REȚETA ZILEI: Burger delicios cu ciuperci, pentru toți vegetarienii pretențioși!

Burger vegan cu ciuperci © realfood.tesco.com

Dacă te-ai plictisit de toate rețetele de burgeri, noi ți-am pregătit, astăzi, deliciul suprem. Mai exact, este vorba despre cea mai rapidă și suculentă rețetă de burger - burger cu ciuperci, pentru vegetarieni!

Burgerul vegetarian este foarte bogat în proteine, dar și extrem de delicios. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum poți să-l prepari. 

 Chifteluțele de ciuperci: 
 1 conservă de 400g de fasole, orice tip 
 1 ceapă, tocată 
 ~300g ciuperci, tăiate în 4 
 ¼ cană pătrunjel proaspăt tocat 
 2 căței de usturoi, pisați 
 4 Linguri pesmet 
 1 Lingură tărâțe de psyllium (sau in măcinat) 
 1 linguriță cimbru 
 1 linguriță coriandru măcinat 
 ulei, pentru prăjit 
 sare și piper, după gust 
 Asamblarea burgerului cu ciuperci: 
 4 chifle pentru burgeri 
 1 roșie mare, feliată 
 4 felii subțiri de ceapă 
 2-3 castraveciori murați 
 salată verde 
 maioneză vegană -1 Lingură / burger 
 ketchup-1 Lingură / burger 

Mod de preparare:

Adaugă fasolea și ciupercile în robot/blender și procesează-le până se formează o pastă. Nu trebuie să fie fină pasta, doar să fie mărunțite toate. Mută-le într-un bol și amestecă-le cu celelalte ingrediente pentru chifteluțele de ciuperci. 
Dacă nu ai robot de bucătărie sau blender, poți face această rețetă și manual, pasând cu mână fasolea și tocând mărunt ciupercile. 
Dacă vrei să îți fie mai ușor să modelezi chifteluțele pentru burgeri, lasă compoziția la frigider 30 de minute. 

Încinge puțin ulei într-o tigaie mai mare, non-aderentă, și adaugă chifteluțele una câte una. Prăjește-le ușor pe ambele părți și pune-le apoi la scurs pe o farfurie acoperită cu un șervet de hârtie. 
Asamblează burgerii. Unge chiflele cu maioneză vegană și ketchup, adaugă 2-3 felii de roșie, castraveciori murați, ceapă, salată și chifteluța.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici

R.D.


facebook whatsapp twitter pinterest
A1.ro
Antena3

Mai mult 

DivaHair.ro
Clair.ro
ROMANIATV.NET
Știri GSP.RO

vezi mai multe 

Observator.tv
AntenaStars.ro
BZI.ro