest pas, se acoperă vasul cu aluat, apoi se lasă la cald până își dublează volumul.

Se rupe din aluat și se modelează gogoșile, în formă și mărimea dorită, apoi se lasă la dospit 15 minute. Când sunt gata, se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit, iar atunci când se fac aurii se întorc pe partea cealaltă și se scot pe șervețele de hatie.

Când sunt gata toate, se pot lasă simple sau se umplu cu gem fin de orice fel. Umplerea se poate face cu o seringă specială sau pur și simplu cu un pos cu dui. Se pudrează cu zahăr farin și pot fi servite alături de cei dragi! Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețetă de mini gogoși însiropate. Un desert pe gustul tuturor