Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta originală de sos tahini. Secretul pe care trebuie să îl știi pentru a face cel mai bun preparat

Rețeta originală de sos tahini. Secretul pe care trebuie să îl știi pentru a face cel mai bun preparat

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 10.05.2023 la 09:57 Actualizat pe 10.05.2023 la 09:57

Dacă inițial tahini era un ingredient neimportant pentru mulți bucătari, acum acest aliment de bază din Orientul Mijlociu este peste tot. Tahini pare că a revoluționat piața alimentelor sănătoase, restaurantele la modă, dar și bucătăriile casnice, căci tot mai multe persoane îl folosesc la multe feluri de mâncare. Iată care este rețeta originală de sos tahini și care este secretul pentru a obține cel mai bun preparat.

Rețeta originală de sos tahini. Secretul pe care trebuie să îl știi pentru a face cel mai bun preparat

Profimediaimages.ro

Rețeta originală de sos tahini
Secretul pe care trebuie să îl știi pentru a face cel mai bun preparat

Despre Tahini știm deja că este un aliment de bază al gătitului din Orientul Mijlociu și mediteranean. Tahini este o pastă vegană super cremoasă și bogată, obținută prin măcinarea fină a semințelor de susan prăjite până la o omogenizare untosă. Tahini bun ar trebui să aibă un gust ușor de nuci în timp ce pasta de tahini slabă calitativ, pe de altă parte, ar putea avea un gust amar și cretos.

Rețeta originală de sos tahini

Sosul Tahini este popular în întreaga Mediterană și Orientul Mijlociu. Acest sos simplu, acidulat și plin de aromă este făcut prin amestecarea unei paste de tahini bogate, cu nuci, cu citrice (suc de lămâie sau suc de lime), usturoi proaspăt și puțină apă pentru a ajuta la consistență.

Ingrediente:

120 de grame de pastă tahini
80 de mililitri de suc de lămâie
2 căței de usturoi zdrobiți sau rași
un sfert de linguriță de sare
60 de mililitri de apă
** dacă vă place sosul tahini picant, adăugați un praf de cayenne sau puțin piper.

Mod de preparare:

-Puneți usturoiul zdrobit sau tocat (cu sare), pasta de tahini și sucul de lămâie în bolul unui robot de bucătărie și amestcați;

- Sosul tahini va deveni mai gros pe măsură ce se emulsionează. Adăugați puțină apă din când în când și amestecați din nou până când ajungeți la consistența dorită, similară cu sosul pentru salată. Gustați și potriviți cu sare.

- Transferați apoi compoziția obținută într-un castron și amestecați cu pătrunjel proaspăt. Serviți cu pâine caldă și o garnitură de legume.

Citește și: Ce este sosul tahini. Rețetă și modalități de folosire

În articolul

Rețeta originală de sos tahini. Secretul pe care trebuie să îl știi pentru a face cel mai bun preparat

:

Știri

Mihai Morar, în doliu. Prezentatorul suferă în urma morții prietenului său din copilărie: „Parcă ieri ne-am văzut”

Showbiz intern • la 22:20

Mihai Morar, în doliu. Prezentatorul suferă în urma morții prietenului său din copilărie: „Parcă ieri ne-am văzut”

Mihai Morar, în doliu
Prezentatorul suferă în urma morții prietenului său din copilărie

Angela Martini, mesaj de încurajare pentru soțul ei, Dragoș Săvulescu. Afaceristul a de scăpat de problemele cu legea: „O bătălie teribilă”

Showbiz international • la 21:36

Angela Martini, mesaj de încurajare pentru soțul ei, Dragoș Săvulescu. Afaceristul a de scăpat de problemele cu legea: „O bătălie teribilă”

Angela Martini, mesaj de încurajare pentru soțul ei, Dragoș Săvulescu
Afaceristul a scăpat de problemele cu legea

Ana Maria Mexicanu și mama sa nu au vorbit un an din cauza relației tinerei cu artistul. Cum se înțelege, în prezent, Marian Mexicanu cu soacra sa: „A fost greu”

Emisiuni TV • la 20:47

Ana Maria Mexicanu și mama sa nu au vorbit un an din cauza relației tinerei cu artistul. Cum se înțelege, în prezent, Marian Mexicanu cu soacra sa: „A fost greu”

Ana Maria Mexicanu și mama sa nu au vorbit un an din cauza relației tinerei cu artistul
Cum se înțelege, în prezent, Marian Mexicanu cu soacra sa

Acces Direct. Noi detalii despre moartea supectă a lui Bogdan, bărbatul găsit în gara din Câmpina. Ce s-a aflat în timpul anchetei

Emisiuni TV • la 19:45

Acces Direct. Noi detalii despre moartea supectă a lui Bogdan, bărbatul găsit în gara din Câmpina. Ce s-a aflat în timpul anchetei

Noi detalii despre moartea supectă a lui Bogdan, bărbatul găsit în gara din Câmpina
Ce s-a aflat în timpul anchetei

EXCLUSIV! Claudia Pătrășcanu, victorie în instanță! Ce obligații îi revin lui Gabi Bădălău, fostul ei soț, până la majoratul celor doi copii. Ce spune cântăreața

Showbiz intern • la 19:21

EXCLUSIV! Claudia Pătrășcanu, victorie în instanță! Ce obligații îi revin lui Gabi Bădălău, fostul ei soț, până la majoratul celor doi copii. Ce spune cântăreața

Claudia Pătrășcanu, învingătoare în procesul cu Gabi Bădălău
Ce a stabilit instanța în ceea ce-l privește pe afacerist
Primele și singurele declarații ale cântăreței

Țara din Europa în care se află cel mai mare castel din lume. A fost construit în secolul al XIII-lea

Beauty & Lifestyle • la 19:07

Țara din Europa în care se află cel mai mare castel din lume. A fost construit în secolul al XIII-lea

Țara din Europa în care se află cel mai mare castel din lume
A fost construit în secolul al XIII-lea

Vezi toate știrile noi

Recomandări

O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea

recomandare pe observatornews.ro

O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea

Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”

recomandare pe as.ro

Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”

Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe

Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe

Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe

Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe

Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun

recomandare pe antena3.ro

Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun

Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu

recomandare pe antena3.ro

Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu

Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem

recomandare pe antena3.ro

Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem

Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei

recomandare pe playtech.ro

Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei

Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi

recomandare pe playtech.ro

Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi

Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit

recomandare pe redactia.ro

Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit

Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit

recomandare pe redactia.ro

Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit

Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași

recomandare pe Ciao.ro

Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume

Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO

Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“

recomandare pe bzi.ro

Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“

Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră

recomandare pe dailybusiness.ro

Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră

Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România

recomandare pe dailybusiness.ro

Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România

Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului

recomandare pe Jurnalul.ro

Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului

Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”

recomandare pe a1.ro

Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”