Rețeta virală de balkan cheesecake cu ciocolată. Trucul pentru un desert fraged și aromat
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 14.09.2026 la 22:02
Actualizat pe 14.09.2026 la 22:02
Dacă erai în cautare de idei de deserturi care se pregătesc repede și sunt savuroase, balkan cheesecake cu ciocolată e alegerea ideală. Rețeta a devenit virală pe TikTok și este gătită de tot mai multe persoane.
Galerie (4)
Rețetă ușoară de cheescake cu ciocolată.
TikTok - AndreeaM in the kitchen
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Rețetă ușoară de balkan cheesecake cu ciocolată
- De ce ingrediente ai nevoie
Rețeta de balkan cheesecake cu ciocolată a devenit virală pe TikTok datorită gustului savuros pe care îl are. Acest desert se pregătește repede, din ingrediente pe care majoritatea le avem deja în casă. Rezultatul este savuros și apreciat de întreaga familie.
Cum pregătești balkan cheesecake cu ciocolată
Balkan cheesecake cu ciocolată a circulat zilele acestea pe TikTok, iar un singur videoclip a atras peste 15.000 de aprecieri și aproape 500.000 de vizualizări. Desertul este o alegere ideală pentru după-amiezile de toamnă, petrecute alături de familie. Iată cum se prepară!
Articolul continuă după recomandări
Rețeta de balkan cheesecake cu ciocolată
Ingrediente
- 900 g smântână cu 20% grăsime
- 6 ouă
- 150 g zahăr tos
- 30 g amidon de porumb (pentru compoziția albă)
- 30 g amidon de porumb (pentru compoziția cu ciocolată)
- 50 g cacao
- 100 g ciocolată topită (eu am folosit cu 52% cacao)
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare
Se taie ciocolata bucăți și se topește la baie de aburi. Separat se amestecă smântâna cu zahărul până se omogenizează, iar mai apoi se adaugă treptat ouăle. Compoziția albă se împarte în două boluri, iar unul dintre ele se lasă deoparte.
Peste una dintre compoziții se cerne amidon și se pune vanilie, iar peste cealaltă se cerne amidonul de porumb și cacao și se amestecă cu un tel până la omogenizare. Se adaugă și ciocolata topită la baie de aburi.
Se pregătește o tavă de chec și se toarnă pe rând, una peste cealaltă, compoziția albă și cea de ciocolată. Cu ajutorul unui bețișor se amestecă ușor cele două compoziții, pentru a crea efectul marmorat. Cheesecake-ul se bagă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 55 de minute. După coacere, desertul se lasă la răcit și se bagă la frigider, apoi poate fi servit.
Trucuri pentru un desert delicios
Unul dintre cele mai importante aspecte pentru a obține o compoziție aerată și pufoasă este să cerni amidonul de porumb și cacao, fără să sari peste acest pas. Textura celor două ingrediente se schimbă semnificativ.
De asemenea, este recomandat să alegi o ciocolată de calitate, cât mai consistentă. Ciocolata nu trebuie să aibă arome, ci un conținut cât mai mare de cacao. Cea cu lapte poate fi o alegere foarte bună.
