REȚETA ZILEI: Cel mai bun tiramisu de ciocolată
Publicat pe 04.01.2019 la 09:43 Actualizat pe 04.01.2019 la 10:24
Tiramisu este un desert îndrăgit de mulți, însă ai încercat vreodată să vezi cât de bun este atunci când îl faci cu ciocolată?
Galerie (3)
Tiramisu de ciocolată
reneeskitchenadventures.com
Adaugă-ne ca sursă preferată în GoogleTiramisu este un desert îndrăgit de mulți, însă ai încercat vreodată să vezi cât de bun este atunci când îl faci cu ciocolată?
Ingrediente tiramisu de ciocolată:
50 g zahăr
2 ouă mari, separate
30 ml lichior de ciocolată
235 ml espresso proaspăt, răcit la temperatura camerei
340 g mascarpone
110 g picături de ciocolată semi-dulci
18 pișcoturi
pudră de cacao neîndulcită
Articolul continuă după recomandări
CITEȘTE ȘI REȚETA ZILEI: Plăcintă cu unt de arahide
Mod de preparare tiramisu de ciocolată:
Topește picăturile de ciocolată într-un bain marie sau într-un microunde. Pune apoi deoparte, pentru răcire.
Într-un castron mediu, amestecă zahărul, gălbenușurile, jumătate din lichiorul de ciocolată și o lingură din espresso. Amestecă bine cu un mixer.
Adaugă mascarponele în amestec și bate bine. Adaugă și ciocolată topită, răcită, apoi bate până obții o cremă.
Împăturește cu grijă albușurile bătute, până se combină totul.
CITEȘTE ȘI REȚETA ZILEI: Mini pavlova cu căpșuni
Adaugă cealaltă jumătate de lichior în cafeaua rămasă și toarnă într-un vas puțin adânc. Învârte 9 pișcoturi în mixul de cafea și amplasează pe o tavă pătrată, pentru a forma un strat. Acoperă cu crema de ciocolată, împrăștie puțină pudră de cacao, apoi repetă straturile cu restul de pișcoturi.
Finisează cu picături de ciocolată, dacă vrei. Acoperă cu o folie de plastic și dă la frigider 2-3 ore înainte de servire.
Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.
A.P.
