Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETA ZILEI: Chiftele marinate delicioase, ca la mama acasă

REȚETA ZILEI: Chiftele marinate delicioase, ca la mama acasă

Publicat pe 11.09.2018 la 16:25 Actualizat pe 11.09.2018 la 16:28

Ce român nu iubește tradiționalele chiftele marinate, care te fac să te lingi pe degete? Pentu astăzi v-am pregătit o astfel de rețetă ca la mama acasă, numai bună pentru o cină ca la carte!

REȚETA ZILEI: Chiftele marinate delicioase, ca la mama acasă

Chiftele marinate

skinnyms.com

Ce român nu iubește tradiționalele chiftele marinate, care te fac să te lingi pe degete? Pentu astăzi v-am pregătit o astfel de rețetă ca la mama acasă, numai bună pentru o cină ca la carte!

Pentru a pregăti chiftele marinate, ca la mama acasă, nu ai nevoie nici de ingrediente scumpe și nici de prea mult timp pentru a le prepara. Iată cum se fac!

Ingrediente:

Chiftele:

500 de grame de carne tocată
100 de grame de pâine albă, fără coajă
4 căței de usturoi
1 ou întreg
sare, piper
1 lingură de făină
1 legătură de pătrunjel verde
2 linguri de ulei pentru prăjit

sosul de roșii:
1 kgde roșii proaspete, opărite și decojite sau 500 de ml. de bulion de roșii mai gros, sau 1 conservă de 400 grame de roșii în bulion pasate
1 ceapă mică
1 lingură de ulei
1 foaie de dafin
1 lingură rasă de zahăr
sare, piper
câteva rămurele de cimbru

Mod de preparare:

Se încinge uleiul într-o cratiță și se călește ceapa cu un praf de sare de la început, pentru ca mai degrabă să se topească decât să se prăjească. Când ceapa s-a înmuiat, se adaugă roșiile cuburi/bulionul/coserva de roșii pasate, dafinul și câteva rămurele de cimbru. Mai apoi, se fierbe totul pe foc mic cam 10 minute. În final, se scoate dafinul și cimbrul și sosul de poate trece prin sită sau se poate pasa cu blenderul de mână, după care se potrivește consistența sosului adăugând dacă e cazul puțină apă fierbinte, se dă din nou în clocot și se adaugă zahărul, sare și piper atât cât să se obțină un gust echilibrat de acrișor/dulce/sărat/picant. Se lasă sosul deoparte până se pregătesc chiftelele.

Pâinea se înmoaie în apă rece doar câteva secunde, apoi se stoarce bine și se trece prin mașina de tocat (sau se zdrobește cu mâinile). Usturoiul poate fi zdobit, răzuit prin răzătoarea fină sau trecut prin mașină și el. Se adaugă pâinea umedă și mărunțită și usturoiul peste carne.

Se formează chifteluțele, după care se trec prin făină și se prăjesc pe toate părțile, după care se pun chifteluțele într-o cratiță și se toarnă sosul peste ele, iar vasul se pune pe foc timp de 25 de minute.

În final, chifteluțele și sosul se dau la cuptor pentru 7 minute, până se rumenesc puțin.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

R.D.

