Rețetă marinată de pește cu ceapă. Un preparat culinar ideal pentru Buna Vestire

Ingrediente:

• 2 bucăți macrou congelat (curățat, au cântărit 500 g)
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de sare
• 250-300 ml de apă
• 150 ml de oțet
• 1 linguriță de boabe de piper
• 1 linguriță de zahăr

Mod de preparare:

Curățăm peștele dezghețat de intestine și îndepărtăm capul și coada. Spălăm foarte bine peștele, după care îl punem să stea în apă rece 15 minute, iar apoi îl transferăm într-o strecurătoare. Când nu mai are apă, tăiem rondele potrivit de groase, iar între timp preparați oțetul.

Se pun la fiert, într-o oală, apa, oțetul din vin, sarea, zahărul și celelalte mirodenii. Se lasă la fiert timp de 5 minute, apoi se oprește focul și se lasă să se răcească. Curățăm morcovul și ceapa și le spălăm bine, apoi le tăiem în funcție de preferințe.

După acest pas, așezăm într-un borcan un rând de ceapă amestecată cu morcov, peste care punem un rând de rondele de pește. Punem din nou un rând de ceapă amestecată cu morcov, peste care punem un rând de rondele de pește și tot așa până ce terminăm ingredientele.

Se toarnă oțetul peste rondelele de pește, după care se pune capacul și se lasă la macerat 2-4 ore la frigider, apoi poate fi servit alături de cei dragi! Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețetă de saramură de pește. Cel mai gustos preperat pentru această zi