REȚETA ZILEI: Ciuperci cu umplutură vegetariană

+3 click pentru
galerie

Ciuperci cu umplutură vegetariană © reneeskitchenadventures.com

Pentru ziua de astăzi, vă recomandăm o rețetă foarte ușoară, atât din punct de vedere al preparării sale, cât și din punct de vedere al efectului asupra organismului. Este o masă la finalul căreia vă veți simți sătuli, dar deloc îngreunați.

Ingrediente ciuperci cu umplutură vegetariană:

  • 450 g ciuperci de mărime mare
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1/4 cană ceapă dulce, tocată mărunt
  • 1/4 cană ardei gras roșu, tocat mărunt
  • 280 g spanac congelat, dezghețat și bine scurs
  • 2 1/2 felii pâine integrală, făcută firmituri
  • 1 linguriță condiment cajun
  • sare și piper
  • 1/4 cană parmezan proaspăt ras

Mod de preparare ciuperci cu umplutură vegetariană:

Curăță ciupercile și scoate codițele, pe care apoi le toci mărunt. Întoarce cupele de ciuperci și așază-le într-un vas, condimenând cu sare și piper.

Încălzește ulei într-o cratiță mare, la foc mediu-mare. Gătește codițele tocate de ciperci, ceapa, ardeiul și spanacul, timp de 5 minute. Ia cratița de pe foc și adaugă firmiturile și condimentul de cajun și parmezanul. Amestecă bine.

Umple fiecare cupă de ciupercă cu aproximativ 2 linguri de amestec. Mai adaugă parmezan deasupra, dacă dorești. Acoperă vasul cu hârtie de aluminiu și dă 15-20 minute la cuptor.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici

A.P.

URMATOAREA  

facebook whatsapp twitter pinterest