În articolul
REȚETA ZILEI: Chiftele marinate delicioase, ca la mama acasă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Imagini rare cu Melissa și Angelo, gemenii Mihaelei și ai lui Cristea Borcea. Cum arată acum, la 22 de ani
Showbiz intern • la 14:01
Imagini rare cu Melissa și Angelo, gemenii Mihaelei și ai lui Cristea Borcea. Cum arată acum, la 22 de ani
  • Mihaela Borcea și-a sărbătorit de curând gemenii
  • Cum arată acum Melissa și Angelo
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, lider de audiență cu ultima ediție din Delta Dunării. Petrecere de final dedicată lui Nea Mărin, într-o seară memorabilă
Emisiuni TV • la 13:26
Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere, lider de audiență cu ultima ediție din Delta Dunării. Petrecere de final dedicată lui Nea Mărin, într-o seară memorabilă
  • Nea Mărin a încheiat în forță întrecerile din Delta Dunării cu o seară spectaculoasă
  • Întreaga comunitate a fost implicată
Mulți o consideră cea mai luxoasă casă din România! Cum arată locuința manelistului Costel Biju / GALERIE FOTO
Showbiz intern • la 13:20
Mulți o consideră cea mai luxoasă casă din România! Cum arată locuința manelistului Costel Biju / GALERIE FOTO
  • Costel Biju a făcut turul casei lui
  • Cum arată locuința de lux
Focaccia de casă cu măsline şi rozmarin după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să o pregătești cu doar câteva ingrediente
Emisiuni TV • la 12:49
Focaccia de casă cu măsline şi rozmarin după rețeta lui Chef Horia Manea. Cum să o pregătești cu doar câteva ingrediente
  • Rețeta lui Chef Horia Manea de foccacia de casă cu măsline și rozmarin
  • Cum să o pregătești
Reacția exclusivă a lui Ilie Năstase, după ce Ioana, soția sa, a depus actele de divorț! Ce spune fostul tenismen
Showbiz intern • la 12:48
Reacția exclusivă a lui Ilie Năstase, după ce Ioana, soția sa, a depus actele de divorț! Ce spune fostul tenismen
  • Ilie Năstase și Ioana divorțează
  • Soția fostului tenismen a depus actele
  • Prima reacție a lui Ilie Năstase
Ionuţ Riza, de la ospătar la director comercial în inima Coastei de Azur. Povestea lui, sâmbătă, la „Visul românesc-Succes internaţional”
Emisiuni TV • la 12:40
Ionuţ Riza, de la ospătar la director comercial în inima Coastei de Azur. Povestea lui, sâmbătă, la „Visul românesc-Succes internaţional”
  • Povestea lui Ionuț Riza, unul dintre românii cu o carieră de succes pe Coasta de Azur
  • A plecat din România în urmă cu 25 de ani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
HARTĂ. Cod galben de caniculă în jumătate din ţară şi în Capitală
recomandare pe observatornews.ro
HARTĂ. Cod galben de caniculă în jumătate din ţară şi în Capitală
Cadoul fabulos al lui Victor Piţurcă pentru fiul său! Ce a primit tânărul la majorat
recomandare pe as.ro
Cadoul fabulos al lui Victor Piţurcă pentru fiul său! Ce a primit tânărul la majorat
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
recomandare pe antena3.ro
Patronul clubului „Expirat” din București a fost reținut pentru trafic de droguri
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos îşi amână nunta de la Veneţia din cauza protestelor. De ce sunt în stare localnicii pentru a-şi apăra oraşul
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
recomandare pe antena3.ro
Un ADN ciudat și nemaiîntâlnit pe Pământ a fost descoperit la 21 de schelete umane găsite în Columbia
Ce să pui în orez pentru un gust de excepţie. Nu va mai fi fad, ci aromat şi gustos
recomandare pe playtech.ro
Ce să pui în orez pentru un gust de excepţie. Nu va mai fi fad, ci aromat şi gustos
Cum protejezi roșiile în solarii când temperaturile trec de 40°C. Trucul fermierilor pentru a nu pierde recolta
recomandare pe playtech.ro
Cum protejezi roșiile în solarii când temperaturile trec de 40°C. Trucul fermierilor pentru a nu pierde recolta
Măsura fiscală de care nici nu a vrut să audă Nicușor Dan. Președintele le-a blocat cererea lui Bolojan și lui Grindeanu
recomandare pe redactia.ro
Măsura fiscală de care nici nu a vrut să audă Nicușor Dan. Președintele le-a blocat cererea lui Bolojan și lui Grindeanu
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
recomandare pe redactia.ro
O nouă crimă zguduie România. O tânără însărcinată a fost ucisă de iubit în fața celor doi copii
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
recomandare pe ProSport.ro
Cum arată acum Mariana Bitang, la 62 de ani! Apariție rarisimă a „Doamnei de Aur” a gimnasticii românești
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
Delia, ipostaza incendiară în care artista se lasă fotografiată foarte rar. Ce imagini a postat din vacanță pe rețelele sociale
recomandare pe a1.ro
Delia, ipostaza incendiară în care artista se lasă fotografiată foarte rar. Ce imagini a postat din vacanță pe rețelele sociale
Close